Cracking Endog Gizi: Hiji babaturan deukeut endog-ceptional pikeun manajemén beurat
Di sakuliah dunya, obesitas geus ampir triple saprak 1975, sarta ayeuna leuwih ti 39% sawawa langkung ti 18 taun kaleuleuwihan atanapi obese1. Seueur jalma sesah pikeun ngahontal sareng ngajaga beurat séhat, bari neraskeun tuangeun diet saimbang anu ngandung sadaya gizi anu diperyogikeun ku awak.
Upami anjeun milarian rusiah pikeun ngokolakeun beurat, kami panginten urang tiasa ngarecahna! Endog ngagaduhan peran anu penting pikeun ngajaga beurat séhat sareng diet saimbang.
Kurang kalori
Endog nyadiakeun 13 gizi penting jeung vitamin, kitu ogé 6 gram protéin2. Marengan sagala kahadean bergizi ieu, hiji endog badag ngandung ngan 70 kalori.
“Kandungan kalori pangan nyaéta a faktor kacida pentingna dina nangtukeun kontribusi dahareun pikeun manajemén beurat ", ngajelaskeun Dr Nikhil Dhurandhar, anggota International Egg Nutrition Center (IENC) Grup Ahli Nutrisi Endog Global sareng Pupuhu sareng Profesor di Jurusan Élmu Gizi di Texas Tech University, AS.
Kalayan endog, anjeun tiasa ngaksés seueur gizi penting anu dibutuhkeun awak anjeun, tanpa ngabeuratkeun eusi kalori.
Tinggi protéin
Salaku ogé low di kalori, endog dipak kalawan protéin kualitas luhur, mantuan Anjeun ngarasa pinuh pikeun lila.
Sanaos aya seueur pendekatan pikeun ngatur beurat, ngajaga rasa lapar tiasa janten pitulung anu ageung. Kadaharan anu ngandung tingkat protéin anu luhur parantos kabuktian ngurangan napsu jeung ningkatkeun fullness dibandingkeun sareng karbohidrat atanapi katuangan padet lemak (sanaos ngandung jumlah kalori anu sami!)3-8.
"Sugema nyaéta rasa pinuh anu tiasa ngabantosan ngeureunkeun tuangeun dina waktos anu ditangtukeun." Ngajelaskeun Dr Dhurandhar: "Satiety nyaéta lilana rasa éta lumangsung, nepi ka tepung salajengna.
"Pikeun ngukur satiety urang mindeng ngagunakeun ukuran obyektif, dimana urang ngarekam tingkat getih tina hormon lapar atawa hormon fullness saméméh jeung sanggeus tepung. Ieu dibandingkeun antara, atanapi di jero, individu, pikeun nangtukeun réspon kana tuangeun khusus.
Dina kasus sumber kadaharan anu beunghar protéin (sapertos endog), buktina nunjukkeun réspon anu langkung ageung tina hormon kaeusian. Hasilna, endog skor kacida luhurna dina skala disebut indéks satiety9.
Panalitian sababaraha kali nunjukkeun yén tuangeun endog, khususna nalika dipasangkeun sareng sumber serat, ngamajukeun rasa kenyang sareng ngirangan asupan tuangeun nalika tuang engké dibandingkeun sareng tuangeun sanés anu eusi kalori anu sami.5-8.
Ku alatan éta, dina kakuatan protéin dina endog bisa mantuan jalma ngaronjatkeun manajemen beurat maranéhanana.
Idéal pikeun sarapan
Kusabab satiety luhur maranéhanana, endog bisa jadi utamana mantuan pikeun ngatur beurat lamun dikonsumsi dina waktu sarapan.
"Asupan tuangeun anu ngandung jumlah protéin anu ageung (20 - 30g) condong ngainduksi sareng ngajaga rasa kenyang pikeun sababaraha waktos, nguatkeun jalma pikeun ngirangan asupan tuangeun salami waktos éta." Dr Dhurandhar netelakeun.
"Ngadahar tuangeun sapertos kieu tadi siang tiasa nawiskeun "perlindungan kekenyangan" atawa naon atuh sebutkeun salaku “protein tameng” salila bagian tina hiji poé nalika hiji kamungkinan kakeunaan dahar rupa-rupa pangan.
Laju métabolik
Endog ogé bisa mantuan naekeun métabolisme anjeun ngaliwatan prosés nu disebut pangaruh termal dahareun: "Dahar pangan-euyeub protéin bisa merangsang métabolisme dina jangka pondok ka extent leuwih gede ti nu beunghar karbohidrat atawa lemak, alatan jumlah gede énergi diperlukeun ku awak pikeun ngolah pangan beunghar protéin.
Kanyataanna, nurutkeun papanggihan ulikan 2014, protéin ngaronjatkeun laju métabolik hiji jalma ku 15-30%10!
Kami geus retak eta
Dr Dhurandhar nyimpulkeun naha endog téh a sekutu alami pikeun manajemén beurat: "Éta kawilang rendah kalori tapi padet gizi, sareng sumber protéin anu kualitasna saé."
konci téh dahar endog anjeun salaku bagian tina a séhat, diet saimbang, bareng jeung pangan-euyeub gizi lianna, kawas sayuran sarta séréal sakabeh, pikeun ngakses sadaya goodness maranéhanana sarta leuwih gampang ngatur beurat Anjeun.
Rujukan
1 WHO
10 Pesta D, & Samuel, V (2014)
Ngamajukeun kakuatan endog!
Pikeun ngabantosan anjeun ngamajukeun kakuatan nutrisi endog, IEC parantos ngembangkeun toolkit industri anu tiasa diunduh, kalebet pesen konci, sajumlah conto tulisan média sosial, sareng grafik anu cocog pikeun Instagram, Twitter sareng Facebook.
Unduh pakakas industri (Basa Sunda)
Unduh toolkit industri (Spanyol)Ngeunaan Dr Nikhil Dhurandhar
Dr Nikhil Dhurandhar nyaéta anggota International Egg Nutrition Centre (IENC) Grup Ahli Nutrisi Endog Global sareng Pupuhu sareng Profesor di Jurusan Élmu Gizi di Texas Tech University, AS. Salaku dokter sareng ahli biokimia gizi, anjeunna parantos kalibet dina pengobatan obesitas sareng panalungtikan salami 35 taun. Panalitianana museurkeun kana aspék biologis molekular tina obesitas sareng diabetes khususna, obesitas kusabab virus, sareng pengobatan klinis obesitas. Anjeunna parantos ngalaksanakeun seueur panilitian klinis pikeun marios pangaruh obat-obatan ogé tuangeun sapertos sereal sarapan atanapi endog, kana obesitas, satiety sareng sababaraha parameter métabolik. Studi pioneering na nunjukkeun peran endog dina ngainduksi satiety sareng leungitna beurat.
Minuhan sesa Grup Ahli kami