Посветеност на индустријата за јајца во целите на ООН за одржлив развој
Во 2015 година, 193 светски лидери се посветија на 17 Цели на одржливиот развој на Обединетите нации (СДГ). Овие цели претставуваат заедничка визија за искоренување на сиромаштијата и социјалната нееднаквост и справување со климатските промени до 2030 година.
IEC се обврза да се залага за тековно подобрување на одржливоста во индустријата за јајца и да работи во партнерство со ОН за исполнување на нивните ЦОР.
Од 17 SDG, глобалната индустрија за јајца идентификуваше 7 основни цели каде што веќе прави значително влијание преку низа посветени иницијативи за одржливост.
Клучни области каде индустријата за јајца ги поддржува SDGs:
нулта глад
Според Извештај за состојбата на безбедноста на храната и исхраната во светот (SOFI) за 2023 година, Околу 9.2% од светската популација се соочи со глад во 2022 година, 122 милиони луѓе повеќе отколку пред глобалната пандемија. Индустријата за јајца ја препознава својата улога во спречувањето на гладот ширум светот.
Јајцата се одржлив, достапен извор на најквалитетни протеини. Тие содржат мнозинство витамини, минерали и антиоксиданти кои ги бара организмот и биле докажано дека е поврзано со подобар раст, когнитивни перформанси и развој на моторот меѓу децата, особено во земјите со ниски примања.
Преку својата добротворна работа, Меѓународна фондација за јајца (IEF) се справува со сиромаштијата со храна искусна во земјите со низок и среден приход, како што се Есватини и Уганда, преку постојано проширување на опсегот на програми засновани на заедницата.
Добро здравје и благосостојба
Јајцата се препознаваат како висококвалитетен протеин и содржат 13 витамини и минерали. Биорасположивоста и густината на нивните хранливи материи значи дека јајцата имаат капацитет директно да ги подобрат резултатите од здравјето на луѓето ширум светот.
Понатаму, јајцата се добар извор на вообичаено дефицитарни микронутриенти, како што се витамините Д и Б12, и еден од најдобрите извори на помалку познатата, но сепак витална хранлива материја, холин. Индустријата за јајца е посветена на зголемување на свеста за позитивните придобивки од производите од јајца, во однос на доброто здравје и благосостојба.
квалитетно образование
Потрошувачката на јајца го поддржува развојот и концентрацијата на мозокот, особено кај малите деца. Индустријата за јајца е посветена на едукација на светот за вредноста што ја јадат јајцата, во смисла на исхрана, животна средина и средства за живот.
Дополнително, IEF е одговорен во својата улога како образовен управник за иницијативи во Мозамбик, Зимбабве, Замбија и Јужна Африка, обезбедувајќи образование и ресурси кои им овозможуваат на поединците да ги поддржат своите заедници со тоа што ќе станат успешни производители на јајца.
Пристојна работа и економскиот раст
Индустријата за јајца е значаен извор на приход за руралното население низ целиот свет. На глобално ниво има над два милиони земјоделци на јајца, од кои повеќето работат на мали семејни фарми кои обезбедуваат редовен извор на храна и приход.
Во земјите со низок и среден приход, жените претставуваат голем дел од земјоделците со јајца и тие се потпираат на своите фарми за да обезбедат храна за своите семејства и приход за да ги испратат своите деца на училиште.
За да се демонстрира посветеноста на индустријата за поддршка на пристојна работа, Светската организација за јајца (ВЕО) ја донесе резолуцијата на Форумот за потрошувачки производи (CGF) за присилна работа во април 2018 година. Оваа обврска ја направи јајце-индустријата прва глобална стоковна група што ги презема овие чекори за човекови права и пристојни услови за работа.
Одговорна потрошувачка и производство
Индустријата за јајца е посветена на производство на хранлива храна на еколошки и одговорни начини. Додека јајцата се официјално признати како извор на протеини со ниско влијание, бизнисите со јајца секогаш бараат нови начини да го направат производството поодржливо за животната средина.
Примери за ова може да се видат низ целиот свет, од Австралија, каде 10 од 12-те најголеми производители на јајца во земјата веќе имаат имплементирано одредена форма на сончева енергија на нивните фарми, во Канада, каде што прва нето штала за нула е во функција. Индустријата за јајца, исто така, активно работи кон одржливо извори на соја за да помогне во спречување на уништувањето на шумите во Јужна Америка.
Покрај еколошката одржливост, индустријата за јајца е посветена и на грижата за своите птици. Преку IEC, индустријата работи со Светската организација за здравје на животните (WOAH, порано OIE) за подобрување на благосостојбата на кокошките несилки преку воспоставување рамка на глобални стандарди.
климатските акција
Бизнисите со јајца постојано се трудат да ги намалат ресурсите што ги користат додека обезбедуваат исто ниво на аутпут. Благодарение на новата ефикасност и значителните придобивки во продуктивноста, јајцата имаат низок еколошки отпечаток. Во 2010 година, еколошкиот отпечаток од килограм јајца произведени во САД имаше намален за 65% во споредба со 1960 година, со намалување на емисиите на стакленички гасови за 71%.
Дополнително, а студија во 2016 покажа дека во споредба со пред 5 децении, сега во Канада се произведуваат 50% повеќе јајца, додека вкупниот еколошки отпечаток на секторот е 50% помал. Употребата на енергија е намалена и во канадската индустрија за јајца, со а Намалување од 41% забележано помеѓу 1962 и 2012 година.
За да го поддржи континуираниот развој и подобрување на еколошки одржливите практики низ целиот синџир на вредности на јајцата, IEC состави експертска група за одржливост на животната средина. Ова им овозможува на најдобрите практики и најновите размислувања да се споделуваат низ индустријата за јајца на глобално ниво.
Партнерства за цели
Како глобален претставник на индустријата за јајца, IEC игра важна улога во здружувањето на земјите и организациите за постигнување на овие ЦОР. За таа цел, организацијата продолжува да развива конструктивни односи со Светската организација за здравје на животните (WOAH), Форумот за потрошувачки добра (CGF) и големите здруженија за јајца ширум светот, како и одржување на комуникација со Светската здравствена организација (СЗО), Обединетите нации (ОН) и Организацијата на ОН за храна и земјоделство (ФАО) за решавање на низа прашања за одржливост.
Експертска група за одржливо производство на јајца
IEC собра експерти со интерес за одржливо земјоделско производство на храна за да ја поддржи индустријата за јајца да продолжи да го води патот во одржливото производство на протеини на глобално ниво.
Запознајте ја експертската група