กลุ่มผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการไข่ระดับโลก
กลุ่มผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการไข่ทั่วโลกก่อตั้งขึ้นโดย IEC เพื่อมุ่งเน้นการพัฒนา เปรียบเทียบ และเพิ่มประสิทธิภาพการวิจัยเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของไข่ สิ่งนี้จะถูกเผยแพร่ไปยังผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั่วโลกตั้งแต่ผู้ผลิตไปจนถึงผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและผู้บริโภค
สุเรชจิตตรี
ประธานกลุ่มผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการไข่ระดับโลก
Suresh ขับเคลื่อนด้วยปรัชญาที่ให้ความสำคัญกับเกษตรกรเป็นอันดับแรก มีความมุ่งมั่นที่จะทำให้อุตสาหกรรมสัตว์ปีกมีสุขภาพดีและยั่งยืนผ่านการนำเทคโนโลยีล่าสุด แนวทางปฏิบัติในการเลี้ยงดูที่ดี และสวัสดิภาพของปศุสัตว์มาใช้ ในฐานะประธาน International Egg Commission หลังจากดำรงตำแหน่งประธานตั้งแต่ปี 2019 ถึง 2022 Suresh นำเสนอความเชี่ยวชาญในหลากหลายสาขาในอุตสาหกรรมไข่ ซึ่งรวมถึงการเพาะพันธุ์ไก่ การแปรรูปไก่และไข่ การผลิตอาหารสัตว์ การสกัดและแปรรูปน้ำมันถั่วเหลือง
Suresh ยังเป็นรองประธานและกรรมการผู้จัดการของ Srinivasa Farms ซึ่งเป็นกำลังสำคัญในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของอินเดีย นับตั้งแต่เข้ารับตำแหน่งผู้นำ เขาได้นำพา Srinivasa ผ่านการขยายและกระจายความเสี่ยง เพื่อให้บรรลุการเติบโตที่สำคัญและยั่งยืน เขาเป็นนักอ่านตัวยง เขาชอบท่องเที่ยวและเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่แตกต่างกัน
แอนดรูว์ โจเร็ต
แอนดรูว์ทำงานในอุตสาหกรรมไข่มานานกว่า 35 ปี เขาดำรงตำแหน่งประธานสภาอุตสาหกรรมไข่แห่งอังกฤษ (BEIC) เป็นเวลา 11 ปี และเป็นผู้อำนวยการด้านเทคนิคกลุ่มที่ Noble Foods ซึ่งเป็นหนึ่งในธุรกิจไข่ชั้นนำของโลก
ในบทบาทของเขาในฐานะประธานของ BEIC เขาเป็นตัวแทนของอุตสาหกรรมไข่ของสหราชอาณาจักรในทุกระดับของห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การเพาะพันธุ์ไปจนถึงการแปรรูปและการตลาด ภายใต้โครงการ British Lion Scheme แอนดรูว์ยังดำรงตำแหน่งคณะกรรมการบริหารของ IEC ตั้งแต่ปี 2002-2023 โดยดำรงตำแหน่งผู้ถือสำนักงานระหว่างปี 2007-2023
กัลพนาบีสบา ธ มุนี
Kalpana เป็นกรรมการผู้จัดการของ Sight and Life ซึ่งเป็นองค์กรวิจัยด้านมนุษยธรรมในสวิสที่ให้ข้อมูล สนับสนุน ออกแบบ และบ่มเพาะวิธีแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการตามหลักฐานเชิงประจักษ์ เพื่อปลดปล่อยโลกจากภาวะทุพโภชนาการ
ในบทบาทของเธอ Kalpana พัฒนาโซลูชันธุรกิจ ผลิตภัณฑ์ และเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงเกมในบริบทของผู้มีรายได้น้อยในหลายประเทศในแอฟริกาและเอเชีย เธอทำงานร่วมกับเกษตรกรและผู้ประกอบการตั้งแต่ระดับรากหญ้าไปจนถึงองค์กรขนาดใหญ่ เพื่อให้มั่นใจว่าโซลูชันด้านโภชนาการราคาไม่แพงจะเข้าถึงกลุ่มเปราะบางที่สุด
Kalpana ทำงานในบริบทที่ขับเคลื่อนด้วยความหลากหลายทางวัฒนธรรมและวิทยาศาสตร์เพื่อช่วยเหลือนวัตกรรมและการเป็นผู้ประกอบการในภาคการเกษตร อาหาร โภชนาการ สุขภาพโลก น้ำ และพลังงานหมุนเวียน
ดร. มิคกี้รูบิน
ดร. มิกกี้ รูบินเป็นผู้อำนวยการบริหารของ Egg Nutrition Center (ENC) ซึ่งเป็นแผนกวิทยาศาสตร์และการศึกษาของ American Egg Board เขามีความหลงใหลในวิทยาศาสตร์โภชนาการ และอาหารที่เรากินส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร
ก่อนที่จะมาร่วมงานกับ ENC ดร. Rubin มีบทบาทมากมายในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเริ่มต้นที่ Kraft Foods ซึ่งเขาเป็นนักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการอาวุโส เช่นเดียวกับ National Dairy Council ที่เขาดำรงตำแหน่งรองประธานฝ่ายวิจัยโภชนาการ ดร. รูบินได้รับปริญญาเอก จากมหาวิทยาลัยคอนเนตทิคัต ซึ่งงานวิจัยของเขาสนใจเรื่องโภชนาการของมนุษย์ สรีรวิทยาการออกกำลังกาย และวิทยาต่อมไร้ท่อ
ดร. รูบินเป็นสมาชิกของ American Society of Nutrition ยังเป็นผู้เขียนหรือผู้ร่วมเขียนบทความทางวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการตรวจสอบจากผู้ทรงคุณวุฒิหลายฉบับและบทในหนังสือเรียนที่ครอบคลุมหัวข้อวิทยาศาสตร์โภชนาการและการออกกำลังกาย
ดร. Nikhil Dhurandhar
ดร. Nikhil Dhurandhar เป็นศาสตราจารย์ โดยมี Helen Devitt Jones Endowed Chair และประธานภาควิชาโภชนาการศาสตร์ที่ Texas Tech University, Lubbock, TX, USA
ในฐานะแพทย์และนักชีวเคมีด้านโภชนาการ เขามีส่วนร่วมในการรักษาโรคอ้วนและการวิจัยมาเป็นเวลา 35 ปี งานวิจัยของเขามุ่งเน้นไปที่แง่มุมทางอณูชีววิทยาของโรคอ้วนและโรคเบาหวาน โดยเฉพาะโรคอ้วนเนื่องจากไวรัส และการรักษาโรคอ้วนทางคลินิก เขาได้ทำการศึกษาทางคลินิกมากมายเพื่อตรวจสอบผลของยาและอาหาร เช่น ซีเรียลหรือไข่อาหารเช้า ต่อโรคอ้วน ความเต็มอิ่ม และพารามิเตอร์การเผาผลาญต่างๆ การศึกษาบุกเบิกของเขาแสดงให้เห็นถึงบทบาทของไข่ในการกระตุ้นความอิ่มและการลดน้ำหนัก
โอลก้า แพทริเซีย กัสติโย
Olga เป็นผู้อำนวยการโครงการไข่ไก่ของ FENAVI สมาคมสัตว์ปีกแห่งชาติของโคลอมเบีย โดยได้รับประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในด้านการสื่อสารและโฆษณากับบริษัทอาหาร จบการศึกษาด้านการตลาด Olga เชี่ยวชาญด้านผลประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์ การโปรโมตไปยังผู้ชมต่างประเทศ และการนำเสนอกลยุทธ์การสื่อสารดิจิทัล
ทามาร่า ซาสเลิฟ
Tamara Saslove เป็นเจ้าหน้าที่โภชนาการของ Egg Farmers of Canada (EFC) เธอเป็นนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน เชฟ และผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาด และเคยทำงานในหลายด้านในด้านโภชนาการ รวมถึงการตลาด การวิจัย การพัฒนาสูตรอาหาร การศึกษาต่อเนื่องสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ และอื่นๆ
Tamara มีความกระตือรือร้นในการนำผลการวิจัยด้านโภชนาการล่าสุดมาแปลเป็นข้อมูลที่ย่อยง่ายและคำแนะนำที่นำไปใช้ได้จริงเพื่อช่วยให้ผู้บริโภคมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น ที่ EFC Tamara เป็นผู้นำในโครงการวิทยาศาสตร์โภชนาการทั้งหมดสำหรับทั้งผู้บริโภคและผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ และรู้สึกตื่นเต้นที่จะช่วยให้ชาวแคนาดาเพลิดเพลินกับไข่มากขึ้นและเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ทางโภชนาการที่พวกเขามอบให้!
ดร. เตี้ยฝน
ดร. Tia Rains เป็นนักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านการสื่อสารที่มีประสบการณ์มากกว่า 25 ปีในการพัฒนาและแปลงานวิจัยด้านโภชนาการเพื่อแจ้งความพยายามในการพัฒนานโยบายสาธารณะ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และสุขภาพของมนุษย์ในท้ายที่สุด
ปัจจุบัน ดร. เรนส์ดำรงตำแหน่งรองประธานฝ่ายวิทยาศาสตร์ นวัตกรรม และกิจการองค์กรของบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ เฮลธ์ แอนด์ นิวทริชั่น อเมริกาเหนือ ซึ่งเป็นบริษัทอาหารระดับโลกและผู้นำด้านการวิจัยและการประยุกต์ใช้กรดอะมิโน ก่อนหน้านี้ ดร. เรนส์ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการบริหารของ Egg Nutrition Center ซึ่งเธอบริหารจัดการโครงการทุนวิจัยมูลค่า 2 ล้านดอลลาร์ และกำกับดูแลการสื่อสารอย่างมืออาชีพ