Cracking Egg Nutrition- မင်းရဲ့ ကျန်းမာကြံ့ခိုင်မှုပန်းတိုင်အတွက် ကြက်ဥ-အဆီဓာတ်
ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အားကစားပဲ ဖြစ်ဖြစ်၊ တစ်ကိုယ်ရည် ကြံ့ခိုင်မှု ဒါမှမဟုတ် အပန်းဖြေ လှုပ်ရှားမှုပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အဲဒါက အရေးကြီးတယ်။ အသက်အရွယ်အားလုံး၏ပုဂ္ဂိုလ်များ သူတို့ရရှိရန်သေချာစေရန် လေ့ကျင့်ခန်းမလုပ်မီနှင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက် မှန်ကန်သောအာဟာရ။ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေကို လုံလောက်စွာ စားသုံးပေးခြင်းက အရေးကြီးပါတယ်။ ကြွက်သားကြီးထွားမှု၊ ခံနိုင်ရည်နှင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေး။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတာ လေ့လာကြည့်ရအောင် ကြက်ဥများသည် ပြီးပြည့်စုံသော ပရိုတင်းအထုပ်ဖြစ်သည်။ သင်၏ကြံ့ခိုင်မှုပန်းတိုင်များကို လောင်စာကူညီရန်။
အစားအသောက်က ဘာကြောင့် အရေးကြီးတာလဲ။
ဆန့်ထုတ်ခြင်း၊ နွေးခြင်း၊ အအေးခံခြင်းကဲ့သို့ပင် မှန်ကန်သော အာဟာရကို ရရှိခြင်းသည် တစ်ခုဖြစ်သည်။ လေ့ကျင့်ခန်းနှင့် လေ့ကျင့်ရေး၏ အရေးကြီးသော ကဏ္ဍ။ ဤသည်မှာ သင်စားသည့်အရာအတွက် အထူးမှန်ကန်ပါသည်။ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီး၊ အဓိက အာဟာရဓာတ်များကို ရယူသုံးစွဲခြင်းက သင့်ပြန်လည်နာလန်ထူလာမှုကို မြန်ဆန်စေပြီး၊ ခွန်အားကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာတည်ဆောက်ပါ။
ပရိုတိန်း လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက် အစားအသောက်များတွင် လိုအပ်သော အရေးကြီးဆုံး အာဟာရများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသုံးခြင်း။ အရည်အသွေးမြင့်ပရိုတိန်း လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးရင် ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။ ကြွက်သားများကို ပြုပြင်ပေးခြင်း၊ စွမ်းအင်သိုလှောင်မှုကို ပြန်လည်ရှင်သန်စေပြီး ကြွက်သားအသစ်ကြီးထွားမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးခြင်း၊ ဆိုလိုတာက မင်းရဲ့ကြိုးစားမှုရဲ့ အကျိုးကို မြန်မြန်တွေ့လိမ့်မယ်။1-5.
သင့်ကြွက်သားများသည် နောက်ဆုံးတွင် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် ပြန်လည်ပြုပြင်နိုင်သော်လည်း လုံလောက်သောပရိုတင်းကို စားသုံးကြောင်း သုတေသနများက အကြံပြုထားသည်။ လေ့ကျင့်ချိန် နှစ်နာရီအတွင်း ခန္ဓာကိုယ်ကို ပြန်လည်တည်ဆောက်ပြီး ကြွက်သားကြီးထွားဖို့ ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။ ပိုထိရောက်ပြီး ထိရောက်တယ်။6.
ဤတိုးမြှင့်အဆင့်ပရိုတိန်းများအတွက်အထူးသဖြင့်ထိရောက်မှုနိုင်ပါတယ်။ ခုခံလေ့ကျင့်မှု၊ အလေးမခြင်းကဲ့သို့သော နိုင်ငံတကာ အားကစား အာဟာရအဖွဲ့အစည်းမှ ကိုယ်အလေးချိန် တစ်ကီလိုလျှင် ပရိုတင်း ၃ ဂရမ်ထက်ပို၍ အကြံပြုထားသည်။7. တနည်းအားဖြင့်၊ ခံနိုင်ရည်ကို အဓိကထား လေ့ကျင့်ခန်းများ၊ ပြေးခြင်းနှင့် စက်ဘီးစီးခြင်းကဲ့သို့သော ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ပရိုတင်း 1.4-2.0g ကို အကြံပေးသည်။7.
ထို့အပြင် အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက် အကြံပြုထားသည်။ အစာစားလျှင် ပရိုတင်းဓာတ် 20-40 ဂရမ် တစ်နေ့တာလုံး အညီအမျှ ဖြန့်ဝေပေးပါ။ 3-4 နာရီကြားကာလ7ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများနှင့် သင့်လျော်သော အရည်များနှင့်အတူ စားသုံးပါ။8.
“တစ်ကိုယ်ရည်ကြံ့ခိုင်မှု ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနဲ့ အားကစားရုံအခြေပြု ခုခံမှုလေ့ကျင့်ရေးတွေမှာ တိုးတက်လာတဲ့ ခေတ်ရေစီးကြောင်းနဲ့အတူ၊ ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အာဟာရလိုအပ်ချက် တိုးလာပါသည်။ တတ်နိုင်တယ်၊ သုံးစွဲလို့ရတယ်” ဟု ရှင်းပြသည်။ Andrew Joret၊ ဗြိတိသျှကြက်ဥလုပ်ငန်းကောင်စီ (BEIC) ဥက္ကဋ္ဌ၊ နှင့်အဖွဲ့ဝင် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာကြက်ဥအာဟာရစင်တာ (IENC) ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကြက်ဥအာဟာရ ကျွမ်းကျင်သူအဖွဲ့။
ကြက်ဥပရိုတင်း၏အစွမ်း
မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရ ၁၃ မျိုး၊ ပရိုတင်းဓာတ် ၆ ဂရမ်၊ ကယ်လိုရီ ၇၀ နှင့် အဆီ ၅ ဂရမ်သာရှိသော ကြက်ဥကြီးတစ်လုံးတွင် ထူးခြားသောအာဟာရပရိုဖိုင် ၎င်းသည် အသက်အရွယ်မရွေး အားကစားသမားများအတွက် စံပြဖြစ်သည်။9! "ကြက်ဥသည် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ရန် အကောင်းဆုံးသော မဟာမိတ်ဖြစ်သည်" Mr Joret က "သူတို့မှာ အာဟာရဓာတ်တွေနဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ အပြည့်နဲ့၊ မယုံနိုင်လောက်အောင်ကို စွယ်စုံရတဲ့အပြင် ခရီးသွားနေသူတွေအတွက်လည်း အလွယ်တကူ သယ်ဆောင်သွားနိုင်ပါတယ်။"
ကြက်ဥမှာ ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝရုံတင်မကဘဲ သူတို့မှာပါတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံး သဘာဝအတိုင်း ရရှိနိုင်ပါသည်။10.
ပရိုတိန်း၏အရည်အသွေးသည် အဓိကအားဖြင့် အစားအစာထဲတွင် မတူညီသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါဝင်မှုနှင့် အစာချေဖျက်ရန်နှင့် စုပ်ယူရန် ၎င်းတို့၏ဇီဝရရှိနိုင်မှုအပေါ် မူတည်သည်။ ဥပမာ, ကြက်ဥမှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ် ကိုးမျိုးလုံး ပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို 'ပရိုတင်းဓာတ်' ပြည့်ဝစေသည်။ ထို့အပြင် ဤအမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို တွေ့ရှိရသည့် အချိုးနှင့် ပုံစံသည် ၎င်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။ ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်ချက်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ကိုက်ညီမှုရှိသည်။
ကြက်ဥမှာ ပရိုတင်းဓာတ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ အလွန်အစာကြေသည်။ - ခန္ဓာကိုယ်က 95% ကို စုပ်ယူနိုင်ပြီး အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် အခြားအစားအစာများတွင် ပရိုတင်းအရည်အသွေးကို အကဲဖြတ်ရန်အတွက် ကြက်ဥကို စံအမှတ်အဖြစ်ပင် အသုံးပြုခဲ့သည်။11. ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးကိုဖတ်ပါ ပိုမိုသိရှိရန် ပရိုတင်းအရည်အသွေးအပေါ်။
အဆိုပါ အားကစားအာဟာရဆိုင်ရာနိုင်ငံတကာအသင်း အားကစားသမားများသည် ကြွက်သားပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ရန် (MPS) ကို လှုံ့ဆော်ရန်အတွက် ကြက်ဥကဲ့သို့သော ပရိုတင်းဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်အားလုံးကို ရွေးချယ်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။12ပြင်းထန်သော လေ့ကျင့်ခန်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ကြွက်သားပျက်စီးမှုကို ပြန်လည်ပြုပြင်ရန်အတွက် ပရိုတင်းကို သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်သည့် ဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥတွေလည်း ဖြစ်နိုင်တယ်လို့ ငြင်းခုန်ကြတယ်။ အစားအသောက်များတွင် အလွယ်တကူ ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ “မနက်စာ၊ နေ့လယ်စာ ဒါမှမဟုတ် ညစာမှာပဲဖြစ်ဖြစ် အစားအသောက်အများစုကို ရွေးချယ်နိုင်တာကြောင့် တစ်နေ့တာလုံး ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။12။ "
အနှစ်ကို မမေ့ပါနဲ့။
“ အဲဒါနဲ့ပတ်သက်လာရင် ကြက်ဥအဖြူ vs ကြက်ဥအနှစ်၊ လူတွေက အနှစ်ကို စွန့်ပစ်တာက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ရွေးချယ်မှုလို့ ထင်မြင်ယူဆမှု လွဲမှားနေတတ်ပါတယ်။ ကိုလက်စထရောနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော အဆီများ။ " Mr Joret က “ပြဿနာက အနှစ်ကို လွှင့်ပစ်လိုက်ရင် လွှင့်ပစ်လိုက်တာပါပဲ။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရအများစုနှင့် ပရိုတင်းတစ်ဝက်ခန့်ရှိသည်။"
နောက်ဆုံး သုတေသနက အတည်ပြုသည်။ ကြက်ဥကို ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာအဖြစ် စားသုံးခြင်းဟာ သွေးတွင်း ကိုလက်စထရောအပေါ် သိသိသာသာ သက်ရောက်မှု မရှိပါဘူး။ ထို့ကြောင့် လူအများစုတွင် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို မတိုးစေပါ။
ထိုအတောအတွင်း ကြက်ဥတစ်လုံးတွင် ပရိုတင်း အနှစ်နဲ့အဖြူကြားကို အညီအမျှ ပိုင်းခြားထားတာမို့ လေ့ကျင့်ခန်းပြီးတဲ့ အစားအသောက်တွေမှာ နှစ်မျိုးလုံးပါဝင်ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ တကယ်တော့ သုတေသနက ဖော်ပြတယ်။ ကြက်ဥတစ်လုံးလုံးသည် ကြွက်သားကြီးထွားမှုနှင့် ပြုပြင်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ကြက်ဥဖြူ တစ်လုံးတည်း စားတာထက်တောင် ပိုပါတယ်။13.
ငါတို့က အဲဒါကို ဖျက်လိုက်ပြီ။
သင်၏ လေ့ကျင့်ခန်း ရည်မှန်းချက်များကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းများ ရရှိခြင်း၏ လျှို့ဝှက်ချက်မှာ ရိုးရှင်းသည်... မယုံနိုင်စရာ ကြက်ဥ။ “အမှန်တရားကတော့ ရနိုင်တဲ့ အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံး ပရိုတင်းကို ရရှိဖို့အတွက် နောက်ထပ် ထိပ်တန်းဖြည့်စွက် ဖြည့်စွက်စာ ဒါမှမဟုတ် လှုပ်ခါစရာ မလိုအပ်ပါဘူး – သဘာဝ နှိမ့်ချတဲ့ ကြက်ဥထဲမှာ အဲဒါကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။” Mr Joret အကျဉ်းချုပ်။
"မင်းရဲ့ကြံ့ခိုင်မှုခရီးမှာ မင်းဘယ်အဆင့်ရောက်နေပါစေ၊ ကြက်ဥသည် ကြွက်သားကြီးထွားမှု၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးအတွက် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်သည်။”
ကိုးကား
2 VanDusseldop TA၊ et al (2018)
4 Kreider RB၊ Campbell B (2009)
10 FAO မှ
ကြက်ဥ၏စွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ပါ။
ကြက်ဥ၏ အာဟာရစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ရာတွင် ကူညီရန်အတွက် IEC သည် အဓိကမက်ဆေ့ချ်များ၊ နမူနာလူမှုမီဒီယာပို့စ်များနှင့် Instagram၊ Twitter နှင့် Facebook အတွက် လိုက်ဖက်သော ဂရပ်ဖစ်များအပါအဝင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော လုပ်ငန်းကိရိယာအစုံအလင်ကို တီထွင်ခဲ့သည်။
လုပ်ငန်းကိရိယာအစုံ (စပိန်) ကို ဒေါင်းလုဒ်လုပ်ပါAndrew Joret အကြောင်း
Andrew သည် ကြက်ဥလုပ်ငန်းတွင် ၃၅ နှစ်ကျော် လုပ်ကိုင်ခဲ့သည်။ သူသည် International Egg Nutrition Centre (IENC) ၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဥအာဟာရကျွမ်းကျင်သူအုပ်စု ဗြိတိန်ကြက်ဥလုပ်ငန်းကောင်စီ (BEIC) ဥက္ကဋ္ဌအပြင် ကမ္ဘာ့ထိပ်တန်းကြက်ဥလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည့် Noble Foods မှ အဖွဲ့ပိုင်းဆိုင်ရာ ဒါရိုက်တာလည်း ဖြစ်သည်။ BEIC ၏ သဘာပတိအဖြစ် သူသည် ဗြိတိန်ခြင်္သေ့အစီအစဉ်အောက်တွင် မွေးမြူခြင်းမှ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် စျေးကွက်ချဲ့ထွင်ခြင်းအထိ တန်ဖိုးကွင်းဆက်၏ အဆင့်အားလုံးတွင် ဗြိတိန်ကြက်ဥလုပ်ငန်းကို ကိုယ်စားပြုသည်။