Poé Kaséhatan Dunya 2022 | Endog pikeun pikiran sehat, awak jeung planét!
keur Poé Kaséhatan Dunya 2022, Organisasi Kaséhatan Dunia (WHO) nuju sorotan dina dampak langsung kaséhatan planét boga on wellness manusa, sareng kabutuhan ngakuan krisis iklim salaku krisis kaséhatan ogé. Bahan anu serbaguna, dipak ku gizi anu penting sareng protéin, endog ngagaduhan poténsi pikeun maénkeun peran konci nyoco populasi urang tumuwuh sarta ngabasmi kurang gizi dina cara lingkungan sustainable.
A powerhouse gizi
Diantara katuangan anu paling bergizi pangeusina, hiji endog ageung nyayogikeun 13 vitamin sareng mineral penting sareng 6g protéin kualitas luhur1.
Endog ngandung sakabéh salapan asam amino ésénsial, nyieun eta protéin 'lengkep'. Saterusna, babandingan jeung pola nu asam amino ieu kapanggih ngajadikeun eta teh cocog sampurna pikeun kaperluan awak.
Seueur gizi anu aya dina endog nyaéta ilaharna kirang dikonsumsi acan diwajibkeun salaku bagian tina diet sehat pikeun ngabantosan anjeun ngalaksanakeun anu pangsaéna sareng ngahindarkeun masalah kaséhatan anu serius.
Mangfaat otak anjeun
Endog mangrupikeun salah sahiji sumber dietary anu pangsaéna kolin, gizi saeutik-dipikawanoh kalawan peran penting maén dina ngarojong ngembangkeun sarta fungsi otak.
Leuwih husus, kolin mantuan pikeun ngahasilkeun molekul signalling dina uteuk, nu penting pikeun tumuwuhna kognitif jeung memori2,3.
Nalika kolin diperyogikeun ku sadayana dina sagala tahapan kahirupan, éta penting pisan dina ngarojong ngembangkeun kognitif nalika kakandungan tur breastfeeding4. Éta ogé tiasa ngabantosan ngurangan kognitif kamunduran dina sepuh5.
Inget! Ngan hiji endog badag minuhan 25% tina syarat kolin poéan anjeun1, bringing Anjeun mangpaat otak luar biasa dina hiji ngeunah, pakét serbaguna.
Nutrisi awak anjeun
Alus pikeun awak ogé otak! Endog téh a sumber kuat gizi penting nu ngarojong loba aspék béda kaséhatan ragana.
Protéin penting pisan pikeun kakuatan sareng perbaikan otot sareng jaringan, sareng henteu ngan ukur endog dibungkus, tapi protéin anu dikandungna kualitas luhur, hartina éta gampang dicerna kalawan komposisi katuhu sadaya salapan asam amino ésénsial. Ieu naon sabenerna ngabédakeun endog tina sumber protéin séjén!
Minuhan sarat poean anjeun protéin penting pikeun ngalawan inféksi, tumuwuh bulu kuat sarta kuku, optimizing kaséhatan tulang, sarta ngawangun otot - tambah eta bisa ngarojong kalawan manajemén beurat6-10.
Endog ogé mangrupa dahareun ramah panon, kalawan yolks maranéhanana ngandung antioksidan kuat, lutein sareng zeaxanthin11,12. Studi nunjukkeun yén asupan teratur gizi ieu tiasa sacara signifikan ngurangan résiko katarak sareng degenerasi macular13-16. Dina hiji ulikan dikawasa, dahar ngan 1.3 yolks endog per poé salila 4.5 minggu ngaronjat tingkat getih lutein ku 28-50% jeung zeaxanthin ku 114-142%.17.
Saterusna, vitamin A, vitamin E jeung selenium ogé kapanggih dina endog, ngarojong kaséhatan panon anjeun umur. Nyatana, kakurangan vitamin A mangrupikeun panyabab utama buta di dunya18.
Nyarioskeun ngeunaan Laporan Nutrisi PBB na dirilis dina Juni 2021, Lora Iannotti, diréktur Lab Gizi E3 di Universitas Washington di St. Louis, nyarios yén murangkalih kedah ngonsumsi sahenteuna. 12 kali leuwih loba alternatif nabati, kayaning wortel, mangtaun jumlah Vitamin sadia dina porsi leutik endog19. Kitu ogé visi, vitamin A dina endog mantuan ngajaga kulit sehat sarta sistim imun kuat.
Yolks endog oge salah sahiji sababaraha sumber alami vitamin D. Kadang-kadang disebut 'vitamin sinar panonpoé', vitamin D maénkeun peran penting dina ngajaga awak urang sehat, utamana urang tulang jeung sistim imun5.
Aya seueur gizi sanés dina endog anu mawa seueur mangpaat, kalebet beusi, nu mawa oksigén kana sél jeung mantuan nyegah anémia; jeung vitamin B12 sareng iodin, nu ngarojong fungsi otak sehat sarta tumuwuhna sarta ngembangkeun anak.
Ngajaga planét anjeun
Incredibly, endog henteu ngan alus keur kaséhatan manusa, tapi kaséhatan planet ogé! Endog téh a sumber protéin dampak low sareng gaduh tapak suku lingkungan panghandapna sumber protéin sato umum jeung comparable jeung sababaraha pangan basis tutuwuhan20.
Ieu berkat efficiencies anyar jeung gains produktivitas signifikan nu geus dijieun on-tegalan jeung dina ranté suplai endog dina taun panganyarna. Contona, di Kanada teh tapak suku lingkungan tina ranté suplai produksi endog turun ampir 50% antara 1962 jeung 2012, bari produksi endog ngaronjat ku 50%21.
Nya kitu, dina 2010, nu tapak suku lingkungan ti hiji kilogram endog dihasilkeun di AS miboga diréduksi ku 65% dibandingkeun jeung 1960, jeung émisi gas rumah kaca ngurangan ku 71%22.
Endog ogé ngagunakeun saeutik cai dibandingkeun sumber protéin populér séjén, kawas kacang, nu merlukeun leuwih opat kali leuwih cai ti endog, per gram protéin23.
Saterusna, usaha endog sok néangan cara anyar sangkan produksi leuwih lestari lingkungan.
Di Australia, 10 tina 12 produser endog panggedéna di nagara éta parantos ngalaksanakeun sababaraha bentuk tanaga surya di kebon maranéhna. Sareng di Kanada, éta lumbung enol bersih munggaran di dunya keur di operasi. Industri endog ogé aktip nuju langkung seueur sumber kedelai lestari, pikeun mantuan nyegah déforestasi di Amérika Kidul.
Sadaya-buleud kahadéan
Endog mangrupikeun pakét anu sampurna pikeun alam - nutrisi anu kuat sareng dampak lingkungan anu rendah. Teu nyebut, aranjeunna affordable, serbaguna, sarta super ngeunah teuing!
ieu Poé Kaséhatan Dunya, nalika urang ningali kana sistem pangan urang pikeun ngabantosan masa depan anu séhat pikeun diri sareng planét urang, urang kedah ngakuan peran penting endog bisa maénkeun dina ngarengsekeun kalaparan jeung krisis iklim sarua.
Rujukan
2 Zeisel SH & da Costa KA (2009)
6 Westerterp-Plantenga MS (2008)
8 Altorf-van der Kuil W, dkk (2010)
19 Institut Panalungtikan Peternakan Internasional (IRLI)
20 Institut Sumberdaya Dunya (WRI)
23 Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)
Ngamajukeun kakuatan endog!
Pikeun ngabantosan anjeun ngagungkeun Poé Kaséhatan Dunia, IEC parantos ngembangkeun toolkit industri anu tiasa diunduh, kalebet pesen konci, sajumlah conto tulisan média sosial, grafik anu cocog pikeun Instagram, Twitter sareng Facebook, sareng flyer nutrisi endog anu pikaresepeun (Inggris toolkit wungkul).
Unduh toolkit Poé Kaséhatan Dunia (Basa Inggris)
Unduh toolkit Poé Kaséhatan Dunia (Spanyol)