પર્યાવરણીય સ્થિરતા

ઇંડામાં શરીર દ્વારા જરૂરી વિટામિન, ખનિજો અને એન્ટીoxકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે અને તે પોષણનો ટકાઉ સ્રોત આપે છે. અમે ત્રણ મહાન કારણોનું અન્વેષણ કરીએ છીએ કે શા માટે ઇંડા ભાવિ ખાદ્ય પ્રણાલીમાં પસંદગીના ટકાઉ ખોરાક તરીકે આવશ્યક ભૂમિકા નિભાવી શકે છે અને તે કરીશું.

આ વર્ષની શરૂઆતમાં ખ્યાલ લોંચ થયા પછી, પર્યાવરણીય સ્થિરતાના શિક્ષણવિદો અને વ્યાવસાયિક નિષ્ણાતોનું એક કાર્ય બળ વૈશ્વિક ઇંડા ઉદ્યોગને વિશ્વની દ્રષ્ટિ પ્રાપ્ત કરવા માટે સમર્થન આપવા માટે દળોમાં જોડાયો છે, જ્યાં દરેક ઇંડાની ટકાઉ પ્રકૃતિ અને માનવજાતિના આરોગ્ય માટેના તેમના મહત્વને માન્યતા આપે છે. , અમારા પ્રાણીઓ અને પર્યાવરણ.

પર્યાપ્ત અને ટકાઉ પ્રોટીન ઉત્પાદન ચાલુ રાખવા માટે ઇંડા ઉદ્યોગને ટેકો આપવા માટે, પર્યાવરણીય અને ટકાઉપણું ક્ષેત્રના નિષ્ણાતોનું એક નાનું ટાસ્ક ફોર્સ સાથે લાવશે, જે આપણા 'પર્યાવરણીય સસ્ટેનેબિલિટી એક્સપર્ટ ગ્રુપ' ની રજૂઆતની જાહેરાત કરવામાં અમને આનંદ થાય છે.

ડીએસએમ આઇઇસીનો પહેલો વેલ્યુ ચેઇન પાર્ટનર બન્યો છે. આ ભાગીદારી ઇંડા ઉત્પાદનમાં ટકાઉ ઇંડા ઉત્પાદનને ટેકો આપવા અને ઇંડા ઉદ્યોગમાં સકારાત્મક વિકાસ કરવામાં મદદ કરવા માટે બનાવવામાં આવી છે.

ક્યોટોમાં આજે, વર્લ્ડ એગ ઓર્ગેનાઇઝેશન (ડબ્લ્યુઇઓ) એ તેની ટકાઉ વિકાસ લક્ષ્યો (એસડીજી) ની પૂર્તિ માટે સંયુક્ત રાષ્ટ્રની ભાગીદારીમાં કામ કરવાની વૈશ્વિક ઇંડા ઉદ્યોગની પ્રતિજ્ .ાની જાહેરાત કરી.

ઇંડા ઉદ્યોગ માટેના ખોરાકમાં સોયા (ભોજન) એ આવશ્યક ભૂમિકા ભજવે છે. જો કે, પશુ આહાર તરીકે સોયાની વધતી વૈશ્વિક માંગ, જંગલોની કાપણી તરફ દોરી રહી છે, ખાસ કરીને દક્ષિણ અમેરિકામાં, જે દક્ષિણ અમેરિકાના ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સોયાના ઉત્પાદનને ધ્યાનમાં રાખીને ઇંડા ઉદ્યોગ માટે પણ એક મહત્વપૂર્ણ સોર્સિંગ ક્ષેત્ર છે.