Ngamankeun masa depan anu sustainable: 7 komitmen industri endog kana SDGs PBB
'Kelestarian'- topik panas dina sektor tatanén - terus mangaruhan sarta ngawangun industri endog jeung saterusna sarta disetel ka maénkeun peran kritis dina prakték produksi hareup.
Kelestarian ngawengku faktor lingkungan, ékonomi, jeung sosial sarta ditetepkeun ku PBB (PBB) salaku "nyumponan kabutuhan kiwari tanpa kompromi kamampuh generasi nu bakal datang pikeun minuhan kaperluan sorangan".[1].
Dina 2015, 193 pamingpin dunya komitmen ka 17 Tujuan Pangwangunan Lestari (SDGs) PBB. Tujuan ieu ngagambarkeun visi babarengan pikeun ngabasmi kamiskinan sareng kateusaruaan sosial sareng ngatasi perubahan iklim ku 2030.
Tina 17 tujuan, IEC's Global Initiative for Sustainable Eggs (GISE) parantos ngaidentipikasi 7 tujuan utama dimana industri endog global parantos mangaruhan.
Tujuan Dua: Nol Lapar
Taun 2020, PBB ngira-ngira yén langkung ti 30% tina populasi sadunya anu sedeng atanapi parah teu aman pangan, sareng 149.3 juta murangkalih di handapeun umur 5 taun stunting. [2].
SDG 2 boga tujuan pikeun ngeureunkeun rasa lapar jeung kurang gizi di dewasa sarta barudak ku 2030 ku cara ningkatkeun aksés ka aman, dahareun bergizi, sarta endog bisa jadi bagian tina solusi.
Endog diakuan salaku protéin kualitas luhur sareng tiasa diaksés sareng serbaguna. Éta ngandung seuseueurna vitamin, mineral sareng antioksidan anu diperyogikeun ku awak sareng parantos kabuktosan aya hubunganana sareng kamekaran anu langkung saé, kamampuan kognitif sareng pangembangan motor. [3].
Panaliti anyar ngeunaan pangaruh endog dina nutrisi sareng kamekaran murangkalih di Ékuador mendakan yén endog sacara signifikan tiasa ningkatkeun kamekaran barudak ngora sareng ngirangan prevalénsi stunting ku 47% [4].
Peran endog anu tiasa dimainkeun dina merangan kalaparan diakui ku usaha endog sacara global, sareng seueur anu ngalakukeun usaha aktip pikeun mastikeun endog tiasa disayogikeun ka anu peryogi gizi. Contona, dina Yayasan Endog Internasional (IEF) nganteurkeun sauntuyan program di nagara-nagara berpendapatan rendah sareng tengah, sapertos Mozambik sareng Uganda, dimana ku nyayogikeun sumber daya sareng pelatihan, komunitas diberdayakeun pikeun ngahasilkeun endog sacara lestari, ningkatkeun aksés ka protéin anu berkualitas luhur.
Tujuan 3: Kaséhatan Alus sareng Kasejahteraan
Mastikeun kahirupan séhat sareng ngamajukeun karaharjaan dina sagala umur mangrupikeun fokus SDG 3. Kusabab kapadetan gizi sareng bioavailability, endog ngagaduhan kapasitas pikeun langsung ningkatkeun hasil kaséhatan boh déwasa sareng murangkalih di sakumna dunya.
Endog mangrupikeun sumber protéin kualitas luhur sareng ngandung 13 vitamin sareng mineral. Ieu kalebet mikronutrien anu sering kakurangan sapertos vitamin D, pikeun ngajaga kaséhatan tulang jeung struktur otot, sarta vitamin B12, pikeun ngurangan kacapean.
Nutrisi endog ogé dibuktikeun dina sababaraha studi ilmiah pikeun kauntungan kaséhatan panon, ngembangkeun kognitif, fungsi sistem imun, sarta ngembangkeun fétus. Anjeun tiasa mendakan langkung seueur ngeunaan mangpaat gizi endog dina kami Kaca 'Cracking Endog Nutrisi'.
Tujuan 4: Atikan Kualitas
Atikan anu berkualitas pikeun sadayana penting pisan pikeun mastikeun yén jalma-jalma sadunya nampi kaahlian sareng pangaweruh anu dipikabutuh pikeun tetep séhat, kéngingkeun padamelan, sareng ngabina mata pencaharian. Endog ngajadikeun tambahan hébat kana diets siswa sakabeh umur - aranjeunna ngandung kolin nu ngarojong ngembangkeun otak sarta konsentrasi.
Industri endog dikhususkeun pikeun ningkatkeun kasadaran ngeunaan nilai anu tiasa dipasihkeun ku endog tina segi gizi, lingkungan, sareng mata pencaharian.
Contona, di Kolombia, Féderasi Nasional Produser Unggas Kolombia (Fenavi), ngajalankeun 'Garis Emas Konseling Gizi pikeun Lansia' - layanan telepon nu nyadiakeun atikan gizi bébas ngeunaan diets sehat sarta peran endog ka generasi heubeul, kalayan rojongan ti Colombian Association of Gizi klinis. Saran disayogikeun ku profésional kaséhatan sareng dipersonalisasi pikeun tiap individu.
Sajaba ti, nu Amérika Endog Board nyadiakeun sauntuyan sumberdaya bébas dina ramatloka maranéhanana anu ngadidik siswa, ti TK nepi ka SMA, ngeunaan loba mangpaat endog, kalawan endog diasupkeun kana wewengkon mata pelajaran béda kayaning maths jeung sains.
Organisasi sapertos International Egg Foundation ogé investasi dina program pendidikan sapertos 'Sakola Endog Global' - nu nyadiakeun jalma désa sakuliah Afrika jeung kaahlian diperlukeun pikeun jadi patani endog suksés. Program-program ieu nyorong padamelan, kamekaran ékonomi sareng ningkatkeun kaséhatan gizi.
Tujuan 8: Gawé Santun jeung Tumuwuh Ékonomi
SDG 8 narékahan pikeun ngamajukeun pertumbuhan ékonomi inklusif sareng sustainable, padamelan, sareng padamelan anu santun pikeun sadayana, sareng industri endog tiasa maénkeun peran anu positif dina ieu.
Produksi endog parantos janten sumber panghasilan anu signifikan pikeun populasi désa di sakumna dunya, kalayan langkung ti 4 juta jalma padamelan di séktor endog sacara global. [5].
Awéwé nyieun saimbang signifikan tina patani (utamana di nagara-nagara berpendapatan rendah jeung tengah), sarta aya hiji usaha industri-lega aktip pikeun ngaronjatkeun inclusivity ieu.
Contona, Egg Farmers of Canada (EFC) ngajalankeun a 'Awéwé dina Program Industri Endog' pikeun mere ilham generasi saterusna pamingpin bikang dina industri endog Kanada. Delegasi kalibet dina kasempetan pendidikan, jaringan, sareng acara industri, ngawangun sambungan sareng ngabagi pangalaman. Ayeuna, 1/3 operator Ladang Kanada nyaéta awéwé [6].
Pikeun muka konci poténsi pinuh profésional industri endog ngora jeung ajak Dursasana aktif generasi ngora di sektor, IEC ngajalankeun 'Program Pamimpin Endog Muda (YEL)'. Pamilon disayogikeun bimbingan ti tokoh industri endog senior sareng organisasi mitra ngalangkungan presentasi, seminar kapamimpinan, diskusi meja bulat sareng kasempetan jejaring anu unik.
Tujuan konci séjén tina SDG 8 nyaéta pikeun ngabasmi kerja paksa, perbudakan modern, perdagangan manusa, sareng buruh budak. Dina 2018, WEO ngadopsi Resolusi Forum Barang Konsumen ngeunaan tanaga kerja paksa - komitmen ieu ngajadikeun industri endog grup komoditi global munggaran nyandak léngkah pikeun ngamajukeun HAM jeung kaayaan gawé santun.
Tujuan 12: Konsumsi jeung Produksi Tanggung jawab
Fokus SDG 12 nyaéta pikeun ngajaga mata pencaharian generasi ayeuna sareng generasi anu bakal datang ku mastikeun pola konsumsi sareng produksi anu tanggung jawab. Seueur tangtangan global anu kritis, sapertos perubahan iklim, leungitna biodiversiti, sareng polusi, tiasa dikaitkeun kana konsumsi sareng produksi anu ngarusak sareng teu lestari, sahingga penting pikeun nyandak tindakan.
Industri endog komitmen pikeun ngahasilkeun katuangan anu bergizi ku cara anu ramah lingkungan sareng tanggung jawab, sareng seueur usaha endog di sakuliah dunya parantos ngalaksanakeun usaha anu ageung pikeun tujuan ieu.
Salaku conto, 10 tina 12 produser endog panggedéna di Australia parantos ngalaksanakeun sababaraha bentuk tanaga surya di kebonna. [8]. Salaku tambahan, di Kanada, lumbung enol bersih beroperasi, dimana énergi anu dianggo ku lumbung sami sareng jumlah tanaga surya anu tiasa diperbaharui anu diciptakeun di tempat. [9].
Produksi endog ogé tiasa bunder, kalawan produk runtah mindeng didaur deui kana sistem pikeun ngahasilkeun outputs salajengna. Contona, kandang bisa dipaké pikeun ngabuahan pepelakan anu salajengna dipaké pikeun feed lapisan - ieu ngurangan kabutuhan inputs éksternal sarta pamakéan énérgi tambahan.
Endog ogé diakuan ku World Resource Institute salaku sumber protéin dampak low - hayam bikang éfisién ngarobah pakan jadi protéin sarta merlukeun lahan relatif leutik pikeun ngalakukeunana, ngurangan dampak lingkungan sarta pangaruh maranéhanana dina biodiversity. [10].
Tujuan 13: Aksi Iklim
Suhu global ayeuna nangtung di 1.1 derajat di luhur tingkat pra-industri sareng terus naek, mawa seueur dampak anu disababkeun ku iklim sacara global. [11].
SDG 13 boga tujuan pikeun nyandak tindakan global urgent pikeun merangan perubahan iklim jeung ngawatesan pemanasan nepi ka 1.5 derajat di luhur tingkat pra-industri, saluyu jeung Pasatujuan Paris - pikeun ngahontal ieu, émisi gas rumah kaca (GHG) kudu turun ku 43% sacara global ku 2030. sareng ngahontal enol bersih ku 2050 [11].
Cara konci pikeun ngirangan émisi nyaéta ku cara ngirangan ékstraksi sumberdaya sareng ningkatkeun efisiensi; loba usaha endog geus nyieun kamajuan ka arah tujuan ieu.
Salaku conto, efisiensi lingkungan dina industri endog AS, sapertos kamajuan dina sistem perumahan hayam bikang, efisiensi pakan, sareng manajemén kandang, parantos ngirangan tapak suku lingkungan industri ku 65% salami 50 taun sareng émisi GHG ku 71% (1960-2010). ) [12] [13].
Salaku tambahan, ulikan ngeunaan industri endog Kanada ngungkabkeun pangurangan 41% dina pamakean énérgi antara 1962 sareng 2012 sareng pangurangan 72% dina émisi GHG, anu tiasa dikaitkeun utamina kana investasi dina energi terbarukan sareng panggunaan lampu LED anu langkung éfisién énergi. [7].
Tujuan 17: Partnership pikeun tujuan
SDG 17 museurkeun kana mastikeun aksi global kolaboratif nagara-nagara berpendapatan rendah, menengah, sareng luhur pikeun ngahontal tujuan pangwangunan anu lestari. Éta nyauran kerjasama antara pamaréntah, séktor swasta, sareng masarakat sipil.
Salaku wawakil global industri endog, IEC maénkeun peran penting dina ngahijikeun nagara sareng organisasi pikeun ngahontal SDGs ieu. Organisasi ieu terus ngembangkeun hubungan anu konstruktif sareng World Organization for Animal Health (WOAH), Consumer Goods Forum (CGF) sareng asosiasi endog utama sadunya, ogé ngadukung komunikasi sareng World Health Organization (WHO), PBB (PBB). ) jeung Organisasi Pangan sarta Pertanian PBB (FAO) pikeun ngungkulan sauntuyan masalah kelestarian.
Klik di dieu pikeun leuwih jéntré ngeunaan kelestarian industri endog.
Rujukan
[2] PBB SDG 2
[3] E3 Gizi Lab
[5] Ékonom IEC
[8] Endog Australia
[9] Patani Endog Kanada Laporan Kelestarian
[10] Sumberdaya Institute Dunya
[11] PBB SDG 13
[13] The Incredible Endog
Ngagorowok ngeunaan kelestarian!
Pikeun ngabantosan anjeun komunikasi ngeunaan kredensial kelestarian endog sareng industri endog, IEC parantos ngembangkeun toolkit industri anu tiasa diunduh, kalebet pesen konci, sauntuyan tulisan média sosial, sareng grafik anu cocog pikeun Instagram, Twitter sareng Facebook.
Unduh toolkit industriKelompok Ahli Kelestarian Lingkungan
Pikeun ngadukung Inisiatif Global pikeun Endog Berkelanjutan, IEC parantos ngahijikeun ahli-ahli sareng minat dina produksi pangan tatanén anu berkelanjutan pikeun merjuangkeun pangwangunan kontinyu sareng paningkatan prakték kelestarian sapanjang ranté nilai endog. Grup Ahli bakal ngadukung industri endog pikeun terus mingpin jalan dina produksi protéin sustainable global.
Pendakan Grup Ahli