Жұмыртқаны тамақтанудың ғаламдық сарапшылар тобы
Жұмыртқаны тамақтандыру жөніндегі ғаламдық сарапшылар тобын ХЭК жұмыртқалардың тағамдық құндылығы бойынша зерттеулерді әзірлеуге, жинақтауға және оңтайландыруға назар аудару үшін құрды. Бұл дүние жүзіндегі мүдделі тараптарға, өндірушілерден денсаулық сақтау мамандары мен тұтынушыларға дейін таратылады.
Суреш Читтури
Жұмыртқаларды тамақтандыру жөніндегі ғаламдық сарапшылар тобының төрағасы
Фермер бірінші философиясына негізделген Суреш жаңа технологияларды, жақсы өсіру тәжірибелерін және мал басының әл-ауқатын енгізу арқылы құс шаруашылығы салауатты және тұрақты болуын қамтамасыз етуге құмар. Халықаралық Жұмыртқа Комиссиясының Президенті ретінде, 2019 жылдан 2022 жылға дейін Төраға қызметін атқарғаннан кейін, Суреш тауық өсіру, тауық және жұмыртқаны өңдеу, жем өндірісі және соя майын өндіру мен өңдеуді қоса алғанда, жұмыртқа өнеркәсібіндегі бірқатар мамандықтар бойынша тәжірибе ұсынады.
Суреш сонымен қатар Үндістан құс шаруашылығында басым күш болып табылатын Srinivasa Farms төрағасының орынбасары және басқарушы директоры болып табылады. Көшбасшылықты қабылдаған сәттен бастап ол айтарлықтай тұрақты өсуге қол жеткізу үшін кеңейту және әртараптандыру арқылы Шринивасаны басқарды. Қымбат оқырман, ол саяхаттауды және әртүрлі мәдениеттер мен олардың тарихын білуді ұнатады.
Эндрю Джорет
Эндрю жұмыртқа өндірісінде 35 жылдан астам жұмыс істейді. Ол 11 жыл бойы Британдық Жұмыртқа Өнеркәсібі Кеңесінің (BEIC) төрағасы қызметін атқарды және әлемдегі жетекші жұмыртқа бизнестерінің бірі болып табылатын Noble Foods тобының техникалық директоры болып табылады.
BEIC төрағасы ретінде ол Британдық арыстан схемасы бойынша асылдандырудан өңдеуге және маркетингке дейін құн тізбегінің барлық деңгейлерінде Ұлыбританияның жұмыртқа индустриясын ұсынды. Эндрю сонымен қатар 2002-2023 жылдар аралығында IEC Атқарушы кеңесінде отырды, 2007-2023 жылдар аралығында кеңсе ұстаушы қызметін атқарды.
Калпана Бесабатхуни
Калпана – Швейцарияда орналасқан «Sight and Life» гуманитарлық талдау орталығының басқарушы директоры, ол әлемді дұрыс тамақтанбаудан босату үшін дәлелденген дұрыс тамақтанбау шешімдерін хабардар етеді, қолдайды, әзірлейді және инкубациялайды.
Өз рөлінде Калпана Африка мен Азияның бірнеше елдеріндегі табысы төмен контексттерде ойын өзгертетін бизнес шешімдерін, өнімдерін және технологияларын алға жылжытады. Негізгі кәсіпорындардан ірі кәсіпорындарға дейін фермерлермен және кәсіпкерлермен жұмыс істей отырып, ол ең осал топтарға қолжетімді тамақтану шешімдерін қамтамасыз етеді.
Калпана ауыл шаруашылығы, азық-түлік, тамақтану, жаһандық денсаулық сақтау, су және жаңартылатын энергия секторларындағы инновациялар мен кәсіпкерлікке көмектесу үшін көптеген мәдениетті және ғылымға негізделген контексттерде жұмыс істеді.
Доктор Мики Рубин
Доктор Микки Рубин – Америка Жұмыртқа кеңесінің ғылым және білім бөлімі – Жұмыртқаларды тамақтандыру орталығының (ENC) атқарушы директоры. Ол тамақтану ғылымына және біз тұтынатын тағамдардың денсаулыққа қалай әсер ететініне құмар.
ENC-ке келгенге дейін доктор Рубин тамақ өнеркәсібінде әртүрлі рөлдерді атқарды, ол Kraft Foods-тен бастап, ол тамақтану жөніндегі аға ғалым болды, сондай-ақ Ұлттық сүт кеңесінде тамақтану мәселелерін зерттеу жөніндегі вице-президент қызметін атқарды. Доктор Рубин Ph.D дәрежесін алды. Коннектикут университетінен, оның ғылыми қызығушылықтары адамның тамақтануына, жаттығулар физиологиясына және эндокринологияға бағытталған.
Американдық тамақтану қоғамының мүшесі, доктор Рубин сонымен қатар тамақтану және жаттығу туралы ғылым тақырыптарын қамтитын көптеген рецензияланған ғылыми мақалалар мен оқулық тарауларының авторы немесе бірлескен авторы болып табылады.
Доктор Никхил Дурандхар
Доктор Никхил Дурандхар - профессор, Хелен Девитт Джонстың иегері және Техас технологиялық университетінің тағамтану ғылымдары бөлімінің төрағасы, Луббок, Техас, АҚШ.
Дәрігер және тамақтану биохимигі ретінде ол 35 жыл бойы семіздікпен емдеу және зерттеумен айналысады. Оның зерттеулері семіздік пен қант диабетінің молекулярлық биологиялық аспектілеріне, атап айтқанда, вирустардан туындаған семіздікке және семіздіктің клиникалық еміне бағытталған. Ол дәрі-дәрмектердің, сондай-ақ таңғы ас немесе жұмыртқа сияқты тағамдардың семіздікке, қанықтыруға және әртүрлі метаболикалық параметрлерге әсерін зерттеу үшін көптеген клиникалық зерттеулер жүргізді. Оның алғашқы зерттеулері жұмыртқаның қанықтыру мен салмақ жоғалтудағы рөлін көрсетті.
Ольга Патрисия Кастильо
Ольга - Колумбияның ұлттық құс шаруашылығы қауымдастығының FENAVI жұмыртқа бағдарламасының директоры, тамақ компанияларымен байланыс және жарнама саласында 10 жылдан астам тәжірибесі бар. Маркетинг түлегі Ольга өнімнің экологиялық пайдасы, халықаралық аудиторияға ілгерілету және цифрлық коммуникация стратегияларын жеткізуге маманданған.
Тамара Саслове
Тамара Саслове - Канада жұмыртқа фермерлерімен (EFC) тамақтану жөніндегі қызметкер. Ол тіркелген диетолог, аспаз және маркетинг маманы болып табылады және маркетинг, зерттеулер, рецепттерді әзірлеу, денсаулық сақтау мамандарына арналған үздіксіз білім беру және т.б. қоса, тамақтану саласындағы көптеген әртүрлі салаларда жұмыс істеді.
Тамара соңғы диеталық зерттеулерді қабылдап, оны оңай сіңетін ақпаратқа және тұтынушыларға салауатты өмір сүруге көмектесу үшін тиімді тістерге аударуға құмар. EFC-де Тамара тұтынушыларға да, денсаулық сақтау саласының мамандарына да арналған тағамтану ғылымының барлық жобаларында жетекші болып табылады және канадалықтарға жұмыртқаны көбірек пайдалануға және олар беретін тағамдық артықшылықтарды алуға көмектесуге қуанышты!
Доктор Тиа Жаңбыр
Доктор Тиа Райнс – тамақтану жөніндегі ғалым және коммуникациялар бойынша сарапшы, 25 жылдан астам тәжірибесі бар, мемлекеттік саясатты, өнімді әзірлеуді және адам денсаулығын жақсартуға бағытталған тамақтану жөніндегі зерттеулерді әзірлеу және аудару.
Доктор Рэйнс қазіргі уақытта Ajinomoto Health & Nutrition Солтүстік Американың ғылым, инновация және корпоративтік мәселелер жөніндегі вице-президенті, әлемдік азық-түлік компаниясы және аминқышқылдарын зерттеу мен қолдану саласындағы көшбасшы. Бұған дейін Доктор Рэйнс Жұмыртқаларды тамақтандыру орталығының атқарушы директоры болды, онда ол 2 миллион долларлық ғылыми гранттық бағдарламаны басқарды және кәсіби коммуникацияларды басқарды.