እንቁላል መሰንጠቅ፡- ክብደትን ለመቆጣጠር እንቁላል-ልዩ አጋር
በአለም አቀፍ ደረጃ፣ ከ1975 ጀምሮ ውፍረት በሦስት እጥፍ ገደማ አድጓል፣ እና አሁን ደግሞ የበለጠ ከ 39 ዓመት በላይ የሆናቸው 18% አዋቂዎች ከመጠን በላይ ወፍራም ናቸው1. ብዙ ሰዎች ጤናማ ክብደትን ለማግኘት እና ለመጠበቅ ይቸገራሉ, የሰውነት አካል የሚያስፈልጉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች የያዘ የተመጣጠነ ምግብ መመገብ ሲቀጥሉ.
የክብደት አያያዝን ምስጢር እየፈለጉ ከሆነ ምናልባት ፍንጥቅ አድርገነዋል ብለን እናስባለን! ጤናማ ክብደት እና የተመጣጠነ አመጋገብን ለመጠበቅ እንቁላል ጠቃሚ ሚና አለው።
ዝቅተኛ ካሎሪ
እንቁላሎች 13 ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን እንዲሁም 6 ግራም ይሰጣሉ ፕሮቲን2. ከዚህ ሁሉ የተመጣጠነ ጥሩነት ጋር አንድ ትልቅ እንቁላል ልክ ይዟል 70 ካሎሪዎች
"የምግብ የካሎሪ ይዘት ሀ በጣም አስፈላጊ ነገር የዓለም አቀፉ የእንቁላል አመጋገብ ማእከል (IENC) አባል የሆኑት ዶ/ር ኒኪል ዱራንደርሃር ምግብን ለክብደት አያያዝ ያለውን አስተዋፅዖ ለመወሰን ሲሉ ያብራራሉ። ግሎባል እንቁላል የአመጋገብ ስርዓት ባለሙያ ቡድን እና በቴክሳስ ቴክ ዩኒቨርሲቲ የስነ-ምግብ ሳይንስ ትምህርት ክፍል ሊቀመንበር እና ፕሮፌሰር።
ከእንቁላል ጋር በካሎሪ ይዘት ላይ ከመጠን በላይ መጫን ሳይኖርብዎት ለሰውነትዎ የሚያስፈልጉትን ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ማግኘት ይችላሉ።
ከፍተኛ ፕሮቲን
እንዲሁም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው, እንቁላሎች የታሸጉ ናቸው ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን, ረዘም ላለ ጊዜ የመርካት ስሜት እንዲሰማዎት ይረዳል.
ክብደትን ለመቆጣጠር ብዙ መንገዶች ቢኖሩም ረሃብን መቆጣጠር ትልቅ እገዛ ሊሆን ይችላል። ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን የያዙ ምግቦች ተረጋግጠዋል የምግብ ፍላጎትን ይቀንሱ እና ሙላትን ይጨምሩ ከካርቦሃይድሬት ወይም ስብ-ጥቅጥቅ ያሉ ምግቦች ጋር ሲነጻጸር (ተመሳሳይ የካሎሪዎች ብዛት ቢኖረውም!)3-8.
"እርካታ በተወሰነ ጊዜ ምግብ መመገብን ለማቆም የሚረዳ የሙሉነት ስሜት ነው። ዶክተር ድሁራንዳርን ያብራራሉ፡ “እርማት እስከሚቀጥለው ምግብ ድረስ ይህ ስሜት የሚቆይበት ጊዜ ነው."
“ጥጋብን ለመለካት ብዙ ጊዜ ተጨባጭ መለኪያዎችን እንጠቀማለን፣እዚያም ከምግብ በፊት እና በኋላ የደም ውስጥ የረሃብ ሆርሞኖችን ወይም የሙሉነት ሆርሞኖችን እንመዘግባለን። ለአንድ የተወሰነ ምግብ ምላሽ ለመወሰን እነዚህ በግለሰቦች መካከል ወይም በግለሰቦች መካከል ይነጻጸራሉ።
በፕሮቲን የበለጸጉ የምግብ ምንጮች (እንደ እንቁላሎች) ከሆነ፣ ማስረጃው ከሙሉነት ሆርሞኖች የበለጠ ምላሽ ያሳያል። በውጤቱም, እንቁላሎች በሚባለው ሚዛን ላይ ከፍተኛ ውጤት ያስመዘገቡ ጥጋብ መረጃ ጠቋሚ9.
ጥናቶች በተደጋጋሚ እንዳረጋገጡት የእንቁላል ምግቦች በተለይም ከፋይበር ምንጭ ጋር ሲጣመሩ የመርካት ስሜትን እንደሚያሳድጉ እና በኋለኛው ምግብ ወቅት የምግብ ፍጆታን እንደሚቀንሱ ተመሳሳይ የካሎሪ ይዘት ካላቸው ሌሎች ምግቦች ጋር ሲነፃፀሩ።5-8.
ስለሆነም የፕሮቲን ኃይል በእንቁላል ውስጥ ሰዎች ክብደታቸውን እንዲያሻሽሉ ሊረዳቸው ይችላል.
ለቁርስ ተስማሚ ነው
በከፍተኛ እርካታ ምክንያት እንቁላሎች በተለይ በቁርስ ሰዓት ሲጠጡ ክብደትን ለመቆጣጠር ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ።
ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን (20 - 30 ግ) የያዙ ምግቦችን መመገብ ለተወሰነ ጊዜ እርካታን ያስከትላል እና አንድ ሰው በዚያ ጊዜ ውስጥ የምግብ ቅበላ እንዲቀንስ ኃይል ይሰጣል። ዶክተር ድሁራንዳር ያብራራሉ።
"በቀን ቀደም ብሎ እነዚህን አይነት ምግቦች መመገብ የሚከተሉትን ያቀርባል "የእርካታ ጥበቃ" ወይም እኔ የምጠቅሰው "የፕሮቲን መከላከያ" በቀን ውስጥ አንድ ሰው የተለያዩ ምግቦችን ለመመገብ ሊጋለጥ በሚችልበት ጊዜ.
ሜታቦሊክ መጠን
እንቁላሎች የምግብ ቴርሚክ ተጽእኖ በሚባለው ሂደት ሜታቦሊዝምን ከፍ ለማድረግ ይረዳሉ፡- “በፕሮቲን የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ሜታቦሊዝምን ያበረታታል። በአጭር ጊዜ ውስጥ በካርቦሃይድሬትስ ወይም በስብ ከበለፀጉት በበለጠ፣ ሰውነት በፕሮቲን የበለፀጉ ምግቦችን ለማዘጋጀት በሚፈልገው ከፍተኛ የኃይል መጠን ምክንያት።
በ2014 በተካሄደው ጥናት መሰረት ፕሮቲን የአንድን ሰው የሜታቦሊዝም መጠን ከ15-30 በመቶ ይጨምራል።10!
ሰንጥቀነዋል
ዶር ድሁራንዳር ለምን እንቁላሎች ሀ ለክብደት አስተዳደር የተፈጥሮ አጋር: "በአንፃራዊነት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ነገር ግን በንጥረ-ምግቦች የበለፀጉ እና ጥሩ ጥራት ያለው ፕሮቲን ምንጭ ናቸው."
ዋናው ነገር እንቁላልዎን እንደ አንድ አካል መብላት ነው ጤናማ ፣ የተመጣጠነ አመጋገብ ፣ እንደ አትክልት እና ሙሉ እህል ካሉ ሌሎች በንጥረ-ምግብ የበለጸጉ ምግቦች ጋር ሁሉንም መልካምነታቸውን ለማግኘት እና ክብደትዎን በቀላሉ ለመቆጣጠር።
ማጣቀሻዎች
የእንቁላሉን ኃይል ያስተዋውቁ!
የእንቁላልን የአመጋገብ ሃይል ለማስተዋወቅ እንዲረዳዎ አይኢኢሲ ቁልፍ መልዕክቶችን፣ የተለያዩ የማህበራዊ ሚዲያ ልጥፎችን እና ተዛማጅ ግራፊክስ ለኢንስታግራም፣ ትዊተር እና ፌስቡክን ጨምሮ ሊወርድ የሚችል የኢንዱስትሪ መሳሪያ አዘጋጅቷል።
የኢንዱስትሪ መሣሪያ ስብስብ (እንግሊዝኛ) ያውርዱ
የኢንዱስትሪ መሣሪያ ስብስብ (ስፓኒሽ) ያውርዱስለ ዶክተር ኒኪል ዱራንዳር
ዶ/ር ኒኪል ዱራንዳር የአለም አቀፍ የእንቁላል አመጋገብ ማእከል (IENC) አባል ናቸው። ግሎባል እንቁላል የአመጋገብ ስርዓት ባለሙያ ቡድን እና በቴክሳስ ቴክ ዩኒቨርሲቲ የስነ-ምግብ ሳይንስ ትምህርት ክፍል ሊቀመንበር እና ፕሮፌሰር። እንደ ሀኪም እና የስነ-ምግብ ባዮኬሚስት ባለሙያ ለ 35 አመታት ከመጠን ያለፈ ውፍረት ህክምና እና ምርምር ላይ ተካፍሏል. የእሱ ጥናት በሞለኪውላዊ ባዮሎጂያዊ ውፍረት እና በስኳር በሽታ, በቫይረሶች ምክንያት ከመጠን በላይ መወፈር እና ከመጠን በላይ ውፍረት ባለው ክሊኒካዊ ሕክምና ላይ ያተኩራል. ብዙ ክሊኒካዊ ጥናቶችን አድርጓል መድሃኒቶች እንዲሁም እንደ ቁርስ እህሎች ወይም እንቁላል ያሉ ምግቦችን, ከመጠን ያለፈ ውፍረት, ጥጋብ እና የተለያዩ የሜታቦሊክ መለኪያዎች. የአቅኚነት ጥናቶቹ እርካታን እና ክብደትን በመቀነስ ረገድ የእንቁላልን ሚና አሳይተዋል።
የቀረውን የባለሙያ ቡድናችንን ያግኙ