ကွဲအက်ဥ အာဟာရ- choline ၏ မအောင်မြင်နိုင်သော စွမ်းအား
ကြက်ဥ၏ အာဟာရဂုဏ်သတင်းကို ၎င်းတို့ကြောင့် မကြာခဏ သတ်မှတ်လေ့ရှိသည်။ ပရိုတင်းသိပ်သည်းဆ နှင့် superfood အဆင့်အတန်း။ အစွမ်းထက်သော အထောက်အထားများစွာဖြင့်၊ အချို့သော အဓိကအာဟာရများကို လျစ်လျူမရှုဘဲ တန်ဖိုးထားမှုနည်းပါးစေရန် လွယ်ကူသည်။ Choline သည် လူသိနည်းသော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဥများတွင် တွေ့ရသော၊ ခန္ဓာကိုယ်၏ ပုံမှန်လုပ်ဆောင်မှုနှင့် လူ့ကျန်းမာရေးအတွက် လိုအပ်သော်လည်း လူအတော်များများက အကြံပြုထားသည့် စားသုံးမှုကို မပြည့်မီကြပေ။1. စူးစမ်းကြည့်ရအောင် choline ၏မအောင်မြင်နိုင်သောစွမ်းအား ဤမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင် အာဟာရဓာတ်ကို အသိအမှတ်ပြုရန် ထိုက်တန်ပါသည်။
choline ၏ မအောင်မြင်နိုင်သော အကျိုးကျေးဇူးများ
မကြာသေးမီအထိ၊ မျှတသောအစားအစာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် choline ၏အခန်းကဏ္ဍကိုအလွန်အမင်းမေ့လျော့ခဲ့သည်။ တကယ်တော့၊ 1998 ခုနှစ်နှောင်းပိုင်းအထိ ဆေးတက္ကသိုလ်မှ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရတစ်ခုအဖြစ် ပထမဆုံး တရားဝင်အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။1. ထိုအချိန်မှစ၍၊ choline ကို အာဟာရ ပညာရှင်များက လေးစား ကြည်ညိုခဲ့ကြသည်။ လူ့ကျန်းမာရေးနှင့် ကိုယ်ခန္ဓာ၏လုပ်ဆောင်ချက်ကို များစွာအကျိုးပြုသည်။
ဒေါက်တာ Tia M. Rains, PhD၊ ၏အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦး အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာကြက်ဥအာဟာရစင်တာ (IENC) ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဥအာဟာရကျွမ်းကျင်သူအုပ်စု Ajinomoto Health & Nutrition အတွက် ဖောက်သည် ထိတွေ့ဆက်ဆံမှု နှင့် မဟာဗျူဟာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ၏ ဒုတိယဥက္ကဌ က “Choline သည် ၎င်းအတွက် လူသိများသည် ။ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ကာလတွင် မွေးကင်းစကလေး၏ ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့် မှတ်ဉာဏ်နှင့် စဉ်းစားတွေးခေါ်မှုကဲ့သို့သော အရွယ်ရောက်ပြီးသူများတွင် ပုံမှန်ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်မှု နှစ်မျိုးလုံးရှိသည်။ Choline သည် အသည်းလုပ်ဆောင်ချက်၊ အဆီများ၏ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်မှုများအတွက်လည်း မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။"
သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ choline အချို့ကို ကိုယ်တိုင်ထုတ်လုပ်ပေးသော်လည်း သဘာဝအတိုင်း ပေါင်းစပ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ choline ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေဖြစ်တဲ့ ကြက်ဥ၊ လုံလောက်စွာရရှိရန် သင့်အစားအစာထဲသို့ “အသက် ၁၉ နှစ်အထက် အမျိုးသား၊ အမျိုးသမီး စားသုံးဖို့ ကျွမ်းကျင်သူတွေက အကြံပြုထားပါတယ်။ 550 mg နှင့် 425 mg တနေ့အသီးသီး။" Dr Rains က "ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်အတွင်း စားသုံးမှုသည် တစ်နေ့လျှင် 450 mg မှ 550 mg အထိ တိုးသင့်သည်" ဟုဆိုသည်။
“လူအများစုက choline အတွက် အကြံပြုထားတဲ့ ပမာဏကို မပြည့်မီဘူး။” Dr Rains က ဆက်လက်ပြီး “ဒါက ကိုယ်ဝန်ဆောင်နဲ့ နို့တိုက်မိခင်တွေအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါတယ်။ ခန့်မှန်းချက်အချို့အရ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီး 90-95% ၎င်းတို့၏ choline လိုအပ်ချက်များကို မဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ခြင်း၊ ဖွံ့ဖြိုးဆဲသန္ဓေသား၌ ပုံမှန်ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထူထောင်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်ဖြစ်သည်။2။ "
ဘဝစက်ဝန်း၏ အဆုံးနှစ်ဖက်စလုံးတွင် ကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာများမှလိုအပ်သော choline ပမာဏသည် ကိုယ်ဝန်နှင့် အသက်အပါအဝင် အကြောင်းရင်းများစွာအပေါ် မူတည်ပါသည်။1,3,4.
နောက်ဆုံး သုတေသနပြုချက်များအရ choline သည် ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အထူးအရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍ ဦးနှောက်နှင့် ကျောရိုးဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ် မွေးကင်းစကလေးများ၏ မှတ်ဥာဏ်ဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့် မွေးကင်းစကလေးငယ်များတွင် အာရုံကြောပြွန်ချို့ယွင်းမှုဖြစ်နိုင်ချေကို မြင့်တက်စေသည့် choline စားသုံးမှုနည်းခြင်းဖြင့် ကိုယ်ဝန်ရလဒ်များကို လွှမ်းမိုးနိုင်သည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ 2013 လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ ၎င်းတို့၏ကိုယ်ဝန်တတိယသုံးလပတ်တွင်အမျိုးသမီးများသည်တစ်နေ့လျှင် choline 480 mg သို့မဟုတ် 930 mg ကိုရရှိခဲ့သည်။ မြင့်မားသောဆေးများသောက်သူများသည် သွေးတိုးခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ပြင်းထန်သောခေါင်းကိုက်ခြင်း အပါအဝင် သွေးပေါင်ချိန်မတိုင်မီ လက္ခဏာများနည်းပါးသည်။5.
လည်းကောင်း ပေးအပ်သည်။ လူ့ကျန်းမာရေးအတွက် အဓိက အကျိုးကျေးဇူးများ ဘဝသံသရာအစတွင် choline သည် ကူညီပေးနိုင်သည်။ သက်ကြီးရွယ်အိုများတွင် သိမြင်နိုင်စွမ်း ကျဆင်းမှုကို တားဆီးပေးသည်။ မကြာသေးမီက လေ့လာမှုများအရ choline ပမာဏများသော အသက်ကြီးသူများသည် choline အဆင့်နိမ့်သူများထက် သိမြင်မှုဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက် ပိုကောင်းကြောင်း ညွှန်ပြခဲ့သည်။6,7.
သင်၏နေ့စဉ် choline ပမာဏကို ရယူပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏အသည်းမှထုတ်လုပ်သော choline ပမာဏသည် ကျွန်ုပ်တို့အား ချို့တဲ့မှုဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသော်လည်း၊ ကျွန်ုပ်တို့ လိုအပ်ပါသည်။ ဤမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရကိုကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်စားသုံးပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းနိုင်ရန်။
ပေး အရည်အသွေးမြင့်ပရိုတိန်း ထို့အပြင် မကြာခဏ စားသုံးမှုနည်းပါးသော အာဟာရအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည့် အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် D, B12 နှင့် သံဓာတ်၊ ကြက်ဥသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော choline ကိုရရှိရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
“အမဲသားအသည်းအပြင်၊ ကြက်ဥသည် choline ၏ အကြွယ်ဝဆုံး အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။Dr Rains က “တစ်နေ့ကို ကြက်ဥ နှစ်လုံးက choline ၃၀၀ မီလီဂရမ်နီးပါး ထောက်ပံ့ပေးတယ်၊ အကြံပြုထားတဲ့ နေ့စဉ်စားသုံးမှုရဲ့ ထက်ဝက်ကျော်ပါတယ်။ အသား၊ ကြက်၊ ငါး နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း ကဲ့သို့သော အခြားတိရစ္ဆာန် အရင်းအမြစ် အစားအစာများတွင် ကိုလင်းဓာတ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါသည်။”
သူမက ဆက်ပြောသည်– “ဥများတွင် ဖော့စဖတီဒယ်လ်ကိုလင်းဟုခေါ်သော ဖော့စဖိုလစ်ပစ်ဟုခေါ်သော အဆီတစ်မျိုးပါရှိသည်။ ၎င်းသည် အခြား choline အရင်းအမြစ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူမှု ပိုကောင်းသည်။ ကြက်ဥသည် choline လိုအပ်ချက်များကို ထိရောက်စွာဖြည့်ဆည်းရန် လွယ်ကူပြီး တတ်နိုင်သောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။8။ "
ငါတို့ အက်ကွဲသွားပြီ။
ယူလာ ဘဝသံသရာရဲ့ အဆုံးနှစ်ဘက်စလုံးမှာ အဆုံးမရှိသော အကျိုးတရား၊ ကျန်းမာရေးအတွက် ကြက်ဥကိုရွေးချယ်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းရှည်စာရင်းထဲမှာ choline ထည့်ဖို့ သေချာနိုင်ပါတယ်၊ အထူးသဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့အများစုဟာ ဒီအလွန်လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်ကို လုံလုံလောက်လောက်မရရှိတာကြောင့်ပါ။
ဒေါက်တာ Rains အကျဉ်းချုပ် " choline အကြံပြုချက်တွေကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကတော့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့အစားအစာရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနဲ့ ကြက်ဥကို ပုံမှန်ထည့်သွင်းဖို့ပါပဲ။"
ကိုးကား
1 Ziesel SH၊ da Costa၊ KA (2009)
ကြက်ဥ၏စွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ပါ။
ကြက်ဥ၏ အာဟာရစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ရာတွင် ကူညီရန်အတွက် IEC သည် အဓိကမက်ဆေ့ချ်များ၊ နမူနာလူမှုမီဒီယာပို့စ်များနှင့် Instagram၊ Twitter နှင့် Facebook အတွက် လိုက်ဖက်သော ဂရပ်ဖစ်များအပါအဝင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော လုပ်ငန်းကိရိယာအစုံအလင်ကို တီထွင်ခဲ့သည်။
လုပ်ငန်းကိရိယာအစုံ (စပိန်) ကို ဒေါင်းလုဒ်လုပ်ပါDr Tia Rains အကြောင်း
Tia M. Rains, PhD သည် International Egg Nutrition Centre (IENC) ၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဥအာဟာရကျွမ်းကျင်သူအုပ်စု Ajinomoto ကျန်းမာရေးနှင့် အာဟာရဆိုင်ရာ မြောက်အမေရိကအတွက် ဖောက်သည် ထိတွေ့ဆက်ဆံမှုနှင့် မဟာဗျူဟာမြောက် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏ ဒုတိယဥက္ကဋ္ဌလည်း ဖြစ်သည်။ သူမသည် အများပြည်သူဆိုင်ရာမူဝါဒ၊ ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် နောက်ဆုံးတွင် လူသားကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများကို အသိပေးရန်အတွက် အာဟာရသုတေသနကို တီထွင်ခြင်းနှင့် ဘာသာပြန်ဆိုခြင်း အတွေ့အကြုံ နှစ် 20 ကျော်ရှိသော အာဟာရသိပ္ပံပညာရှင်နှင့် ဆက်သွယ်ရေးကျွမ်းကျင်သူဖြစ်သည်။