Приверженность яичной промышленности целям устойчивого развития ООН

Нулевой голод

Согласно Отчет «Состояние продовольственной безопасности и питания в мире» (СОФИ) за 2023 год. около 9.2% населения мира столкнутся с голодом в 2022 году, что на 122 миллиона человек больше, чем до глобальной пандемии. Яичная индустрия осознает свою роль в предотвращении голода во всем мире.

Яйца - это устойчивый и доступный источник протеина высочайшего качества. Они содержат большинство витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых организму, и были доказано, что способствует лучшему росту, когнитивным функциям и развитию моторики среди детей, особенно в странах с низким уровнем дохода.

Благодаря своей благотворительной деятельности Международный Яичный Фонд (IEF) борется с продовольственной бедностью в странах с низким и средним уровнем дохода, таких как Эсватини и Уганда, с помощью постоянно расширяющегося спектра программ на уровне общин.

Хорошее здоровье и благополучие

Яйца признаны высококачественным белком и содержат 13 витаминов и минералов. Биодоступность и плотность содержащихся в них питательных веществ означает, что яйца обладают способностью напрямую улучшать состояние здоровья людей во всем мире.

Кроме того, яйца являются хорошим источником часто дефицитных питательных микроэлементов, таких как витамины D и B12, и одним из лучших источников менее известного, но жизненно важного питательного вещества, холина. Яичная промышленность стремится повышать осведомленность о положительных преимуществах яичных продуктов в отношении хорошего здоровья и благополучия.

Качество образования

Потребление яиц поддерживает развитие мозга и концентрацию внимания, особенно у маленьких детей. Яичная промышленность стремится рассказать миру о ценности яиц с точки зрения питания, окружающей среды и средств к существованию.

Кроме того, IEF несет ответственность в качестве попечителя образовательных инициатив в Мозамбике, Зимбабве, Замбии и Южной Африке, предоставляя образование и ресурсы, которые позволяют людям поддерживать свои сообщества, становясь успешными производителями яиц.

Достойный труд и экономический рост

Яичная промышленность - важный источник дохода для сельского населения во всем мире. Во всем мире насчитывается более двух миллионов производителей яиц, большинство из которых работают на небольших семейных фермах, которые являются постоянным источником еды и дохода.

В странах с низким и средним уровнем доходов женщины составляют значительную долю фермеров, выращивающих яйца, и полагаются на свои фермы, чтобы обеспечивать свои семьи продуктами питания и доходом, чтобы отправлять своих детей в школу.

Чтобы продемонстрировать приверженность отрасли делу поддержки достойного труда, Всемирная организация яиц (WEO) приняла в апреле 2018 года резолюцию Форума потребительских товаров (CGF) о принудительном труде. Это обязательство сделало яичную промышленность первой мировой товарной группой, которая предприняла эти шаги для продвижения права человека и достойные условия труда.

Ответственное потребление и производство

Яичная промышленность стремится производить питательные продукты экологически безопасными и ответственными способами. Пока яйца официально признаны источником белка с низким уровнем воздействия, яичный бизнес всегда ищет новые способы сделать производство более экологически устойчивым.

Примеры этого можно увидеть по всему миру, в Австралии, где 10 из 12 крупнейших производителей яиц в стране уже внедрили солнечную энергию на своих фермах в Канаду, где первый чистый нулевой сарай находится в эксплуатации. Яичная промышленность также активно работает над более экологически безопасными источниками сои, чтобы предотвратить вырубку лесов в Южной Америке.

Климат Действие

Предприятия, занимающиеся производством яиц, постоянно стремятся сокращать используемые ими ресурсы, обеспечивая при этом тот же уровень производства. Благодаря новой эффективности и значительному повышению производительности яйца оказывают минимальное воздействие на окружающую среду. В 2010 году экологический след килограмма яиц, произведенных в США, был уменьшено на 65% по сравнению с 1960 г.с сокращением выбросов парниковых газов на 71%.

Кроме того, исследование в 2023 году показали, что яйца следует употреблять в пищу как часть сбалансированной диеты, чтобы обеспечить достаточное количество микроэлементов и одновременно снизить воздействие на окружающую среду.

Чтобы способствовать постоянному развитию и совершенствованию экологически устойчивых методов на протяжении всей цепочки создания стоимости яиц, IEC объединила Экспертная группа по устойчивому производству яиц. Это позволяет распространять передовой опыт и новейшие идеи в яичной отрасли по всему миру.

Партнерство для целей

Как глобальный представитель яичной промышленности, IEC играет важную роль в объединении стран и организаций для достижения этих ЦУР. С этой целью организация продолжает развивать конструктивные отношения со Всемирной организацией охраны здоровья животных (WOAH), Форумом потребительских товаров (CGF) и крупнейшими ассоциациями производителей яиц по всему миру, а также поддерживать связь со Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), Организации Объединенных Наций (ООН) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) для решения ряда вопросов устойчивого развития.