Trứng không thể thay thế: Không có thay thế
Tại Hội nghị kinh doanh truyền thông Monte Carlo, Carlos Saviani, giám đốc tiếp thị và phát triển bền vững thực phẩm, và cựu Phó chủ tịch về Protein động vật tại WWF đã trình bày một cách sâu sắc về quan điểm của thế giới về trứng. Cuộc nói chuyện của ông đã xem xét người tiêu dùng thay đổi thái độ; nhấn mạnh tình hình hiện tại ở các nước phát triển liên quan đến protein động vật, cũng như xem xét tác động môi trường và dinh dưỡng của trứng được coi là liên quan đến sản xuất thực phẩm và tính bền vững.