תזונה אנושית

ויטמין D הוא חומר מזין החיוני להתפתחות העצם, לבריאות השלד, לשרירים בריאים ולוויסות המערכת החיסונית, אך עם זאת ההערכה היא כי ל -1 מתוך 8 אנשים ברחבי העולם יש מחסור בוויטמין D או אי ספיקה. כאחד ממקורות המזון הטבעיים הבודדים של ויטמין D, ביצים יכולות לעזור לך להגיע לצריכה היומית המומלצת.

ביצים הוכרו כמעצמת חלבונים במשך שנים רבות מכיוון שהן מכילות את החלבון האיכותי ביותר הקיים באופן טבעי.

ביצים מוכרות באופן נרחב כאחד המאכלים המזינים בטבע. עם 14 חומרים מזינים חשובים, הביצים מכילות את רוב הוויטמינים, המינרלים ונוגדי החמצון הנדרשים על ידי הגוף. יתר על כן, מחקר חדש מאשר כי ניתן לכלול ביציות בדפוס תזונה בריא ללא תופעות לוואי הקשורות לסוכרת.

ביצים מכילות את רוב הוויטמינים, המינרלים ונוגדי החמצון הנדרשים לגוף ומציעות מקור תזונה בר קיימא. אנו בוחנים שלוש סיבות נהדרות מדוע ביציות יכולות וצריכות למלא תפקיד חיוני במערכות המזון העתידיות כמזון בר-קיימא לבחירה.

המרכז לתזונת ביציות הבינלאומית (IENC) הודיע ​​על הקמת הקבוצה העולמית של מומחי תזונה לביצים, אשר תתמקד בפיתוח, איסוף ואופטימיזציה של מחקרים על ערכם התזונתי של ביציות, על מנת להבטיח שהמידע יהיה זמין לכולם.