Комисија на Codex Alimentarius (CAC)
Codex Alimentarius е збирка на меѓународно признати стандарди, кодекси на пракса, упатства и други препораки објавени од Организацијата за храна и земјоделство (ФАО) на Обединетите нации кои се однесуваат на храната, производството на храна, етикетирањето на храната и безбедноста на храната.
Главните цели на Комисијата Codex Alimentarius се да го заштити здравјето на потрошувачите, да ја олесни меѓународната трговија и да обезбеди правични практики во меѓународната трговија со храна.
Важноста на индустријата за јајца
Codex Alimentarius, или код за храна, стана глобална референтна точка за потрошувачите, производителите на храна и преработувачите, националните агенции за контрола на храна и меѓународната трговија со храна. Кодексот има огромно влијание врз размислувањето на производителите и преработувачите на храна, како и врз свеста на крајните корисници - потрошувачите. Нејзиното влијание се протега на секој континент, а нејзиниот придонес во заштитата на јавното здравство и фер практики во трговијата со храна е немерлив.
IEC е регистрирана во Codex како акредитирана невладина организација (НВО) и како таква има можност да присуствува на сесиите на Codex како набљудувач. IEC е член на е-Работната група која се занимава со прашања релевантни за секторот на јајца (производство, пакување и преработка).
Посетете ја веб-страницата Codex Alimentarius