Vajcia sú čoraz významnejším zdrojom bielkovín pre ľudskú spotrebu a celosvetový hydinársky priemysel je jediným najrýchlejšie rastúcim odvetvím chovu dobytka. V kontexte medzinárodného záujmu o potravinovú bezpečnosť a výživu čoraz bohatšej ľudskej populácie je príspevok ku globálnym emisiám skleníkových plynov (GHG) z produkcie živočíšnych bielkovín mimoriadne dôležitý. Vypočítali sme…
Tento článok predstavuje nástroj a údaje na výpočet uhlíkovej stopy kafilerických operácií v Severnej Amerike, kvantifikujúc rozsah 1 (priame) a rozsah 2 (nepriame) emisie skleníkových plynov. Emisie rozsahu 3 (životný cyklus) nie sú zahrnuté. Podľa údajov zo vzorky spracuje priemerná kafiléria v Severnej Amerike za rok 100,000 XNUMX…
Poľnohospodárski pracovníci, a najmä chovatelia ošípaných a hydiny, sú vystavení kontaminantom zo vzduchu vrátane organického prachu, plynov, húb, baktérií a endotoxínov, ktoré môžu mať nepriaznivé účinky na ich dýchacie zdravie. K dnešnému dňu sú údaje porovnávajúce koncentrácie vzdušného prachu v rôznych systémoch ustajnenia, ktoré používajú komerční chovatelia hydiny, vzácne. Epidemiologická štúdia bola…
Kejda, hnoj z dvora a hydinový hnoj sú nevyhnutnými následkami živočíšnych produktov získaných z ustajnených zvierat. Tieto hnojivá sú recyklované ...
Priemerná úmrtnosť na konci uhynutých nosníc pri príchode (DOA) bola 0.27 percenta (medián 0.15 percenta) v prieskume 13.3 milióna sliepok prepravených počas roku 2009. Štatistický model údajov naznačil hlavné rizikové faktory pre DOA, ktoré sa majú zabiť rastlina, prejdená vzdialenosť a teplota vonkajšieho vzduchu pri dlhších cestách…
Keď si ľudia lepšie uvedomia ekologickú stopu rôznych potravín, môžu spotrebitelia upraviť svoje stravovacie návyky tak, aby sa znížila ...
Cieľom štúdie bolo vyhodnotiť účinnosť diéty so zníženými emisiami (RE) obsahujúcej 6.9% CaSO4-zeolitu…
Tento prehľad poukazuje na možnú bolesť, ktorú pociťuje nosnica a brojlerová hydina v podmienkach moderného chovu. Receptory, ktoré reagujú na škodlivú stimuláciu (nociceptory), boli identifikované a fyziologicky charakterizované v mnohých rôznych častiach tela kurčaťa vrátane zobáka, úst, nosa, kĺbového puzdra a šupinatej kože. Stimulácia týchto nociceptorov produkuje kardiovaskulárne…
Jedlo dodáva energiu a živiny, ale jeho získanie si vyžaduje energetický výdaj. V spoločnostiach po lovcoch a zberačoch sa mimoriadne somatická energia veľmi rozšírila a ...
Výroba, preprava a spracovanie potravinárskych výrobkov majú významné environmentálne vplyvy, z ktorých niektoré súvisia so zmenou podnebia. Tento…
Proces uhlíkovej stopy a uhlíkového označovania potravinárskych výrobkov sú v súčasnosti v Spojenom kráľovstve dobrovoľné. Oba procesy vychádzajú z politiky Spojeného kráľovstva pre trvalo udržateľný rozvoj a najmä z britského rámca environmentálneho správania, ktorý silne obhajuje prístup sociálneho marketingu k zmene správania. Tento dokument skúma, či uhlíková stopa a označovanie…
Produkcia hydiny bola identifikovaná ako hlavný producent NH3 a v menšej miere aj skleníkových plynov (GHG) najmä národnými inventarizáciami emisií. Keďže však väčšina národných zoznamov je založená na priemerných emisných faktoroch pre každý typ zvierat (prístup „triedy 1“), faktory, ktoré ovplyvňujú tieto emisie (prostredníctvom chovu a postupov hospodárenia s maštaľným hnojom) …
1. Endotoxíny ako zložky organického prachu môžu mať nepriaznivé účinky na dýchacie zdravie pracovníkov v hydinárskych budovách. …
Potenciál vegetatívnych bariér na zníženie prenosu prachu a vtáčieho respiračného vírusu zo 6-miestneho komerčného zariadenia pre nosnice sa hodnotil v 3 pokusoch s použitím kombinovanej sprejovej vakcíny proti vírusu pseudomoru (kmeň La Sota) a vírusu infekčnej bronchitídy (kmeň Mass-Conn). ) ako vzor. Pred každým pokusom boli 7-týždňové kurčatá bez špecifických patogénov umiestnené do…
Napriek veľkému počtu štúdií skúmajúcich vplyv klietkových systémov na výživu Ca a P sú údaje o ...