Cracking Egg Nutrition: Alleat eċċezzjonali tal-bajd għall-ġestjoni tal-piż
Madwar id-dinja, l-obeżità kważi ttriplikat mill-1975, u issa aktar minn 39% tal-adulti 'l fuq minn 18-il sena għandhom piż żejjed jew obeżi1. Ħafna nies isibuha diffiċli biex jiksbu u jżommu piż b'saħħtu, filwaqt li jkomplu jieklu dieta bilanċjata li fiha n-nutrijenti kollha li l-ġisem għandu bżonn.
Jekk qed tfittex is-sigriet għall-immaniġġjar tal-piż, aħna naħsbu li nistgħu nkissruh! Il-bajd għandu rwol siewi biex iżżomm piż tajjeb għas-saħħa u dieta bilanċjata.
Baxx f'kaloriji
Il-bajd jipprovdi 13-il nutrijenti u vitamini essenzjali, kif ukoll 6 grammi ta proteina2. Flimkien ma 'din it-tjubija nutrittiva kollha, bajda waħda kbira fiha biss 70 kaloriji.
“Il-kontenut ta’ kaloriji fl-ikel huwa a fattur importanti ħafna fid-determinazzjoni tal-kontribut ta’ ikel għall-immaniġġjar tal-piż”, jispjega Dr Nikhil Dhurandhar, membru taċ-Ċentru Internazzjonali tan-Nutrizzjoni tal-bajd (IENC) Grupp ta 'Esperti Globali dwar in-Nutrizzjoni tal-Bajd u Chairperson u Professur fid-Dipartiment tax-Xjenzi Nutrizzjonali f'Texas Tech University, l-Istati Uniti.
Bil-bajd, tista 'taċċessa ħafna min-nutrijenti essenzjali li ġismek jeħtieġ, mingħajr tagħbija żejda fuq il-kontenut ta' kaloriji.
Għoli fil-proteina
Minbarra li huwa baxx fil-kaloriji, il-bajd huwa ppakkjat bih proteina ta 'kwalità għolja, jgħinek tħossok aktar sħiħ għal aktar żmien.
Filwaqt li hemm ħafna approċċi għall-ġestjoni tal-piż, iż-żamma tal-ġuħ taħt kontroll tista 'tkun ta' għajnuna kbira. Ikel li fih livelli għoljin ta 'proteina ġie ppruvat li tnaqqas l-aptit u żżid il-milja meta mqabbel ma 'ikel b'ħafna karboidrati jew xaħam (minkejja li fih l-istess numru ta' kaloriji!)3-8.
"Sazzjoni hija sensazzjoni ta’ milja li tista’ tgħin biex tieqaf tiekol ikla f’ħin partikolari.” Jispjega Dr Dhurandhar: “Xaba ' huwa t-tul li fih dak is-sentiment idum, sal-ikla li jmiss.”
“Biex inkejlu x-xaba’ spiss nużaw kejl oġġettiv, fejn nirreġistraw il-livelli tad-demm ta’ ormoni tal-ġuħ jew ormoni tal-milja qabel u wara ikla. Dawn jitqabblu bejn, jew fi ħdan, individwi, biex jiddeterminaw ir-rispons għal ikla partikolari.”
Fil-każ ta 'sorsi ta' ikel b'ħafna proteini (bħal bajd), l-evidenza turi reazzjonijiet akbar mill-ormoni tal-milja. Bħala riżultat, bajd punteġġ ħafna fuq skala msejħa l indiċi tax-xaba’9.
Studji wrew ripetutament li l-ikliet tal-bajd, speċjalment meta mqabbla ma’ sors ta’ fibra, jippromwovu sentimenti ta’ sħaħ u jnaqqsu l-konsum tal-ikel waqt ikliet ta’ wara meta mqabbla ma’ ikliet oħra bl-istess kontenut ta’ kaloriji.5-8.
Għalhekk, il - qawwa tal-proteina fil-bajd jistgħu jgħinu lin-nies itejbu l-ġestjoni tal-piż tagħhom.
Ideali għall-kolazzjon
Minħabba x-xaba' għoli tagħhom, il-bajd jista' jkun ta' għajnuna speċjalment għall-ġestjoni tal-piż meta jiġi kkunsmat fil-ħin tal-kolazzjon.
"It-teħid ta 'ikliet li jkun fihom ammonti sostanzjali ta' proteina (20 – 30g) għandu tendenza li jinduċi u jżomm xaba 'għal xi żmien, u jagħti s-setgħa lil persuna biex tnaqqas it-teħid tal-ikel matul dak iż-żmien." Dr Dhurandhar jiċċara.
"Li tiekol dawn it-tipi ta 'ikliet aktar kmieni fil-ġurnata tista' toffri l- "protezzjoni tax-xaba" jew dak li nirreferi għalih bħala "ilqugħ tal-proteini" matul il-parti tal-ġurnata meta wieħed x’aktarx ikun espost biex jiekol varjetà ta’ ikel.
Rata metabolika
Il-bajd jista’ wkoll jgħin biex isaħħaħ il-metaboliżmu tiegħek permezz ta’ proċess imsejjaħ l-effett termiku tal-ikel: “Li tiekol ikel b’ħafna proteini jista’ jistimula l-metaboliżmu fi żmien qasir sa punt akbar minn dawk rikki fil-karboidrati jew xaħmijiet, minħabba l-ammont akbar ta 'enerġija meħtieġa mill-ġisem biex jipproċessa ikel rikk fil-proteini."
Fil-fatt, skont is-sejbiet ta 'studju tal-2014, il-proteina żżid ir-rata metabolika ta' persuna bi 15-30%10!
Aħna xaqqha
Dr Dhurandhar jiġbor fil-qosor għaliex il-bajd huwa a alleat naturali għall-ġestjoni tal-piż: "Huma relattivament baxxi f'kaloriji iżda densi fin-nutrijenti, u sors tajjeb ta 'proteina ta' kwalità eċċellenti."
Iċ-ċavetta hija li tiekol il-bajd tiegħek bħala parti minn a dieta sana u bilanċjata, flimkien ma 'ikel ieħor b'ħafna nutrijenti, bħall-ħxejjex u żrieragħ sħaħ, biex taċċessa t-tjubija kollha tagħhom u tmexxi aktar faċilment il-piż tiegħek.
Referenzi
1 Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa
2 Ċentru tan-Nutrizzjoni tal-Bajd
10 Pesta D, & Samuel, V (2014)
Ippromwovi l-qawwa tal-bajda!
Biex jgħinek tippromwovi l-qawwa nutrittiva tal-bajda, l-IEC żviluppa sett ta’ għodod industrijali li jista’ jitniżżel, inklużi messaġġi ewlenin, firxa ta’ kampjuni ta’ posts fuq il-midja soċjali, u grafika li tqabbel għal Instagram, Twitter u Facebook.
Niżżel l-għodda tal-industrija (Ingliż)
Niżżel l-għodda tal-industrija (Spanjol)Dwar Dr Nikhil Dhurandhar
Dr Nikhil Dhurandhar huwa membru taċ-Ċentru Internazzjonali tan-Nutrizzjoni tal-bajd (IENC) Grupp ta 'Esperti Globali dwar in-Nutrizzjoni tal-Bajd u Chairperson u Professur fid-Dipartiment tax-Xjenzi Nutrizzjonali f'Texas Tech University, l-Istati Uniti. Bħala tabib u bijokimiku nutrizzjonali, ilu involut fit-trattament u r-riċerka tal-obeżità għal 35 sena. Ir-riċerka tiegħu tiffoka fuq aspetti bijoloġiċi molekulari tal-obeżità u d-dijabete b'mod partikolari, l-obeżità minħabba viruses, u t-trattament kliniku tal-obeżità. Mexxa bosta studji kliniċi biex jeżamina l-effett ta 'drogi kif ukoll ikel bħal ċereali tal-kolazzjon jew bajd, fuq l-obeżità, xaba' u diversi parametri metaboliċi. L-istudji pijunieri tiegħu wrew ir-rwol tal-bajd fl-induzzjoni ta’ xaba’ u telf ta’ piż.
Iltaqa' mal-bqija tal-Grupp ta' Esperti tagħna