Lishe Ya Kupasuka Yai: Kuongeza hali ya baadaye katika siku 1,000 za kwanza
Siku 1,000 za kwanza, kutoka kwa mimba hadi siku ya kuzaliwa ya pili ya mtoto, hutoa a dirisha muhimu la fursa kuunda ukuaji wa mtoto na kuchochea maisha yao ya baadaye.
Ulimwenguni, takriban 22% ya watoto chini ya umri wa miaka 5 wamedumaa kama matokeo ya lishe duni wakati huu muhimu1. Katika nakala hii, gundua ni kwa nini nyakati hizi za mapema ni muhimu sana, na jinsi mayai yana uwezo wa kubadilisha maisha na kulisha uwezo wa mwanadamu.
Kwa nini lishe katika siku 1,000 za kwanza ni muhimu sana?
Lishe bora ni muhimu katika kila hatua ya maisha, lakini ina zaidi athari ya nguvu katika siku 1,000 za kwanza (wakati wa ujauzito na miaka miwili ya kwanza).
Kalpana Beesabathuni, mjumbe wa Kikundi cha Wataalamu wa Lishe ya Mayai Duniani cha Kituo cha Kimataifa cha Lishe ya Yai (IENC) na Kiongozi wa Kimataifa wa Teknolojia na Ujasiriamali katika taasisi ya masuala ya lishe, Sight and Life, anaeleza: “Huu ni wakati ambapo misingi ya ukuaji wa mtu binafsi na maendeleo ya mfumo wa neva. kwa maisha yote yamewekwa chini2".
"Wakati wa ujauzito na utotoni, seli za fetusi/mtoto hukua, kwa ukubwa na idadi, kwa kasi ya haraka. Hii inahitaji chanzo thabiti na kinachoongezeka cha virutubisho3".
Siku 1,000 za kwanza zinaanzisha a msingi wa afya katika muda wote wa maisha. Kwa kweli, tafiti zinaonyesha kwamba mazoea ya kulisha katika umri huu mdogo huathiri upendeleo wa chakula na mifumo ya maisha ya maisha4.
“Ukosefu wa lishe bora na ya kutosha katika awamu hii itadhoofisha misingi ya afya ya mtu binafsi na hivyo kusababisha ubongo kutokua vizuri na hatimaye kusababisha afya mbaya na vifo vya mapema.3.” anaongeza Bi Beesabatheni.
Utafiti unaonyesha kuwa utapiamlo tangu mwanzo unaweza kuongeza hatari ya kupata ugonjwa wa kimetaboliki, unene kupita kiasi, kisukari, saratani na magonjwa ya moyo katika maisha ya baadaye.5.
Misingi ya ujenzi wa maisha: hatua tatu muhimu
Siku 1,000 za kwanza zinaweza kugawanywa katika hatua tatu muhimu: ujauzito, utoto na utotoni.
Lishe ambayo mtoto hupata kupitia mlo wa mama yake wakati wa ujauzito ndiyo mafuta ambayo huchochea ukuaji wake wa kiakili: “Kwa kuwa ukuaji wa ubongo wa mtoto huanzia tumboni mwa mama yake, kile anachokula mama wakati wa ujauzito kina athari kubwa kwa afya na maisha ya mtoto6.” Anaeleza Bi Beesabatheni.
Kwa hivyo, wakati mama anakosa kalori za kutosha, protini, asidi ya mafuta na virutubishi muhimu katika hatua hii, inaweza kuwa na athari kubwa katika ukuaji wa ubongo wa mtoto na michakato ya utambuzi.7.
Bi Beesabathuni anafafanua kuwa, pamoja na kwamba virutubishi vyote ni muhimu kwa ukuaji wa mtoto, vipo virutubishi mahsusi ambavyo vina mchango mkubwa wakati wa ujauzito, vikiwemo madini ya iodini, folic acid, chuma, folate, choline, zinki na vitamini A, B6, B12, D. .Anaongeza: “Mama mjamzito anapaswa pia kutia protini na asidi muhimu ya mafuta katika mlo wake8,9".
Katika mwaka wa kwanza wa maisha ya mtoto, unaojulikana kama uchanga, ubongo hukua utendaji wa mhemko kama vile usawa, uratibu na mkao. Huu pia ni wakati muhimu kwa miunganisho fulani ya ubongo ambayo humwezesha mtoto kuunda na kurejesha kumbukumbu7. Kwa hiyo, ni muhimu kwa mtoto kupokea virutubisho sahihi ili kuchochea ukuaji huu.
Katika hatua ya mtoto mchanga, ubongo na mwili wa mtoto huendelea kukua na kukua kwa kasi ya haraka. Hasa, protini, chuma, zinki na iodini ni muhimu katika mwaka wa pili wa maisha ya mtoto.
Mayai: kiungo cha nyota cha kuchochea siku zijazo
Mayai ni chakula bora kukidhi mahitaji ya lishe katika hatua zote tatu za siku 1,000 za kwanza, Bi Beesabathuni anathibitisha: “Mayai ni chakula cha muujiza ambayo yana karibu virutubishi vyote muhimu vinavyohitajika kwa ukuaji wa mapema wa mtoto, na pia ni chakula cha bei nafuu, kinachopatikana kwa wingi.10,11".
Yai moja kubwa lina virutubisho muhimu 13 na 6g ya protini yenye ubora wa juu12, kutimiza sehemu kubwa ya mahitaji ya kila siku ya lishe ya mtoto. "Kwa mtoto mchanga mwenye afya njema kati ya umri wa miezi 7 na 12, yai moja la gramu 50 hutoa 57% ya Posho Iliyopendekezwa ya Chakula (RDA) kwa protini." Anaeleza Bi Beesabathuni, “Pia hutoa zaidi ya 50% ya RDA kwa vitamini E, B12 na choline; kati ya 25% na 50% ya RDA kwa asidi ya pantotheni, vitamini B6, folate, fosforasi, na selenium; na zaidi ya 20% ya mahitaji ya zinki."
Mayai ni mojawapo ya vyanzo vichache vya asili vya choline, kirutubisho kisichotumika lakini muhimu sana kwa utendaji wa seli, ukuzaji wa ubongo na kuzuia kasoro za kuzaliwa.13. Kwa kweli, mayai mawili tu makubwa yana zaidi ya nusu ya kiwango cha kila siku kilichopendekezwa cha choline kwa wanawake wajawazito12, 14.
Bi Beesabathuni pia anaeleza jinsi mayai yanavyoweza kuwa chanzo muhimu cha lishe wakati wa kunyonyesha: “Mayai ni kama multivitamin ya asili! Ulaji wa mayai ya mama wakati wa kunyonyesha pia unaweza kuongeza muundo wa maziwa ya mama wa virutubishi fulani, na hivyo kuchangia lishe na uwezekano wa ukuaji wa watoto wanaonyonyeshwa.15".
Tumepasua
Katika siku 1,000 za kwanza za maisha, kupata kiasi sahihi cha virutubisho muhimu kunaweza kuamua maisha ya baadaye ya mtu. Wakati wote wa ujauzito, utoto na utoto, mayai yanaweza kutimiza mahitaji mengi ya lishe ya mtoto, kusaidia ukuaji wao wa afya na ukuaji.
Bi Beesabathuni anamalizia: “Ushahidi wa thamani ya lishe ya mayai ni mwingi. Mayai yana uwezo wa kusaidia ukuaji wa mapema na ukuaji, kutoa kifurushi cha jumla cha virutubisho kwa ukuaji wa pande zote na ukuaji wa mtoto16".
Marejeo
1 Hali ya usalama wa chakula na lishe duniani 2021
2 Shonkoff JP, Phillips DA (2000)
3 Marangoni, na wenzake (2016)
5 Schwarzenberg SJ, et al (2018)
7 Georgieff MK, na wenzake (2006)
10 Réhault-Godbert S, na wenzake (2019)
11 Iannotti LL, na wenzake (2014)
13 Christian P, na wenzake (2010)
14 Chuo cha Marekani ya uzazi na jinakolojia
15 Lutter CK, na wenzake (2018)
16 Iannotti LL, na wenzake (2017)
Kukuza nguvu ya yai!
Ili kukusaidia kukuza nguvu ya lishe ya yai, IEC imeunda zana ya sekta ya kupakuliwa, ikiwa ni pamoja na ujumbe muhimu, aina mbalimbali za machapisho ya mitandao ya kijamii, na michoro zinazolingana za Instagram, Twitter na Facebook.
Pakua zana za tasnia (Kihispania)Kuhusu Kalpana Beesabatheni
Kalpana ni mwanachama wa Kituo cha Kimataifa cha Lishe ya Yai (IENC) Kikundi cha Mtaalam wa Lishe ya yai Global na Kiongozi wa Kimataifa wa Teknolojia na Ujasiriamali katika taasisi ya mawazo ya lishe, Sight and Life. Ana zaidi ya miaka 15 ya uzoefu katika lishe, chakula, nishati mbadala na afya ya kimataifa, baada ya kufanya kazi katika muktadha wa kitamaduni na sayansi inayohimiza uvumbuzi wa bidhaa, teknolojia na muundo wa biashara. Katika jukumu lake la sasa anahamasisha harakati mbili za tectonic ambazo ni muhimu kwa ulimwengu wa sasa - teknolojia na ujasiriamali, kwa kuzingatia mifumo ya chakula huko Asia, Afrika Kusini mwa Jangwa la Sahara na Amerika Kusini.
Kutana na Kikundi chetu cha Wataalamu wengine