Çatlayan Yumurta Beslenmesi: İlk 1,000 günde gelecekleri beslemek
Döllenmeden çocuğun ikinci doğum gününe kadar olan ilk 1,000 gün, kritik fırsat penceresi bir çocuğun gelişimini şekillendirmek ve geleceğini beslemek.
Küresel olarak, yaklaşık 22 yaşın altındaki çocukların yüzde 5'si bodur Bu kritik dönemde yetersiz beslenmenin bir sonucu olarak1. Bu makalede, bu ilk anların neden bu kadar önemli olduğunu ve yumurtaların yaşamları değiştirme ve insan potansiyelini besleme gücüne nasıl sahip olduğunu keşfedin.
İlk 1,000 gün beslenme neden bu kadar önemli?
İyi beslenme yaşamın her aşamasında önemlidir, ancak en çok dinamik etki ilk 1,000 gün içinde (hamilelik sırasında ve ilk iki yıl).
Uluslararası Yumurta Beslenme Merkezi'nin (IENC) Küresel Yumurta Beslenmesi Uzman Grubu üyesi ve beslenme düşünce kuruluşu Sight and Life'ın Küresel Teknoloji ve Girişimcilik Lideri olan Kalpana Beesabathuni şöyle açıklıyor: “Bu, bireyin büyümesinin ve nörogelişiminin temellerinin atıldığı zamandır. tüm yaşam için yatırılır2".
“Hamilelik ve erken çocukluk döneminde, fetüsün/çocuğun hücreleri hem büyüklük hem de sayı olarak hızlı bir şekilde büyür. Bu, sürekli ve artan bir besin kaynağı gerektirir.3".
İlk 1,000 gün bir yaşam boyu sağlığın temeli. Aslında araştırmalar, bu erken yaştaki beslenme uygulamalarının gıda tercihlerini ve yaşam boyu diyet kalıplarını etkilediğini gösteriyor.4.
"Bu aşamada iyi ve yeterli beslenme eksikliği, bir bireyin sağlığının temellerini zayıflatacak, yetersiz beyin gelişimine yol açacak ve sonunda sağlıksızlığa ve erken ölüme yol açacaktır.3” Bayan Beesabathuni'yi ekler.
Araştırmalar, başlangıçtan itibaren yetersiz beslenmenin daha sonraki yaşamda metabolik sendrom, obezite, diyabet, kanser ve kalp hastalığından muzdarip olma riskini artırabileceğini düşündürmektedir.5.
Hayatın yapı taşları: üç önemli aşama
İlk 1,000 gün üç önemli aşamaya ayrılabilir: hamilelik, bebeklik ve çocukluk
Bir bebeğin hamilelik sırasında annesinin diyetiyle aldığı besin, bilişsel gelişiminin çoğunu sağlayan yakıttır: “Bir çocuğun beyin gelişimi anne rahminden başladığından, annenin hamilelik sırasında yediklerinin bir etkisi vardır. çocuğun sağlığı ve yaşamı üzerinde büyük etkisi6” Bayan Beesabathuni'yi açıklıyor.
Bu nedenle, bir annenin bu aşamada yeterli kalori, protein, yağ asitleri ve temel mikro besinlerden yoksun olması, çocuğun beyin gelişimi ve bilişsel süreçleri üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir.7.
Beesabathuni, tüm besinler bir çocuğun gelişimi için önemli olsa da, hamilelik sırasında kritik rol oynayan iyot, folik asit, demir, folat, kolin, çinko ve A, B6, B12, D vitaminleri gibi belirli besinlerin bulunduğunu açıklıyor. “Bekleyen bir anne, diyetine protein ve esansiyel yağ asitlerini de dahil etmelidir.8,9".
Bebeklik olarak adlandırılan bir çocuğun yaşamının ilk yılında, beyin denge, koordinasyon ve duruş gibi motor işlevleri geliştirir. Bu aynı zamanda çocuğun anıları oluşturmasını ve geri almasını sağlayan belirli beyin bağlantıları için de önemli bir zamandır.7. Bu nedenle, bir çocuğun bu büyümeyi beslemek için doğru besinleri alması çok önemlidir.
Yürümeye başlayan aşamada, bir çocuğun beyni ve vücudu hızlı bir şekilde büyümeye ve gelişmeye devam eder. Özellikle protein, demir, çinko ve iyot, bir çocuğun hayatının ikinci yılında çok önemlidir.
Yumurtalar: Gelecekleri beslemek için yıldız bir bileşen
Bayan Beesabathuni, yumurtaların ilk 1,000 günün üç aşamasında da beslenme taleplerini karşılamak için ideal bir besin olduğunu doğruluyor: “Yumurta mucize bir besindir Bir çocuğun erken gelişimi için gerekli olan hemen hemen tüm önemli besinleri içeren ve aynı zamanda uygun fiyatlı, yaygın olarak bulunan bir gıda seçeneğidir.10,11".
Bir büyük yumurta, 13 temel besin maddesi ve 6 gr. yüksek kaliteli protein12, bir çocuğun günlük beslenme ihtiyaçlarının önemli bir bölümünü karşılar. "7 ila 12 aylık sağlıklı bir bebek için, 50 g'lık bir yumurta, protein için Önerilen Diyet Ödeneğinin (RDA) %57'sini sağlar." Bayan Beesabathuni şöyle açıklıyor: “Ayrıca E, B50 vitaminleri ve kolin için BKA'nın %12'sinden fazlasını sağlıyor; pantotenik asit, B25 vitamini, folat, fosfor ve selenyum için günlük ihtiyacın %50 ila %6'si; ve çinko ihtiyacının %20'sinden biraz fazlası.”
Yumurta, hücre fonksiyonu, beyin gelişimi ve doğum kusurlarının önlenmesi için az tüketilen ancak hayati derecede önemli bir besin olan kolinin birkaç doğal kaynağından biridir.13. Aslında, sadece iki büyük yumurta hamile kadınlar için önerilen günlük kolin miktarının yarısından fazlasını içerir.12, 14.
Bayan Beesabathuni, yumurtaların emzirme döneminde nasıl çok değerli bir besin kaynağı olabileceğini de anlatıyor: “Yumurtalar doğanın multivitamini gibidir! Emzirme döneminde annenin yumurta tüketimi, belirli besinlerin anne sütü bileşimini de artırabilir, böylece beslenmeye ve potansiyel olarak anne sütüyle beslenen çocukların gelişimine katkıda bulunabilir.15".
biz onu kırdık
Yaşamın ilk 1,000 günü boyunca, doğru miktarda temel besine erişmek, bir kişinin geleceğine karar verebilir. Hamilelik, bebeklik ve çocukluk dönemi boyunca, yumurtalar bir çocuğun beslenme gereksinimlerinin çoğunu karşılayarak sağlıklı büyüme ve gelişmelerini destekler.
Bayan Beesabathuni şu sonuca varıyor: “Yumurtaların besin değerine dair kanıtlar bol. Yumurtalar erken büyüme ve gelişmeyi tamamen destekleyebilir, Bir çocuğun çok yönlü gelişimi ve büyümesi için bütünsel bir besin paketi sunmak16".
Referanslar
1 Dünyada gıda güvenliği ve beslenmenin durumu 2021
2 Shonkoff JP, Phillips DA (2000)
3 Marangoni ve diğerleri (2016)
5 Schwarzenberg SJ, ve diğerleri (2018)
6 Jacka FN, ve diğerleri (2013)
7 Georgieff MK, ve diğerleri (2006)
8 Meher A, ve diğerleri (2016)
10 Réhault-Godbert S, ve diğerleri (2019)
11 Iannotti LL, ve diğerleri (2014)
13 Christian P, ve diğerleri (2010)
14 Kadın Hastalıkları ve Jinekologlar Amerikan Koleji
15 Lutter CK, ve diğerleri (2018)
16 Iannotti LL, ve diğerleri (2017)
Yumurtanın gücünü tanıtın!
Yumurtanın besleyici gücünü tanıtmanıza yardımcı olmak için IEC, önemli mesajlar, bir dizi örnek sosyal medya gönderisi ve Instagram, Twitter ve Facebook için eşleşen grafikler içeren indirilebilir bir endüstri araç seti geliştirdi.
Endüstri araç setini indirin (İspanyolca)Kalpana Beesabathuni Hakkında
Kalpana, Uluslararası Yumurta Besleme Merkezi'nin (IENC) bir üyesidir. Global Yumurta Besleme Uzman Grubu ve beslenme düşünce kuruluşu Sight and Life'da Teknoloji ve Girişimciliğin Küresel Lideri. Ürün, teknoloji ve iş modeli inovasyonunu teşvik eden çok kültürlü ve bilim odaklı bağlamlarda çalışmış, beslenme, gıda, yenilenebilir enerji ve küresel sağlık alanlarında 15 yılı aşkın deneyime sahiptir. Şu anki rolünde, Asya, Sahra altı Afrika ve Latin Amerika'daki gıda sistemlerine odaklanarak, günümüz dünyası için önemli olan iki tektonik hareketi harekete geçiriyor: teknoloji ve girişimcilik.
Uzman Grubumuzun geri kalanıyla tanışın