የእንቁላል አመጋገብ፡- በመጀመሪያዎቹ 1,000 ቀናት ውስጥ የወደፊት እጣዎችን ማቃጠል
የመጀመሪያዎቹ 1,000 ቀናት፣ ከተፀነሰበት ጊዜ አንስቶ እስከ ልጅ ሁለተኛ ልደት ድረስ፣ ሀ ወሳኝ የእድል መስኮት የልጁን እድገት ለመቅረጽ እና የወደፊት ሕይወታቸውን ለማቀጣጠል.
በአለምአቀፍ ደረጃ, በግምት ከ 22 አመት በታች የሆኑ ህጻናት 5% የሚሆኑት ተቀናሽ ናቸው በዚህ ወሳኝ ጊዜ ውስጥ በቂ ያልሆነ አመጋገብ ምክንያት1. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ እነዚህ የመጀመሪያ ጊዜያት ለምን በጣም አስፈላጊ እንደሆኑ እና እንቁላሎች ህይወትን የመለወጥ እና የሰውን አቅም የመመገብ ሃይል እንዳላቸው ይወቁ።
በመጀመሪያዎቹ 1,000 ቀናት ውስጥ አመጋገብ በጣም አስፈላጊ የሆነው ለምንድነው?
በእያንዳንዱ የሕይወት ደረጃ ላይ ጥሩ አመጋገብ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ከፍተኛው አለው ተለዋዋጭ ተጽእኖ በመጀመሪያዎቹ 1,000 ቀናት (በእርግዝና ወቅት እና በመጀመሪያዎቹ ሁለት ዓመታት).
የአለም አቀፍ የእንቁላል አመጋገብ ማዕከል አባል እና የአለም አቀፍ የእንቁላል አመጋገብ ኤክስፐርት ቡድን እና የአለም የቴክኖሎጂ እና ስራ ፈጠራ በአመጋገብ ቲንክ ታንክ ፣ሳይት ኤንድ ላይፍ የተባሉት ካልፓና ቤሳባቱኒ እንዲህ ሲሉ ያብራራሉ፡ በሕይወት ዘመናቸው ሁሉ ተቀምጠዋል2. "
"በእርግዝና እና ገና በልጅነት ጊዜ, የፅንሱ / ልጅ ሴሎች በመጠን እና በቁጥር, በፍጥነት ያድጋሉ. ይህ ቋሚ እና እየጨመረ የሚሄድ የንጥረ ነገሮች ምንጭ ያስፈልገዋል3. "
የመጀመሪያዎቹ 1,000 ቀናት ሀ በሕይወት ዘመን ሁሉ የጤና መሠረት። እንዲያውም ጥናቶች እንደሚያሳዩት በዚህ በለጋ ዕድሜ ላይ ያሉ የአመጋገብ ልምዶች በምግብ ምርጫዎች እና የዕድሜ ልክ የአመጋገብ ስርዓቶች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ4.
"በዚህ ደረጃ ጥሩ እና በቂ የሆነ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ለአንድ ሰው የጤና መሰረትን ያዳክማል, ይህም በቂ የአንጎል እድገትን ያመጣል እና በመጨረሻም ጤና ማጣት እና ቀደምት ሞት ያስከትላል.3” በማለት ተናግሯል። ወይዘሮ ቤሳባትሁኒ ታክላለች።
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከመጀመሪያው ጀምሮ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት በሜታቦሊክ ሲንድረም, ከመጠን በላይ ውፍረት, የስኳር በሽታ, ካንሰር እና የልብ ህመም በኋለኛው ህይወት ውስጥ የመጋለጥ እድልን ይጨምራል.5.
የህይወት ህንጻዎች: ሶስት ወሳኝ ደረጃዎች
የመጀመሪያዎቹ 1,000 ቀናት በሶስት ወሳኝ ደረጃዎች ሊከፈሉ ይችላሉ. እርግዝና, ልጅነት ና የልጅነት ጊዜ.
አንድ ሕፃን በእርግዝና ወቅት በእናቱ አመጋገብ ውስጥ የሚያገኘው የተመጣጠነ ምግብ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) እድገትን የሚገፋፋው ማገዶ ነው፡- “የልጅ አእምሮ እድገት ከእናቱ ማህፀን ጀምሮ ስለሚጀምር እናት በእርግዝና ወቅት የምትመገበው ነገር አለ። በልጁ ጤና እና ህይወት ላይ ትልቅ ተጽእኖ6” በማለት ተናግሯል። ምስ ብሳባቱኒ ግለጽ።
ስለዚህ አንዲት እናት በዚህ ደረጃ በቂ ካሎሪ፣ ፕሮቲን፣ ፋቲ አሲድ እና ቁልፍ የሆኑ ማይክሮኤለመንቶችን ሲያጣ በልጁ አእምሮ እድገት እና በእውቀት ሂደት ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ይኖረዋል።7.
ወይዘሮ ቤሳባቱኒ እንዳብራራች፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለልጁ እድገት አስፈላጊ ሲሆኑ በእርግዝና ወቅት ግን አዮዲን፣ ፎሊክ አሲድ፣ ብረት፣ ፎሌት፣ ቾሊን፣ ዚንክ እና ቫይታሚን ኤ፣ ቢ6፣ ቢ12፣ ዲ ጨምሮ ወሳኝ ሚና የሚጫወቱ ልዩ ንጥረ ነገሮች አሉ። አክላም “አንድ ነፍሰ ጡር እናት በምግቧ ውስጥ ፕሮቲን እና አስፈላጊ ፋቲ አሲድ ማካተት አለባት8,9. "
በህፃን ልጅ ህይወት የመጀመሪያ አመት ውስጥ አእምሮ እንደ ሚዛን, ቅንጅት እና አቀማመጥ የመሳሰሉ የሞተር ተግባራትን ያዳብራል. ይህ ደግሞ ህጻኑ ትውስታዎችን እንዲፈጥር እና እንዲመልስ ለሚያስችሉት ለተወሰኑ የአንጎል ግንኙነቶች ጠቃሚ ጊዜ ነው።7. ስለዚህ, አንድ ልጅ ይህንን እድገት ለማቀጣጠል ትክክለኛውን ንጥረ ነገር መቀበል በጣም አስፈላጊ ነው.
በጨቅላ ህጻናት ደረጃ, የልጁ አንጎል እና አካል በፍጥነት ማደግ እና ማደግ ይቀጥላል. በተለይም በልጁ ሁለተኛ አመት ውስጥ ፕሮቲን, ብረት, ዚንክ እና አዮዲን አስፈላጊ ናቸው.
እንቁላሎች፡- ለወደፊት ነዳጅ የሚሆን የኮከብ ንጥረ ነገር
እንቁላል በመጀመሪያዎቹ 1,000 ቀናት ውስጥ በሶስቱም ደረጃዎች የአመጋገብ ፍላጎቶችን ለማሟላት ተስማሚ ምግብ ነው, ወይዘሮ ቤሳባትቱኒ አረጋግጠዋል: "እንቁላል ተአምር ምግብ ነው። ለልጁ ቀደምት እድገት የሚያስፈልጉትን ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከሞላ ጎደል የያዙ፣ እና እንዲሁም ዋጋው ተመጣጣኝ እና በሰፊው የሚገኝ የምግብ አማራጭ ናቸው።10,11. "
አንድ ትልቅ እንቁላል 13 ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና 6 ግራም ይይዛል ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን12, ከፍተኛ መጠን ያለው የሕፃን የዕለት ተዕለት የአመጋገብ ፍላጎቶች ማሟላት. "ከ 7 እስከ 12 ወር እድሜ ላለው ጤናማ ህጻን አንድ 50 ግራም እንቁላል ለፕሮቲን ከሚመከረው የአመጋገብ አበል (RDA) 57% ይሰጣል።" ወይዘሮ ቤሳባቱኒ ገልጻለች፣ “እንዲሁም ከ50% በላይ RDA ለቫይታሚን ኢ፣ ቢ12 እና ኮሊን ይሰጣል። ከ RDA ከ25% እስከ 50% ለፓንታቶኒክ አሲድ፣ ቫይታሚን B6፣ ፎሌት፣ ፎስፈረስ እና ሴሊኒየም; እና ለዚንክ ከሚፈለገው ከ20% በላይ ብቻ።
እንቁላል ከጥቂቶቹ የቾሊን የተፈጥሮ ምንጮች አንዱ ነው፣ በቂ ጥቅም ላይ ያልዋለ ነገር ግን ለሴሎች ተግባር፣ ለአእምሮ እድገት እና የልደት ጉድለቶችን ለመከላከል በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው።13. እንዲያውም ሁለት ትላልቅ እንቁላሎች ብቻ ለነፍሰ ጡር ሴቶች ከሚመከረው የቀን መጠን ከግማሽ በላይ የሚሆነውን ኮሊን ይይዛሉ12, 14.
ወይዘሮ ቤሳባቱኒ በተጨማሪም እንቁላል ጡት በማጥባት ወቅት እንዴት በጣም ጠቃሚ የአመጋገብ ምንጭ ሊሆን እንደሚችል ገልጻለች፡እንቁላሎች እንደ ተፈጥሮ መልቲ ቫይታሚን ናቸው! ጡት በማጥባት ወቅት የእናቶች እንቁላል መመገብ የአንዳንድ ንጥረ ነገሮችን የጡት-ወተት ስብጥርን ያሻሽላል ፣ ስለሆነም ለአመጋገብ እና ጡት ለሚጠቡ ሕፃናት እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል ።15. "
ሰንጥቀነዋል
በመጀመሪያዎቹ 1,000 የህይወት ቀናት ውስጥ ትክክለኛ መጠን ያላቸውን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ማግኘት የአንድን ሰው የወደፊት እጣ ፈንታ ሊወስን ይችላል። በእርግዝና, በጨቅላነታቸው እና በጨቅላነታቸው ወቅት, እንቁላል ጤናማ እድገታቸውን እና እድገታቸውን በመደገፍ ብዙ የልጁን የአመጋገብ ፍላጎቶች ሊያሟሉ ይችላሉ.
ወይዘሮ ቤሳባቱኒ ሲያጠቃልሉ፡ “የእንቁላልን የአመጋገብ ዋጋ የሚያሳዩ ማስረጃዎች ብዙ ናቸው። እንቁላሎች ቀደምት እድገትን እና እድገትን ሙሉ በሙሉ መደገፍ ይችላሉ ፣ ለልጁ ሁለንተናዊ እድገት እና እድገት አጠቃላይ የተመጣጠነ ምግብ አቅርቦት16. "
ማጣቀሻዎች
1 የአለም የምግብ ዋስትና እና የአመጋገብ ሁኔታ 2021
5 Schwarzenberg SJ, et al (2018)
10 Réhault-Godbert S, et al (2019)
የእንቁላሉን ኃይል ያስተዋውቁ!
የእንቁላልን የአመጋገብ ሃይል ለማስተዋወቅ እንዲረዳዎ አይኢኢሲ ቁልፍ መልዕክቶችን፣ የተለያዩ የማህበራዊ ሚዲያ ልጥፎችን እና ተዛማጅ ግራፊክስ ለኢንስታግራም፣ ትዊተር እና ፌስቡክን ጨምሮ ሊወርድ የሚችል የኢንዱስትሪ መሳሪያ አዘጋጅቷል።
የኢንዱስትሪ መሣሪያ ስብስብ (ስፓኒሽ) ያውርዱስለ ካልፓና ቤሳባቱኒ
ካልፓና የአለም አቀፍ የእንቁላል አመጋገብ ማእከል (IENC) አባል ነው። ግሎባል እንቁላል የአመጋገብ ስርዓት ባለሙያ ቡድን እና ዓለም አቀፍ የቴክኖሎጂ መሪ እና ሥራ ፈጣሪነት በአመጋገብ አስተሳሰብ፣ እይታ እና ሕይወት። በአመጋገብ፣ በምግብ፣ በታዳሽ ሃይል እና በአለም አቀፍ ጤና ከ15 ዓመታት በላይ ልምድ አላት፣ በመድብለ ባህላዊ እና ሳይንስ ተኮር አውዶች የምርት፣ የቴክኖሎጂ እና የንግድ ሞዴል ፈጠራን በማጎልበት ሰርታለች። አሁን ባላት ሚና በእስያ፣ ከሰሃራ በታች ባሉ አፍሪካ እና በላቲን አሜሪካ ባሉ የምግብ ስርዓቶች ላይ በማተኮር ዛሬ ለአለም አስፈላጊ የሆኑትን ሁለቱን የቴክቶኒክ እንቅስቃሴዎችን - ቴክኖሎጂ እና ስራ ፈጠራን ታንቀሳቅሳለች።
የቀረውን የባለሙያ ቡድናችንን ያግኙ