ग्लोबल अण्डा पोषण विशेषज्ञ समूह
ग्लोबल एग पोषण विशेषज्ञ समूह आईईसी द्वारा अण्डाको पोषण मूल्यमा अनुसन्धानको विकास, कोलाटिङ र अनुकूलनमा ध्यान केन्द्रित गर्न गठन गरिएको थियो। यो विश्वभरका सरोकारवालाहरूलाई, उत्पादकहरूदेखि स्वास्थ्य पेशेवरहरू र उपभोक्ताहरूसम्म फैलाइनेछ।
सुरेश चित्तुरी
ग्लोबल एग पोषण विशेषज्ञ समूहको अध्यक्ष
किसान-प्रथम दर्शनबाट प्रेरित सुरेश नवीनतम प्रविधिहरू अपनाउने, राम्रो पालन गर्ने अभ्यासहरू र पशुधनको कल्याण मार्फत पोल्ट्री उद्योग स्वस्थ र दिगो होस् भन्ने सुनिश्चित गर्न उत्साहित छन्। अन्तर्राष्ट्रिय अण्डा आयोगको अध्यक्षको रूपमा, 2019 देखि 2022 सम्मको अध्यक्षको रूपमा आफ्नो दौडपछि, सुरेशले कुखुराको प्रजनन, कुखुरा र अण्डा प्रशोधन, फिड निर्माण र सोया तेल निकाल्ने र प्रशोधन सहित अण्डा उद्योगमा विभिन्न विशेषज्ञताहरू प्रदान गर्दछ।
सुरेश भारतीय पोल्ट्री उद्योगमा एक प्रमुख शक्ति श्रीनिवास फार्म्सका उपाध्यक्ष र प्रबन्ध निर्देशक पनि हुन्। नेतृत्व ग्रहण गरेदेखि, उनले महत्त्वपूर्ण, दिगो विकास हासिल गर्न विस्तार र विविधीकरणको माध्यमबाट श्रीनिवासलाई निर्देशित गरेका छन्। एक उत्सुक पाठक, उहाँ पनि यात्रा गर्न र विभिन्न संस्कृति र तिनीहरूको इतिहास बारे जान्न मनपर्छ।
एन्ड्रयू जोरेट
एन्ड्रयू ३५ वर्षभन्दा बढी समयदेखि अन्डा उद्योगमा काम गर्दै आएका छन्। उनले ब्रिटिश एग इन्डस्ट्री काउन्सिल (BEIC) को 35 वर्ष अध्यक्षको रूपमा सेवा गरे, र विश्वको अग्रणी अण्डा व्यवसायहरू मध्ये एक नोबल फूड्समा समूह प्राविधिक निर्देशक हुनुहुन्छ।
BEIC को अध्यक्षको रूपमा आफ्नो भूमिकामा उनले ब्रिटिश लायन योजना अन्तर्गत प्रजननदेखि प्रशोधन र मार्केटिङसम्म मूल्य शृङ्खलाका सबै तहहरूमा बेलायतको अण्डा उद्योगको प्रतिनिधित्व गरे। एन्ड्रयू पनि 2002-2023 सम्म IEC को कार्यकारी बोर्डमा बसे, 2007-2023 को बीचमा अफिस होल्डरको रूपमा सेवा गर्दै।
कल्पना बीसबाथूनी
कल्पना साईट एन्ड लाइफको प्रबन्ध निर्देशक हुन्, एक स्विस-आधारित मानवीय थिंक-ट्याङ्क जसले विश्वलाई कुपोषणबाट मुक्त गर्न प्रमाण-आधारित कुपोषण समाधानहरू जानकारी, समर्थन, डिजाइन र इन्क्युबेट गर्दछ।
आफ्नो भूमिकामा, कल्पनाले अफ्रिका र एशियाका धेरै देशहरूमा कम आय भएका सन्दर्भहरूमा खेल-परिवर्तन गर्ने व्यापार समाधानहरू, उत्पादनहरू, र प्रविधिहरू अगाडि बढाउँछिन्। किसान र उद्यमीहरूसँग तल्लो तहदेखि ठूला उद्यमहरूमा काम गर्दै, उनले किफायती पोषण समाधानहरू सबैभन्दा कमजोर मानिसहरूमा पुग्ने सुनिश्चित गर्छिन्।
कल्पनाले कृषि, खाद्य, पोषण, विश्वव्यापी स्वास्थ्य, पानी, र नवीकरणीय ऊर्जा क्षेत्रहरूमा नवाचार र उद्यमशीलतालाई मद्दत गर्न धेरै बहु-सांस्कृतिक र विज्ञान-संचालित सन्दर्भहरूमा काम गरेको छ।
डा। मिकी रुबिन
डा. मिकी रुबिन अमेरिकी अण्डा बोर्डको विज्ञान र शिक्षा विभाग, अण्डा पोषण केन्द्र (ENC) का कार्यकारी निर्देशक हुन्। उहाँ पोषण विज्ञानको बारेमा भावुक हुनुहुन्छ र हामीले खाने खानाहरूले स्वास्थ्यलाई कसरी असर गर्छ।
ENC मा सामेल हुनु अघि, डा. रुबिनले खाद्य उद्योगमा विभिन्न भूमिका खेलेका थिए, क्राफ्ट फूड्सबाट सुरु गरेर जहाँ उनी एक वरिष्ठ पोषण वैज्ञानिक थिए, साथै राष्ट्रिय डेयरी काउन्सिलमा जहाँ उनले पोषण अनुसन्धानको उपाध्यक्षको रूपमा सेवा गरे। डा रुबिनले पीएच.डी. कनेक्टिकट विश्वविद्यालयबाट, जहाँ उनको अनुसन्धान रुचिहरू मानव पोषण, व्यायाम फिजियोलोजी, र एन्डोक्रिनोलोजीमा केन्द्रित थिए।
अमेरिकन सोसाइटी अफ न्यूट्रिशनका सदस्य, डा रुबिन पोषण र व्यायाम विज्ञानका विषयहरूलाई समेट्ने धेरै सहकर्मी-समीक्षा गरिएका वैज्ञानिक पेपरहरू र पाठ्यपुस्तक अध्यायहरूको लेखक वा सह-लेखक पनि हुन्।
डा। निखिल धुरन्धर
डा निखिल धुरन्धर प्रोफेसर हुन्, हेलेन डेविट जोन्स एन्डोव्ड चेयर, र टेक्सास टेक युनिभर्सिटी, लुबबक, TX, संयुक्त राज्य अमेरिकाको पोषण विज्ञान विभागका अध्यक्ष।
एक चिकित्सक र पोषण बायोकेमिस्टको रूपमा, उहाँ 35 वर्षदेखि मोटोपना उपचार र अनुसन्धानमा संलग्न हुनुहुन्छ। उनको अनुसन्धानले मोटोपना र मधुमेहको आणविक जैविक पक्षहरूमा विशेष गरी, भाइरसको कारण मोटोपना, र मोटोपनाको क्लिनिकल उपचारमा केन्द्रित छ। उनले औषधिको प्रभावका साथै बिहानको खाजा वा अण्डा जस्ता खानेकुराहरू, मोटोपन, तृप्ति र विभिन्न मेटाबोलिक मापदण्डहरूमा प्रभाव पार्ने धेरै क्लिनिकल अध्ययनहरू सञ्चालन गरेका छन्। उनको अग्रगामी अध्ययनले तृप्ति र वजन घटाउन उत्प्रेरित गर्न अण्डाको भूमिका देखाएको छ।
ओल्गा प्याट्रिसिया क्यास्टिलो
ओल्गा कोलम्बियाको राष्ट्रिय पोल्ट्री एसोसिएसन, FENAVI को अण्डा कार्यक्रम निर्देशक हुन्, जसले खाना कम्पनीहरूसँग सञ्चार र विज्ञापनमा 10 वर्ष भन्दा बढी अनुभव प्राप्त गरिसकेकी छिन्। मार्केटिङको स्नातक, ओल्गा उत्पादनहरूको वातावरणीय फाइदाहरू, अन्तर्राष्ट्रिय दर्शकहरूलाई पदोन्नति र डिजिटल संचार रणनीतिहरूको वितरणमा माहिर छिन्।
Tamara Saslove
Tamara Saslove क्यानाडाको अण्डा किसान (EFC) को पोषण अधिकारी हुनुहुन्छ। उनी एक रेजिष्टर्ड डाइटिशियन, शेफ र मार्केटिङ प्रोफेशनल हुन् र मार्केटिङ, अनुसन्धान, रेसिपी विकास, स्वास्थ्य पेशेवरहरूको लागि निरन्तर शिक्षा र थप सहित पोषणको क्षेत्रमा धेरै फरक क्षेत्रमा काम गरिसकेकी छिन्।
Tamara नवीनतम पोषण अनुसन्धान लिने र यसलाई सजिलै पचाउन सकिने जानकारी र कार्ययोग्य बाइट्समा अनुवाद गर्न उपभोक्ताहरूलाई स्वस्थ जीवन जिउन मद्दत गर्नको लागि भावुक छ। EFC Tamara मा उपभोक्ताहरू र स्वास्थ्य हेरचाह पेशेवरहरू दुवैका लागि सबै पोषण विज्ञान परियोजनाहरूमा नेतृत्व छ र क्यानाडालीहरूलाई थप अण्डाहरूको आनन्द लिन र उनीहरूले प्रदान गर्ने पोषण लाभहरू कटनी गर्न मद्दत गर्न उत्साहित छ!
डा। Tia वर्षा
डा टिया रेन्स एक पोषण वैज्ञानिक र सञ्चार विशेषज्ञ हुन् जसले सार्वजनिक नीति, उत्पादन विकास, र अन्ततः मानव स्वास्थ्यलाई अगाडि बढाउने प्रयासहरूलाई सूचित गर्न पोषण अनुसन्धानको विकास र अनुवाद गर्ने 25 वर्ष भन्दा बढी अनुभव छ।
डा रेन्स हाल अजिनोमोटो स्वास्थ्य र पोषण उत्तर अमेरिकाका लागि विज्ञान, नवप्रवर्तन र कर्पोरेट मामिलाका उपाध्यक्ष हुन्, एक विश्वव्यापी खाद्य कम्पनी र एमिनो एसिडको अनुसन्धान र प्रयोगमा नेता। यसअघि, डा रेन्स एग न्यूट्रिशन सेन्टरका कार्यकारी निर्देशक थिइन् जहाँ उनले २ मिलियन डलरको अनुसन्धान अनुदान कार्यक्रम सञ्चालन गरे र व्यावसायिक सञ्चारको निर्देशन गरे।