Posvećenost industrije jaja UN-ovim ciljevima održivog razvoja
U 2015. godini 193 svjetska lidera obavezala su se na 17 ciljeva održivog razvoja Ujedinjenih nacija (SDG). Ovi ciljevi predstavljaju zajedničku viziju iskorjenjivanja siromaštva i socijalne nejednakosti i borbe protiv klimatskih promjena do 2030. godine.
IEC se obavezao zagovarati kontinuirano poboljšanje održivosti u industriji jaja i raditi u partnerstvu sa UN-om na ispunjavanju svojih ciljeva održivog razvoja.
Od 17 ciljeva održivog razvoja, globalna industrija jaja identificirala je 7 primarnih ciljeva gdje već daje značajan utjecaj kroz niz posvećenih inicijativa za održivost.
Ključna područja u kojima industrija jaja podržava SDG:
Zero Hunger
Prema Izvještaj o stanju sigurnosti hrane i ishrane u svijetu (SOFI) 2023. oko 9.2% svjetske populacije suočilo se s glađu 2022. godine, 122 miliona ljudi više nego prije globalne pandemije. Industrija jaja prepoznaje svoju ulogu u sprečavanju gladi širom svijeta.
Jaja su održivi, pristupačni izvor najkvalitetnijih proteina. Sadrže većinu vitamina, minerala i antioksidansa potrebnih tijelu i jesu dokazano je povezano s boljim rastom, kognitivnim performansama i motoričkim razvojem među djecom, posebno u zemljama sa niskim prihodima.
Kroz svoj dobrotvorni rad, Međunarodna fondacija za jaja (IEF) bori se sa siromaštvom u hrani sa kojim se suočavaju zemlje sa niskim i srednjim prihodima, kao što su Esvatini i Uganda, kroz sve širi spektar programa u zajednici.
Dobro zdravlje i dobrobit
Jaja su prepoznata kao visokokvalitetni protein i sadrže 13 vitamina i minerala. Bioraspoloživost i gustina njihovih hranjivih sastojaka znače da jaja mogu direktno poboljšati ishode ljudskog zdravlja širom svijeta.
Osim toga, jaja su dobar izvor mikronutrijenata koji obično nedostaju, kao što su vitamini D i B12, i jedan od najboljih izvora manje poznatog, ali vitalnog nutrijenta, holina. Industrija jaja je posvećena povećanju svijesti o pozitivnim prednostima proizvoda od jaja u odnosu na dobro zdravlje i dobrobit.
Kvalitetno obrazovanje
Konzumacija jaja podržava razvoj i koncentraciju mozga, posebno kod male djece. Industrija jaja posvećena je edukaciji svijeta o vrijednosti koju jaja pružaju u pogledu prehrane, okoliša i egzistencije.
Pored toga, IEF je odgovoran u svojoj ulozi obrazovnog povjerenika za inicijative u Mozambiku, Zimbabveu, Zambiji i Južnoj Africi, pružajući obrazovanje i resurse koji omogućavaju pojedincima da podrže svoje zajednice tako što će postati uspješni proizvođači jaja.
Dostojanstven rad i ekonomski rast
Industrija jaja značajan je izvor prihoda za ruralno stanovništvo širom svijeta. Globalno postoji preko dva miliona uzgajivača jaja, od kojih većina radi na malim porodičnim farmama koje pružaju redovan izvor hrane i prihoda.
U zemljama sa niskim i srednjim prihodima žene predstavljaju veliki udio uzgajivača jaja i oslanjaju se na svoje farme kako bi osigurale hranu za svoje porodice i prihode za slanje djece u školu.
Da bi demonstrirala predanost industrije da podržava dostojanstven rad, Svjetska organizacija za jaja (WEO) usvojila je Rezoluciju Foruma o širokoj potrošnji (CGF) o prisilnom radu u aprilu 2018. Ova obaveza učinila je industriju jaja prvom globalnom robnom grupom koja je poduzela ove korake za promociju ljudska prava i pristojni uslovi rada.
Odgovorna potrošnju i proizvodnju
Industrija jaja posvećena je proizvodnji hranjive hrane na ekološki prihvatljive i odgovorne načine. Dok jaja su službeno priznata kao izvor proteina s malim utjecajem, preduzeća s jajima uvijek traže nove načine kako proizvodnju učiniti ekološki održivijom.
Primjeri toga mogu se vidjeti širom svijeta, od Australije, gdje 10 od 12 najvećih proizvođača jaja u zemlji su već primenili neki oblik sunčeve energije na svojim farmama, u Kanadu, gde prva neto nula staje je u funkciji. Industrija jaja takođe aktivno radi na održivijem izvoru soje kako bi pomogla u sprečavanju krčenja šuma u Južnoj Americi.
Osim ekološke održivosti, industrija jaja također je posvećena brizi o svojim pticama. Kroz IEC, industrija radi sa Svjetskom organizacijom za zdravlje životinja (WOAH, ranije OIE) na poboljšanju dobrobiti kokošaka nosilja kroz uspostavljanje okvira globalnih standarda.
akcije za klimu
Preduzeća sa jajima kontinuirano nastoje smanjiti resurse koje koriste istovremeno osiguravajući isti nivo proizvodnje. Zahvaljujući novoj efikasnosti i značajnom povećanju produktivnosti, jaja imaju nizak uticaj na životnu sredinu. Godine 2010., kilogram jaja proizvedenih u SAD imao je ekološki otisak smanjena za 65% u odnosu na 1960, s smanjenjem emisije stakleničkih plinova za 71%.
Pored toga, a studija u 2016 Pokazao je to u poređenju sa pre 5 decenija, 50% više jaja se sada proizvodi u Kanadi, dok je ukupni ekološki otisak sektora 50% manji. Potrošnja energije je također smanjena u kanadskoj industriji jaja, s a Smanjenje od 41% između 1962. i 2012.
Kako bi zagovarao kontinuirani razvoj i unapređenje ekološki održivih praksi kroz lanac vrijednosti jaja, IEC je okupio Ekspertnu grupu za održivost životne sredine. Ovo omogućava da se najbolja praksa i najnovija razmišljanja podijele širom industrije jaja u svijetu.
Partnerstva za ciljeve
Kao globalni predstavnik industrije jaja, IEC igra važnu ulogu u okupljanju zemalja i organizacija za postizanje ovih ciljeva održivog razvoja. U tu svrhu, organizacija nastavlja da razvija konstruktivne odnose sa Svjetskom organizacijom za zdravlje životinja (WOAH), Forumom potrošačke robe (CGF) i velikim udruženjima za jaja širom svijeta, kao i održavanje komunikacije sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom (WHO), Ujedinjene nacije (UN) i Organizaciju UN za hranu i poljoprivredu (FAO) za rješavanje niza pitanja održivosti.
Grupa stručnjaka za održivu proizvodnju jaja
IEC je okupio stručnjake zainteresovane za održivu poljoprivrednu proizvodnju hrane kako bi podržao industriju jaja da nastavi da vodi put u održivoj proizvodnji proteina na globalnom nivou.
Upoznajte stručnu grupu