Жұмыртқа саласының БҰҰ-ның орнықты даму мақсаттарына адалдығы
2015 жылы 193 әлем көшбасшылары Біріккен Ұлттар Ұйымының 17 орнықты дамудың мақсаттарын (SDG) қабылдады. Бұл мақсаттар кедейлік пен әлеуметтік теңсіздікті жою және 2030 жылға қарай климаттың өзгеруімен күресу жөніндегі ортақ көзқарасты білдіреді.
IEC міндеттеме алды жұмыртқа өнеркәсібіндегі тұрақтылықты үздіксіз жақсартуды қолдау және оның SDG мақсаттарын орындау үшін БҰҰ-мен серіктестікте жұмыс істеу.
17 SDG-нің ішінен әлемдік жұмыртқа өнеркәсібі 7 негізгі мақсатты айқындады, онда ол тұрақтылықтың бірқатар арнайы бастамалары арқылы айтарлықтай әсер етеді.
Жұмыртқа өнеркәсібі SDG-ді қолдайтын негізгі бағыттар:
Zero аштық
Сәйкес Әлемдегі азық-түлік қауіпсіздігі және тамақтану жағдайы (SOFI) 2023 есебі, 9.2 жылы әлем халқының шамамен 2022% аштықпен бетпе-бет келді, бұл жаһандық пандемияға дейінгіден 122 миллион адамға көп. Жұмыртқа өнеркәсібі бүкіл әлемде аштықты болдырмауға көмектесудегі рөлін мойындайды.
Жұмыртқа - жоғары сапалы ақуыздың тұрақты, қол жетімді көзі. Олар витаминдер, минералдар мен антиоксиданттардың көп бөлігі ағзаға қажет және бұрыннан бар жақсы өсу, когнитивті өнімділік және қозғалтқыштың дамуымен байланысты екендігі дәлелденді балалар арасында, әсіресе табысы төмен елдерде.
Қайырымдылық қызметі арқылы Халықаралық жұмыртқа қоры (IEF) Қоғамдық негіздегі бағдарламалардың кең ауқымы арқылы Эсватини және Уганда сияқты табысы төмен және орташа елдерде орын алған азық-түлік кедейлігімен күресуде.
Жақсы денсаулығы мен әл-ауқаты
Жұмыртқа жоғары сапалы ақуыз ретінде танылады және құрамында 13 дәрумендер мен минералдар бар. Қоректік заттардың биожетімділігі мен тығыздығы жұмыртқалардың бүкіл әлем бойынша адам денсаулығының нәтижелерін тікелей жақсартуға қабілеттілігін білдіреді.
Сонымен қатар, жұмыртқалар D және B12 дәрумендері сияқты әдетте тапшы микроэлементтердің жақсы көзі және аз белгілі, бірақ өмірлік маңызды қоректік зат холиннің ең жақсы көздерінің бірі болып табылады. Жұмыртқа өнеркәсібі жақсы денсаулық пен әл-ауқатқа қатысты жұмыртқа өнімдерінің оң артықшылықтары туралы хабардарлықты арттыруға ұмтылады.
сапалы білім беру
Жұмыртқаны тұтыну мидың дамуы мен шоғырлануын қолдайды, әсіресе кішкентай балаларда. Жұмыртқа өнеркәсібі әлемді жұмыртқалардың тамақтануы, қоршаған ортасы және өмір сүруі жағынан беретін құндылығы туралы білуге бағыттайды.
Сонымен қатар, ХЭФ Мозамбик, Зимбабве, Замбия және Оңтүстік Африкадағы бастамалар үшін білім беру жөніндегі қамқоршы рөліне жауап береді, бұл адамдарға табысты жұмыртқа өндірушілері болу арқылы өз қауымдастықтарын қолдауға мүмкіндік беретін білім мен ресурстарды қамтамасыз етеді.
Лайықты еңбек және экономикалық өсу
Жұмыртқа өнеркәсібі - бүкіл әлемдегі ауыл тұрғындары үшін айтарлықтай табыс көзі. Әлемде екі миллионнан астам жұмыртқа өсірушілер бар, олардың көпшілігі тұрақты тамақ пен табыс көзін қамтамасыз ететін шағын отбасылық фермаларда жұмыс істейді.
Төмен және орташа табысы бар елдерде әйелдер жұмыртқа өсірушілердің көп бөлігін құрайды және олар балаларын мектепке жіберу үшін өз отбасыларына азық-түлік пен кірісті қамтамасыз ету үшін өз фермаларына сүйенеді.
Өнеркәсіптің лайықты жұмысты қолдауға деген ұмтылысын көрсету үшін Дүниежүзілік Жұмыртқа Ұйымы (ДБҰ) 2018 жылдың сәуірінде Тұтыну тауарлары форумының (CGF) мәжбүрлі еңбекке қатысты шешімін қабылдады. Бұл міндеттеме жұмыртқа саласын алға жылжыту үшін осы қадамдарды жасаған бірінші жаһандық тауарлар тобына айналдырды. адам құқықтары мен лайықты еңбек жағдайлары.
Жауапты тұтыну және өндіру
Жұмыртқа өнеркәсібі қоректік тағамдарды экологиялық таза және жауапкершілікпен өндіруге бейім. Әзірге жұмыртқа ресми түрде төмен әсер етуші ақуыз көзі ретінде танылған, жұмыртқа өндірісі әрдайым өндірісті экологиялық тұрақты етудің жаңа жолдарын іздейді.
Бұған мысалдарды бүкіл Австралиядан, Австралиядан көруге болады Елдегі 10 ірі жұмыртқа өндірушілердің 12-ы күн энергиясының қандай-да бір түрін өз фермаларында, Канадаға енгізді, мұнда бірінші таза нөлдік қора жұмыс істеп тұр. Сондай-ақ, жұмыртқа өнеркәсібі Оңтүстік Америкада ормандардың кесілуіне жол бермеуге көмектесетін тұрақты соя сатып алу бағытында белсенді жұмыс істейді.
Қоршаған ортаның тұрақтылығынан басқа, жұмыртқа өнеркәсібі өз құстарына қамқорлық жасауды да міндеттейді. МЭК арқылы өнеркәсіп Дүниежүзілік жануарлар денсаулығы ұйымымен (WOAH, бұрынғы ХЭБ) жаһандық стандарттар шеңберін құру арқылы жұмыртқалайтын тауықтардың әл-ауқатын жақсарту үшін жұмыс істейді.
Climate Action
Жұмыртқа кәсіпорны үнемі бірдей өнім деңгейін қамтамасыз ете отырып, пайдаланатын ресурстарды азайтуға тырысады. Жаңа тиімділік пен айтарлықтай өнімділік артуының арқасында жұмыртқалардың қоршаған ортаға тигізетін ізі төмен. 2010 жылы АҚШ-та өндірілген бір килограмм жұмыртқаның қоршаған ортаны қорғау ізі болды 65 жылмен салыстырғанда 1960% төмендеді, парниктік газдар шығарындылары 71% төмендеген кезде.
Сонымен қатар, a 2016-те оқу Көрсетті 5 онжылдық бұрынғымен салыстырғанда қазір Канадада жұмыртқа 50%-ға көп өндірілуде, ал сектордың жалпы қоршаған ортаны қорғау ізі 50%-ға аз. Канаданың жұмыртқа өнеркәсібінде де энергияны пайдалану төмендеді 41 және 1962 жылдар аралығында 2012% қысқарту байқалды.
ХБК жұмыртқа құнының барлық тізбегінде экологиялық тұрақты тәжірибені үздіксіз дамыту және жетілдіру үшін Экологиялық тұрақтылық жөніндегі сарапшылар тобын біріктірді. Бұл бүкіл әлемде жұмыртқа өнеркәсібінде ең жақсы тәжірибе мен соңғы ойларды бөлісуге мүмкіндік береді.
Мақсаттары үшін серіктестік
Жұмыртқа өнеркәсібінің жаһандық өкілі ретінде ХЭК осы SDG мақсаттарына жету үшін елдер мен ұйымдарды біріктіруде маңызды рөл атқарады. Осы мақсатта ұйым Дүниежүзілік жануарлар денсаулығы ұйымымен (WOAH), Тұтыну тауарлары форумымен (CGF) және дүние жүзіндегі негізгі жұмыртқа ассоциацияларымен сындарлы қарым-қатынастарды дамытуды жалғастыруда, сонымен қатар Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымымен (ДДҰ), Біріккен Ұлттар Ұйымы (БҰҰ) және БҰҰ Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы (ФАО) тұрақтылық мәселелерінің ауқымын шешу үшін.
Тұрақты жұмыртқа өндірісі бойынша сарапшылар тобы
IEC жаһандық тұрақты ақуыз өндірісіндегі жолды жалғастыру үшін жұмыртқа өнеркәсібін қолдау үшін тұрақты ауылшаруашылық азық-түлік өнімдерін өндіруге мүдделі сарапшыларды біріктірді.
Сарапшылар тобымен танысыңыз