Codex Alimentarius комиссиясы (CAC)
Codex Alimentarius - азық-түлікке, азық-түлік өнімдерін өндіруге, азық-түлікті таңбалауға және азық-түлік қауіпсіздігіне қатысты Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымы (ФАО) жариялаған халықаралық деңгейде танылған стандарттар, тәжірибе кодекстері, нұсқаулықтар және басқа ұсынымдар жинағы.
Codex Alimentarius комиссиясының негізгі мақсаттары тұтынушылардың денсаулығын қорғау, халықаралық сауданы жеңілдету және халықаралық азық-түлік саудасында әділ тәжірибені қамтамасыз ету болып табылады.
Жұмыртқа саласының маңызы
Codex Alimentarius немесе азық-түлік коды тұтынушыларға, тамақ өндірушілер мен қайта өңдеушілерге, ұлттық тамақ өнімдерін бақылау агенттіктеріне және халықаралық саудаға арналған ғаламдық анықтама нүктесіне айналды. Код азық-түлік өндірушілері мен өңдеушілерінің ойлауына, сондай-ақ түпкі тұтынушылар - тұтынушылардың хабардар болуына үлкен әсер етті. Оның әсері барлық континенттерге таралады және халықтың денсаулығын сақтауға және азық-түлік саудасында әділетті тәжірибеге қосатын үлесі өте зор.
IEC Codex-те аккредиттелген үкіметтік емес ұйым (ҮЕҰ) ретінде тіркелген және сондықтан Кодекс сессияларына бақылаушы ретінде қатысу мүмкіндігі бар. IEC жұмыртқа секторына (өндіру, орау және өңдеу) қатысты мәселелермен айналысатын электрондық жұмыс тобының мүшесі болып табылады.
Codex Alimentarius веб-сайтына кіріңіз