Cracking Egg Nutrition: Carburante d'ova per i vostri scopi di fitness
Qu'il s'agisse d'un sport professionnel, d'une condition physique personnelle ou d'une activité tranquille, il est important individui di ogni età per assicurà ch'elli uttenenu nutrimentu ghjusta prima è dopu l'esercitu. L'assunzione adeguata di vitamini, minerali è proteini hè impurtante crescita musculare, resistenza è salute generale. Esploremu perchè l'ova sò u pacchettu di prutezione perfetta per aiutà à alimentà i vostri scopi di fitness!
Perchè a dieta importa?
Cum'è l'allungamentu, u riscaldamentu è u rinfrescante, uttene l'alimentazione curretta hè a aspettu cruciale di l'esercitu è a furmazione. Questu hè particularmente veru per ciò chì manghjate DOPU à un allenamentu, induve accede à i nutrienti chjave pò aiutà à accelerà a vostra ricuperazione è custruisce a forza più veloce.
medialis hè unu di i nutrienti più impurtanti necessarii in dieti post-workout. Cunsumà proteini di alta qualità dopu l'esercitu vi aiuterà riparà i musculi, rivitalizza i magazzini di energia è stimulà a nova crescita di i musculi, significatu chì vi vede a ricumpensa di u vostru travagliu duru prima1-5.
Mentre chì i vostri musculi si riparà per sè stessu, a ricerca suggerisce chì manghjà una proteina adatta in duie ore di furmazione aiutarà u corpu à ricustruisce è cresce i musculi più efficaci è efficace6.
Sti livelli aumentati di prutezione pò esse particularmente efficace per furmazione di resistenza, cum'è l'allevamentu di pesi, cù a Società Internaziunale di Nutrizione Sportiva ricumandendu più di 3 g di proteina per kg di pesu corpu.7. In alternativa, per esercizii focalizzati nantu à a resistenza, cum'è a corsa è u ciclismu, cunsiglianu 1.4-2.0 g di proteina per kg di pesu corpu.7.
Inoltre, per i migliori risultati, hè cunsigliatu chì assunzioni di proteine di 20-40 g per pastu esse distribuitu uniformemente in tuttu u ghjornu, at intervalli di circa 3-4 ore7, cunsumatu à fiancu à l'alimenti ricchi di carbuidrati è i fluidi adattati8.
"Cù i tendenzi crescente in u sviluppu di fitness persunale è a furmazione di resistenza basatu in palestra, ci hè un cresce a dumanda di nutrimentu riccu in proteini chì hè assequible è accessibile ", spiega Andrew Joret, Presidente di u British Egg Industry Council (BEIC) è membru di Centre International de Nutrition de l'Oeuf (IENC) Gruppu Globale d'Esperti di Nutrizione di l'Uova.
U putere di a proteina d'ova
Cù 13 nutrienti essenziali, 6 g di proteina, solu 70 calori è 5 g di grassu, un ovu grande hà un prufilu nutrizionale unicu chì hè ideale per atleti di tutte l'età9! "L'ova sò l'alliati perfetti per l'eserciziu", dice u sgiò Joret, "Sò pieni di nutrienti è proteine , incredibbilmente versatili, è ancu facilmente portabili per e persone chì sò in viaghju".
Ùn hè micca solu chì l'ova sò ricchi di prutezione, ma chì a proteina chì cuntenenu hè u a più alta qualità naturalmente dispunibule10.
A qualità di a proteina dipende principalmente da a cumpusizioni di diversi aminoacidi in l'alimentu, è a so biodisponibilità per esse digerita è assorbita. Per esempiu, l'ova cuntene tutti i nove aminoacidi essenziali, facenduli una "proteina cumpleta". Inoltre, u rapportu è u mudellu in quale si trovanu sti aminoacidi li facenu a partita perfetta per i bisogni di u corpu.
A proteina in l'ova hè ancu assai digeribile - u corpu pò assorbe è aduprà 95% di questu! I scientisti anu ancu utilizatu l'ova cum'è un benchmark per evaluà a qualità di a proteina in altri alimenti11. Leghjite u nostru articulu nantu à a qualità di a proteina per sapè di più.
lu Società Internaziunale di Nutrizione Sportiva cunsigliate chì l'atleti sceglienu fonti alimentari intere di prutezione, cum'è l'ova, per stimulà a sintesi di proteine musculari (MPS)12, un prucessu naturali in u quale a proteina hè prodotta per riparà i danni musculari causati da l'esercitu intensu. Argumentanu ancu chì l'ova pò esse facilmente incorporatu in a dieta in tuttu u ghjornu cum'è "pò esse preparatu cù a maiò parte di e scelte di pranzu, sia à u colazione, u pranzu o a cena12. "
Ùn vi scurdate di u giallu
«Quandu si tratta biancu d'ova versus giallu d'ova, a ghjente spessu pensa chì scartà u vitellone serà l'opzione più sana per via di cuncepzioni sbagliate colesterulu è grassi malsani. " dici u sgiò Joret, "U prublema hè chì quandu si butta u ghjallu, si ghjetta a maiò parte di i nutrienti essenziali è circa a mità di a proteina ".
L'ultime ricerche cunfirmanu chì manghjà ova cum'è parte di una dieta sana ùn hà micca un effettu significativu nantu à u colesterolu di sangue, è dunque ùn aumenta u risicu di malatie di cori in a maiò parte di a ghjente.
Intantu, a proteina in un ovu hè quasi ugualmente divisu trà u vitellone è u biancu, per quessa hè impurtante di cumprendi tramindui in a vostra dieta post-workout. In fatti, a ricerca mostra ova sanu stimulanu a crescita musculare è a riparazione ancu di più di manghjà i bianchi d'ova solu13.
L'avemu crepatu !
U sicretu per furnisce proteine di alta qualità per sustene i vostri scopi di eserciziu hè simplice ... l'ovu incredibile! "A verità hè chì ùn avete micca bisognu di u prossimu supplementu di punta o scuzzulate per accede à a proteina di più alta qualità dispunibule - pudete truvà in l'ovu umile naturali!" Riassume u sgiò Joret.
"Ùn importa in quale tappa site in u vostru viaghju di fitness, l'ova pò ghjucà un rolu impurtante in a crescita di i musculi, a perdita di pisu è a salute generale!
Vede ancu
2 VanDusseldorp TA, et al (2018)
4 Kreider RB, Campbell B (2009)
9 Centru di nutrimentu di l'ova
10 Tripoli
11 Istitutu di Medicina di l'Accademia Naziunale
Prumove u putere di l'ovu!
Per aiutà à prumove a putenza nutrizionale di l'ovu, l'IEC hà sviluppatu un toolkit di l'industria scaricabile, cumprese i missaghji chjave, una gamma di mostra di publicazioni in e social media, è gràfiche currispondenti per Instagram, Twitter è Facebook.
Scaricate u toolkit di l'industria (spagnolu)À propositu di Andrew Joret
Andrew hà travagliatu in l'industria di l'ova da più di 35 anni. Hè un membru di l'International Egg Nutrition Center (IENC) Gruppu di Experti Globali in Nutrizione Eggiu è Presidente di u Cunsigliu Britannicu di l'Industria di l'Uova (BEIC), è ancu u Direttore Tecnicu di u Gruppu in Noble Foods, unu di i principali imprese di uova in u mondu. In u so rolu di presidente di BEIC, rapprisenta l'industria di l'ova di u Regnu Unitu à tutti i livelli di a catena di valore, da l'allevamentu à a trasfurmazioni è a cummercializazione, sottu u British Lion Scheme.