ကြက်ဥလုပ်ငန်းသည်ကုလသမဂ္ဂရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောဖွံ့ဖြိုးရေးရည်မှန်းချက်များကိုကတိပြုသည်
၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင်ကမ္ဘာ့ခေါင်းဆောင် ၁၉၃ သည်ကုလသမဂ္ဂအားရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောဖွံ့ဖြိုးရေးရည်မှန်းချက် ၁၇ (SDGs) ၌ကတိကဝတ်ပြုခဲ့သည်။ ဤရည်မှန်းချက်များသည်ဆင်းရဲနွမ်းပါးမှုနှင့်လူမှုမညီမျှမှုကိုအမြစ်ပြတ်တိုက်ဖျက်ရန်နှင့် ၂၀၃၀ ပြည့်နှစ်တွင်ရာသီဥတုပြောင်းလဲခြင်းကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်အတွက်ရည်မှန်းချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
IEC က ကတိပြုထားပါတယ်။ ကြက်ဥလုပ်ငန်းအတွင်း ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲရေး တိုးတက်မှုကို ထောက်ခံအားပေးရန်နှင့် ၎င်း၏ SDGs ပြည့်စုံစေရန် UN နှင့် ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်ရန်။
SDG (၁၇) ခုအနက်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာကြက်ဥလုပ်ငန်းသည်အဓိကရည်မှန်းချက် (၇) ခုကိုဖော်ထုတ်နိုင်ခဲ့ပြီး၎င်းသည်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသည့်အစပျိုးမှုများမှတစ်ဆင့်သိသာသောသက်ရောက်မှုများကိုပြုလုပ်ပေးနေပြီ
ကြက်ဥလုပ်ငန်းသည် SDGs ကိုအထောက်အကူပြုသည့်အဓိကနေရာများဖြစ်သည်
သုည Hunger
အဆိုအရ The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI) 2023 အစီရင်ခံစာ၊ ကမ္ဘာ့လူဦးရေ၏ 9.2% သည် 2022 ခုနှစ်တွင် ငတ်မွတ်မှုနှင့် ရင်ဆိုင်ခဲ့ရပြီး ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကပ်ရောဂါမဖြစ်မီကထက် လူပေါင်း 122 သန်း ပိုများလာသည်။ ကြက်ဥလုပ်ငန်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုကို တားဆီးကာကွယ်ရာတွင် ၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍကို အသိအမှတ်ပြုသည်။
ကြက်ဥများသည်ရေရှည်တည်တံ့။ စျေးနှုန်းချိုသာသောပရိုတင်းကိုရရှိသည်။ ၎င်းတို့တွင်ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သည့်ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့် antioxidants များပါဝင်သည် ပိုကောင်းတဲ့ကြီးထွားမှု, သိမြင်မှုစွမ်းဆောင်ရည်နှင့်မော်တာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်ဆက်စပ်ကြောင်းသက်သေပြ အထူးသဖြင့်ဝင်ငွေနည်းနိုင်ငံများတွင်ကလေးများကြားတွင်။
ယင်း၏ကုသိုလ်ဖြစ်အလုပ်မှတဆင့် နိုင်ငံတကာကြက်ဥဖောင်ဒေးရှင်း (IEF) Eswatini နှင့် Uganda တို့ကဲ့သို့ ဝင်ငွေနည်းသော နှင့် အလယ်အလတ် ဝင်ငွေရှိသော နိုင်ငံများတွင် ကြုံတွေ့နေရသော စားနပ်ရိက္ခာ ဆင်းရဲနွမ်းပါးမှုကို အစဉ်အမြဲ ကျယ်ပြန့်သော ရပ်ရွာအခြေပြု အစီအစဉ်များဖြင့် ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းလျက်ရှိသည်။
ကျန်းမာရေးနှင့်သုခချမ်းသာ
ဥများကိုအရည်အသွေးမြင့်မားသောပရိုတင်းတစ်ခုအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုပြီးဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တု ၁၃ မျိုးပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့၏အာဟာရဓာတ်များကိုဇီဝရရှိနိုင်မှုနှင့်သိပ်သည်းမှုကကြက်ဥသည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိလူသားတို့၏ကျန်းမာရေးရလဒ်များကိုတိုက်ရိုက်တိုးတက်အောင်စွမ်းဆောင်နိုင်ခြင်းကိုဆိုလိုသည်။
ထို့အပြင်၊ ဥများသည် ဗီတာမင် D နှင့် B12 ကဲ့သို့သော ချို့တဲ့လေ့ရှိသော သေးငယ်သောအာဟာရများ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး လူသိနည်းသော အရေးပါသောအာဟာရဖြစ်သော choline ၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်ဥထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းသည် ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်မှုနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်စပ်လျဉ်း၍ ကြက်ဥထုတ်ကုန်များ၏ အပြုသဘောဆောင်သော အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း အသိပညာတိုးပွားစေရန် ကတိပြုပါသည်။
အရည်အသွေးပညာရေး
ဥစားသုံးမှုသည်အထူးသဖြင့်ကလေးငယ်များတွင် ဦး နှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ကြက်ဥလုပ်ငန်းသည်အာဟာရ၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်အသက်မွေး ၀ မ်းကျောင်းမှုအတွက်ဥများကိုပေးသောတန်ဖိုးနှင့် ပတ်သက်၍ ကမ္ဘာကြီးအားပညာပေးရန်ရည်ရွယ်သည်။
ထို့အပြင် IEF သည် မိုဇမ်ဘစ်၊ ဇင်ဘာဘွေ၊ ဇမ်ဘီယာနှင့် တောင်အာဖရိကရှိ လှုပ်ရှားမှုများအတွက် ပညာရေးနှင့် အရင်းအမြစ်များကို ပံ့ပိုးပေးကာ လူတစ်ဦးချင်းစီအား အောင်မြင်သော ကြက်ဥထုတ်လုပ်သူများဖြစ်လာခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏အသိုင်းအဝိုင်းများကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်သည့် ပညာရေးနှင့် အရင်းအမြစ်များကို ပံ့ပိုးပေးနေသည့် IEF တွင် တာဝန်ရှိပါသည်။
လျောက်ပတ်သောအလုပ်နှင့်စီးပွားရေးတိုးတက်မှု
ကြက်ဥလုပ်ငန်းသည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိကျေးလက်နေပြည်သူများအတွက် ၀ င်ငွေရလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင်ဥကြက်တောင်သူနှစ်သန်းကျော်ရှိသည်။ အများစုမှာအစားအစာနှင့် ၀ င်ငွေပုံမှန်အရင်းအမြစ်ကိုထောက်ပံ့ပေးသောမိသားစုခြံများတွင်အလုပ်လုပ်ကြသည်။
၀ င်ငွေနည်းသောနှင့်အလယ်အလတ် ၀ င်ငွေရှိသောနိုင်ငံများတွင်အမျိုးသမီးများသည်ကြက်ဥစိုက်တောင်သူများကိုကိုယ်စားပြုပြီးမိသားစုများအတွက်အစားအစာနှင့် ၀ င်ငွေများကိုကျောင်းသို့ပို့ရန်သူတို့၏လယ်ယာများကိုမှီခိုနေရသည်။
စက်မှုလုပ်ငန်းမှသင့်တင့်လျောက်ပတ်သောအလုပ်များကိုထောက်ပံ့ရန်ကတိကဝတ်ကိုပြသရန်ကမ္ဘာ့ကြက်ဥအဖွဲ့အစည်း (WEO) သည် ၂၀၁၈ ခုနှစ်inပြီလတွင်အဓမ္မလုပ်အားပေးခိုင်းစေမှုဆိုင်ရာစားသုံးသူကုန်ပစ္စည်းများဖိုရမ် (CGF) ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ကိုအတည်ပြုခဲ့သည်။ လူ့အခွင့်အရေးနှင့်လျောက်ပတ်သောအလုပ်လုပ်အခြေအနေများ။
တာ ၀ န်ယူမှုနှင့်ထုတ်လုပ်မှု
ကြက်ဥလုပ်ငန်းသည်အာဟာရရှိသောအစားအစာများကိုသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်တာ ၀ န်ယူမှုရှိရှိဖြင့်ထုတ်လုပ်ရန်ကတိကဝတ်ပြုထားသည်။ စဉ်တွင် ဥများကိုသက်ရောက်မှုနည်းသောပရိုတင်းအရင်းအမြစ်အဖြစ်တရားဝင်အသိအမှတ်ပြုသည်ကြက်ဥလုပ်ငန်းသည်ပတ်ဝန်းကျင်ကိုရေရှည်တည်တံ့စေရန်ထုတ်လုပ်မှုအသစ်များကိုအမြဲရှာဖွေနေသည်။
ဤဥပမာကိုသြစတြေးလျနိုင်ငံမှကမ္ဘာတစ်လွှားတွင်တွေ့နိုင်သည် နိုင်ငံ၏အကြီးဆုံးဥထုတ်လုပ်သူ ၁၂ ခုအနက် ၁၀ ခုသည် နေရောင်ခြည်စွမ်းအင်ပုံစံကိုကနေဒါရှိကနေဒါသို့၎င်းတို့၏လယ်ယာများတွင်အကောင်အထည်ဖော်ပြီးဖြစ်သည် ပထမ ဦး ဆုံးအသားတင်သုညကျီ လည်ပတ်နေပါတယ် ကြက်ဥလုပ်ငန်းသည်တောင်အမေရိကတွင်သစ်တောပြုန်းတီးခြင်းမှကာကွယ်ရန် ပိုမို၍ ရေရှည်တည်တံ့သောပဲပုပ်အရင်းအမြစ်ကိုရှာဖွေရန်တက်ကြွစွာလုပ်ဆောင်နေသည်။
သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ရေရှည်တည်တံ့ရေးအပြင် ကြက်ဥလုပ်ငန်းသည် ၎င်း၏ငှက်များကို ပြုစုစောင့်ရှောက်ရန် ကတိကဝတ်ပြုထားသည်။ IEC မှတဆင့်စက်မှုလုပ်ငန်းသည် ကမ္ဘာ့တိရစ္ဆာန်ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WOAH၊ ယခင်က OIE) နှင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာစံချိန်စံညွှန်းဘောင်တစ်ရပ်ကို ထူထောင်ခြင်းဖြင့် ကြက်မများ၏ကောင်းကျိုးချမ်းသာကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
ရာသီဥတုလှုပ်ရှားမှု
တူညီသောထွက်ရှိမှုအဆင့်ကိုသေချာစေပြီး ၎င်းတို့အသုံးပြုသည့်အရင်းအမြစ်များကို လျှော့ချရန် ကြက်ဥလုပ်ငန်းများသည် အစဉ်မပြတ်ကြိုးစားနေပါသည်။ ထိရောက်မှုအသစ်များ နှင့် သိသာထင်ရှားသော ကုန်ထုတ်စွမ်းအားတိုးမှုများကြောင့် ဥများသည် ပတ်ဝန်းကျင်ခြေရာခံမှု နည်းပါးသည်။ 2010 ခုနှစ်တွင် US တွင်ထုတ်လုပ်သောကြက်ဥတစ်ကီလိုဂရမ်၏ပတ်ဝန်းကျင်ခြေရာကိုရရှိခဲ့သည်။ 65 နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် 1960% လျှော့ချဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှု ၇၁ ရာခိုင်နှုန်းလျှော့ချသည်။
ထို့အပြင်တစ်ဦး 2016 အတွက်လေ့လာမှု ကြောင်းပြသ လွန်ခဲ့သော ဆယ်စုနှစ် 5 ခုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကနေဒါတွင် ကြက်ဥ 50% ပိုမိုထုတ်လုပ်နေပြီး ကဏ္ဍတစ်ခုလုံး၏ ပတ်ဝန်းကျင်ခြေရာခံသည် 50% ပိုသေးငယ်ပါသည်။ ကနေဒါကြက်ဥလုပ်ငန်းတွင် စွမ်းအင်အသုံးပြုမှုမှာလည်း လျော့နည်းသွားသည်။ 41 နှင့် 1962 ခုနှစ်ကြားတွင် 2012% လျှော့ချခဲ့သည်။
ကြက်ဥတန်ဖိုးကွင်းဆက်တစ်လျှောက်လုံးပတ် ၀ န်းကျင်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောအလေ့အကျင့်များကိုစဉ်ဆက်မပြတ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်နှင့်မြှင့်တင်ရန်အတွက် IEC သည်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောကျွမ်းကျင်သူအဖွဲ့ကိုစုစည်းလိုက်သည်။ ၎င်းသည်အကောင်းဆုံးသောအလေ့အကျင့်နှင့်နောက်ဆုံးစဉ်းစားတွေးခေါ်မှုများကိုဥက်ကindustry္ဌစက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ကမ္ဘာလုံးတွင်မျှဝေရန်ဖြစ်နိုင်သည်။
ရည်မှန်းချက်များအတွက်မိတ်ဖက်
ကြက်ဥလုပ်ငန်း၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကိုယ်စားလှယ်အနေဖြင့်၊ IEC သည် ဤ SDGs များအောင်မြင်ရန် နိုင်ငံများနှင့် အဖွဲ့အစည်းများကို စုစည်းရာတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ယင်းအတွက်ကြောင့် အဖွဲ့အစည်းသည် ကမ္ဘာ့တိရစ္ဆာန်ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WOAH)၊ စားသုံးသူကုန်စည်ဖိုရမ် (CGF) နှင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အဓိကကြက်ဥအသင်းအဖွဲ့များနှင့် အပြုသဘောဆောင်သော ဆက်ဆံရေးများ ဆက်လက်ဖော်ဆောင်လျက်ရှိပြီး ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WHO) နှင့် စဉ်ဆက်မပြတ် ဆက်သွယ်ရေး၊ ကုလသမဂ္ဂ (UN) နှင့် ကုလသမဂ္ဂ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့ (FAO) တို့သည် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲရေး ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းရန်။
စဉ်ဆက်မပြတ် ကြက်ဥထုတ်လုပ်မှု ကျွမ်းကျင်သူအဖွဲ့
IEC သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် ရေရှည်တည်တံ့သော ပရိုတင်းထုတ်လုပ်မှုကို ဆက်လက်ဦးဆောင်နိုင်ရန် ကြက်ဥလုပ်ငန်းကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေးစားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုတွင် စိတ်ပါဝင်စားသော ကျွမ်းကျင်သူများကို စုစည်းထားသည်။
ကျွမ်းကျင်သောအုပ်စုနှင့်တွေ့ဆုံပါ