ကွဲအက်ဥအာဟာရ- ပရိုတင်းအရည်အသွေးနှင့် အဘယ်ကြောင့် အရေးကြီးသနည်း။
ကြက်ဥသည် ပရိုတင်းနှင့် အခြားအရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်များစွာကို ရရှိသောအခါတွင် အာဟာရဆိုင်ရာ အစွမ်းသတ္တိတစ်ခုအဖြစ် လူသိများသည်။ တကယ်တော့ ကြက်ဥကြီးတစ်လုံးမှာ ပရိုတင်း ၆ ဂရမ်အပြင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ် ၁၃ မျိုး ပါဝင်ပါတယ်။ လူအနည်းငယ်သာသိတာက ကြက်ဥဟာ ကြက်ဥရဲ့ အဓိက အရင်းအမြစ်တွေထဲက တစ်ခုပါ။ အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးပရိုတင်း ရရှိနိုင်1. ဒါပေမယ့် 'အရည်အသွေးမြင့်ပရိုတင်း' လို့ပြောတဲ့အခါ ဘာကိုဆိုလိုသလဲ၊ ဘာကြောင့်အရေးကြီးတာလဲ။
ပရိုတင်းဆိုတာ ဘာလဲ၊ ဘာကြောင့် အရေးကြီးတာလဲ။
ပရိုတင်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ အဓိကအဆောက် အအုံများဖြစ်ပြီး တစ်သျှူးများကို ပြုပြင်ပေးပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ဆဲလ်များကို ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်စေပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ကြွက်သားကြီးထွားမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး၊ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်များကို ထောက်ပံ့ပေးကာ ကလေးကြီးထွားမှုကို အထောက်အကူပြုသည်။
International Egg Nutrition Centre's (IENC) Global Egg Nutrition Expert Group ၏ အဖွဲ့ဝင် ပါမောက္ခ၊ MD၊ DMSc Arne Astrup မှ ကိုပင်ဟေဂင်ရှိ Novo Nordisk ဖောင်ဒေးရှင်းမှ ဒါရိုက်တာ က ပရိုတင်းသည် မတူညီသော အသက်အရွယ်အုပ်စုများကို အကျိုးပြုနိုင်ပုံကို ရှင်းပြသည်- "ဒါက အထူးသဖြင့်၊ ကြီးထွားလာသောကလေးများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော၊ ၎င်းတို့၏ ဖွံ့ဖြိုးမှုကို ပံ့ပိုးပေးရန်၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့် နာမကျန်းမှု ခံစားနေရသူများ၊ ၎င်းသည် အရေးကြီးသော ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့် တစ်ရှူးများကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။"
ပရိုတင်းတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပါ၀င်သော်လည်း အမြဲတမ်း တူညီသော ပေါင်းစပ်မှုနှင့် အချိုးအစားများ မဟုတ်ပါ။ ခန္ဓာကိုယ်သည် မတူညီသော ပရိုတင်းများတည်ဆောက်ရန်အတွက် အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၂၁ မျိုးကို အသုံးပြုသည်။ ယင်းကိုးမျိုးထဲမှ ကိုးခုကို ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုတည်းက မထုတ်လုပ်နိုင်သောကြောင့် အစားအစာအားဖြင့် ရရှိစေရမည်- ယင်းတို့ကို ခေါ်သည်။ မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ.
ပရိုတင်းဓာတ်ကို ပဲအမျိုးမျိုးမှ အမဲသားအထိ အစားအစာအမျိုးမျိုးတွင် တွေ့နိုင်သော်လည်း၊ အရည်အသွေး ပရိုတင်းဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်တစ်ခုမှ တစ်ခုသည် များစွာကွဲပြားနိုင်သည်။
'ပရိုတင်းအရည်အသွေး' က ဘာကိုဆိုလိုသလဲ၊ ၎င်းကို မည်သို့အကဲဖြတ်သနည်း။
ပရော်ဖက်ဆာ Astrup မှရှင်းပြသည်- "ပရိုတင်း၏အရည်အသွေးသည် အဓိကအားဖြင့် အစားအစာထဲတွင် မတူညီသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ပါဝင်မှုနှင့် အစာချေဖျက်ရန်နှင့် စုပ်ယူရန် ၎င်းတို့၏ဇီဝရရှိနိုင်မှုအပေါ် မူတည်ပါသည်။"
ဥပမာအားဖြင့်၊ ကြက်ဥတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ကိုးမျိုးလုံး ပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့ကို တစ်မျိုးဖြစ်စေသည်။ ပြီးပြည့်စုံသောပရိုတင်း။ ထို့အပြင် ဤအမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို တွေ့ရှိရသည့် အချိုးနှင့်ပုံစံသည် ၎င်းတို့ကို ခန္ဓာကိုယ်၏လိုအပ်ချက်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ကိုက်ညီစေသည်။
ကြက်ဥမှာပါတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ဟာ အစာကြေဖို့ အလွန်ကောင်းပြီး ခန္ဓာကိုယ်က ၉၅ ရာခိုင်နှုန်းကို စုပ်ယူနိုင်ပါတယ်။
ဒီအချက်နှစ်ချက်က ကြက်ဥဟာ တစ်ခုတည်းလို့ ဆိုလိုတာပါ။ အရည်အသွေးမြင့်ပရိုတင်း၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်များ ရရှိနိုင် သိပ္ပံပညာရှင်များသည် အခြားအစားအစာများတွင် ပရိုတင်းအရည်အသွေးကို အကဲဖြတ်ရန်အတွက် ကြက်ဥကို စံအမှတ်အဖြစ်ပင် အသုံးပြုခဲ့သည်။2.
အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းစားသုံးခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
အစားအစာအားလုံးတွင်ရှိသော ပရိုတင်းသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း ပရိုတင်း၏အရည်အသွေး မြင့်မားလေ၊ ၎င်းကို ခန္ဓာကိုယ်က ပိုမိုလွယ်ကူစွာ ချေဖျက်နိုင်လေဖြစ်သည်။3. ဆိုလိုသည်မှာ သင်ကိုက်လိုက်တိုင်း သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ အကျိုးကျေးဇူးများ ပိုမိုရရှိလာနိုင်သည်။
ပါမောက္ခ Astrup က ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်ရန်အတွက် လုံလောက်သော အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းပမာဏသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ကြောင်း ရှင်းပြသည်- “၎င်းသည် သန်မာသောအရိုးများ၊ ကြွက်သားများနှင့် အရေးကြီးသောအင်္ဂါများ၊ ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုနှင့် ရောဂါပိုးများကို ခုခံမှုဆိုင်ရာ တုံ့ပြန်မှုအပါအဝင် ရောဂါကာကွယ်ရေးတို့ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
“ပရိုတင်းဓာတ်သည် ၎င်း၏ ကျေနပ်မှုအကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့် ကျန်းမာသော ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန်လည်း ကူညီပေးသည်။ ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ပေါင်းစပ်ထားခြင်းကြောင့် သင့်အား အချိန်ကြာရှည်စွာ အားပြည့်စေကာ အဝလွန်ခြင်းနှင့် အဝလွန်ခြင်းတို့ကို တားဆီးပေးသည်။
ငါတို့က အက်ကွဲသွားပြီ
အရသာရှိပြီး စွယ်စုံသုံးနိုင်တဲ့ ကြက်ဥတွေကို အမြဲကြိုက်တယ်... အခု ငါတို့မှာ မယုံနိုင်စရာကောင်းတဲ့ အကြောင်းပြချက်တစ်ခု ရှိသေးတယ်။ ကြက်ဥများသည် ပရိုတင်းဓာတ်ဖြင့် ထုပ်ပိုးရုံသာမက ၎င်းတို့တွင်ပါရှိသော ပရိုတင်းများသည် အရည်အသွေးမြင့်သည် - မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကိုးမျိုးလုံး၏ မှန်ကန်သောဖွဲ့စည်းမှုဖြင့် အလွယ်တကူ အစာကြေလွယ်ပါသည်။
“ဥများတွင် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသည်” ဟု ပရော်ဖက်ဆာ Astrup က နိဂုံးချုပ်ထားပြီး၊ ယင်းမှာ လူသားစားသုံးရန် အထူးကောင်းမွန်သည့်အပြင် နေ့စဉ် အစားအစာ သုံးမျိုးလုံးတွင် ပေါင်းထည့်ရန် လွယ်ကူကြောင်း ပါမောက္ခ Astrup က သုံးသပ်သည်။
နောက်တစ်ကြိမ် သင့်အစားအသောက်တွင် မည်သည့်ပရိုတင်းရင်းမြစ်များ ထည့်သွင်းရန် စဉ်းစားသောအခါတွင် ၎င်းသည် ပမာဏမျှသာမဟုတ်ကြောင်း သတိရပါ။ အရည်အသွေးလည်း !
ကိုးကား
ကြက်ဥ၏စွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ပါ။
ကြက်ဥ၏ အာဟာရစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ရာတွင် ကူညီရန်အတွက် IEC သည် အဓိကမက်ဆေ့ချ်များ၊ နမူနာလူမှုမီဒီယာပို့စ်များနှင့် Instagram၊ Twitter နှင့် Facebook အတွက် လိုက်ဖက်သော ဂရပ်ဖစ်များအပါအဝင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော လုပ်ငန်းကိရိယာအစုံအလင်ကို တီထွင်ခဲ့သည်။
လုပ်ငန်းကိရိယာအစုံ (စပိန်) ကို ဒေါင်းလုဒ်လုပ်ပါပါမောက္ခ Arne Astrup အကြောင်း
ပါမောက္ခ Arne Astrup သည် International Egg Nutrition Centre (IENC) ၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဥအာဟာရကျွမ်းကျင်သူအုပ်စု ကိုပင်ဟေဂင်၊ Novo Nordisk Foundation၊ Healthy Weight Center ၏ ဒါရိုက်တာ၊ သူသည် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာသုတေသနတွင် နှစ်ပေါင်း 30 ကျော်အတွေ့အကြုံရှိပြီး အစာစားချင်စိတ်ထိန်းညှိခြင်း၊ အဝလွန်ခြင်း၊ အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့် အာဟာရနှင့် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုဆိုင်ရာအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည့်ရောဂါများနှင့်ပတ်သက်၍ သူ၏သုတေသနကို အာရုံစိုက်ခဲ့သည်။ 2018 ခုနှစ်တွင် ပရော်ဖက်ဆာ Astrup သည် Clarivate ၏ (Web of Science) တွင် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကိုးအကားအများဆုံး သုတေသီများစာရင်းတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။
ကျန်ရှိသော ကျွန်ုပ်တို့၏ Expert Group နှင့် တွေ့ဆုံပါ။