Codex Alimentarius Commission (CAC)
Codex Alimentarius mangrupikeun kumpulan standar anu diakui sacara internasional, kodeu prakték, pedoman, sareng saran sanésna anu diterbitkeun ku Organisasi Pangan sareng Pertanian (FAO) PBB anu aya hubunganana sareng pangan, produksi pangan, panyiri pangan, sareng kaamanan pangan.
Tujuan utama Komisi Codex Alimentarius nyaéta pikeun ngajagi kasehatan konsumen, ngagampangkeun perdagangan internasional, sareng mastikeun prakték anu adil dina perdagangan pangan internasional.
Pentingna kana Industri Endog
Codex Alimentarius, atanapi kode pangan, parantos janten titik rujukan global pikeun konsumen, produsén dahareun sareng pemproses, agén kontrol dahareun nasional sareng perdagangan pangan internasional. Kode kasebut ngagaduhan pangaruh anu ageung pikeun mikiran produsén kadaharan sareng prosesor ogé kana kasadaran para pengguna akhir - para konsumen. Pangaruhana ngalegaan ka unggal buana, sareng kontribusina pikeun nangtayungan kaséhatan masarakat umum sareng prakték adil dina perdagangan dahareun teu kalangkung.
IEC kadaptar sareng Codex salaku Organisasi Non-Pamaréntah (LSM) akreditasi sareng gaduh kasempetan pikeun ngahadiran sési Codex salaku panitén. IEC mangrupikeun anggota e-Working Group anu ngurus masalah anu aya hubunganana sareng séktor endog (produksi, packing sareng pamrosésan).
Nganjang ka ramatloka Codex Alimentarius