ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಎಗ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್: ಕೋಲೀನ್ನ ಅಜೇಯ ಶಕ್ತಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಖ್ಯಾತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಸ್ಥಿತಿ. ಹಲವು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ರುಜುವಾತುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಶ್ಲಾಘಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೋಲೀನ್ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೂ ಅನೇಕ ಜನರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ1. ಅನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸೋಣ ಕೋಲೀನ್ನ ಅಜೇಯ ಶಕ್ತಿ ಈ ನಂಬಲಾಗದ ಪೋಷಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ನೀಡಲು!
ಕೋಲೀನ್ನ ಅಜೇಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಕೋಲೀನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡೆಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು 1998 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ನಿಂದ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು.1. ಅಂದಿನಿಂದ, ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.
ಡಾ. ಟಿಯಾ ಎಂ. ರೈನ್ಸ್, ಪಿಎಚ್ಡಿ, ಸದಸ್ಯ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಎಗ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸೆಂಟರ್ (IENC) ಜಾಗತಿಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಪೋಷಣೆ ತಜ್ಞರ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ಹೆಲ್ತ್ & ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ಗಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕ ಎಂಗೇಜ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಟೆಜಿಕ್ ಡೆವಲಪ್ಮೆಂಟ್ನ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷರು ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ: “ಕೋಲೀನ್ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೋಲೀನ್ ಸಹ ಅತ್ಯಗತ್ಯ."
ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕೆಲವು ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಕೋಲೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. “19 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 550 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 425 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕ್ರಮವಾಗಿ." ಡಾ ರೈನ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 450 ಮಿಗ್ರಾಂಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 550 ಮಿಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು."
"ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೋಲೀನ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ." ಡಾ ರೈನ್ಸ್ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ, "ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, 90-95% ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅವರ ಕೋಲೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ2. "
ಜೀವನ ಚಕ್ರದ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು
ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೋಲೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ1,3,4.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಹುರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೆಯೇ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅರಿವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಕೋಲೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ನರ ಕೊಳವೆಯ ದೋಷಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2013 ರ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ದಿನಕ್ಕೆ 480 mg ಅಥವಾ 930 mg ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡವರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಊತ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಿ-ಎಕ್ಲಾಂಪ್ಸಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.5.
ಹಾಗೆಯೇ ಒದಗಿಸುವುದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಜೀವನ ಚಕ್ರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಲೀನ್ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಅರಿವಿನ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಕೋಲೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿವೆ.6,7.
ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕೋಲೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು
ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೋಲೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಈ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು.
ಒದಗಿಸುತ್ತಿದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
"ದನದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಲೀನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ."ಡಾ ರೈನ್ಸ್, "ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಮಾರು 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಡೈರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅವಳು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾಳೆ: “ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಕೋಲಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲೀನ್ನ ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಕೋಲೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು8. "
ನಾವು ಅದನ್ನು ಭೇದಿಸಿದ್ದೇವೆ!
ತರುವ ಜೀವನ ಚಕ್ರದ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಜೇಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಕಾರಣಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಈ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಡಾ ರೈನ್ಸ್ ಸಾರಾಂಶ: "ಕೋಲೀನ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು."
ಉಲ್ಲೇಖಗಳು
1 ಝೀಸೆಲ್ SH, ಡಾ ಕೋಸ್ಟಾ, KA (2009)
2 ಬ್ರನ್ಸ್ಟ್ ಕೆಜೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು (2013)
3 ಝೀಸೆಲ್ SH, ಕಾರ್ಬಿನ್ KD (2012)
5 ಜಿಯಾಂಗ್ ಎಕ್ಸ್, ಮತ್ತು ಇತರರು (2012)
6 ನೂರ್ಕ್ ಇ, ಮತ್ತು ಇತರರು (2013)
7 ಗೋಲ್ಡ್ ಬರ್ಗ್ ಇ, ಮತ್ತು ಇತರರು (2019)
8 ಸ್ಮೋಲ್ಡರ್ಸ್ ಎಲ್, ಮತ್ತು ಇತರರು (2019)
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ!
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಮುಖ ಸಂದೇಶಗಳು, ಮಾದರಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು Instagram, Twitter ಮತ್ತು Facebook ಗಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಗ್ರಾಫಿಕ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಉದ್ಯಮ ಟೂಲ್ಕಿಟ್ ಅನ್ನು IEC ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ.
ಉದ್ಯಮ ಟೂಲ್ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್)ಡಾ ಟಿಯಾ ರೈನ್ಸ್ ಕುರಿತು
ಟಿಯಾ ಎಂ. ರೈನ್ಸ್, ಪಿಎಚ್ಡಿ, ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಶನಲ್ ಎಗ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸೆಂಟರ್ನ (ಐಇಎನ್ಸಿ) ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಜಾಗತಿಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಪೋಷಣೆ ತಜ್ಞರ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ಹೆಲ್ತ್ & ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಹಕ ಎಂಗೇಜ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಟೆಜಿಕ್ ಡೆವಲಪ್ಮೆಂಟ್ನ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ. ಸಾರ್ವಜನಿಕ ನೀತಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಭಾಷಾಂತರಿಸುವ 20 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಮತ್ತು ಸಂವಹನ ತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದಾರೆ.