Poé Lingkungan Dunya 2022 | Ngurus Bumi ku endog
Éta dipikaterang yén endog ngandung mayoritas vitamin, mineral jeung antioksidan diperlukeun ku awak, nyayogikeun nutrisi anu diperyogikeun di sakumna dunya. Tapi éta henteu deui sadayana anu urang milarian dina tuangeun urang.
Salaku diets urang mekar sarta kami ngamekarkeun pola konsumsi sustainable Pikeun ningkatkeun kaséhatan urang sareng ngirangan dampak lingkungan, hayu urang tingali naha endog bisa jeung kudu muterkeun hiji peran penting dina sistem dahareun hareup salaku kadaharan sustainable pilihan.
Ngajagi planét urang
Incredibly, endog henteu ngan alus keur kaséhatan manusa, tapi kaséhatan planet ogé! Endog mangrupakeun sumber protéin dampak low, kalawan tapak suku lingkungan panghandapna tina sumber protéin sato umum tur comparable jeung sababaraha pangan basis tutuwuhan1.
Ieu berkat efisiensi anyar jeung gains produktivitas signifikan anu parantos dilakukeun di kebon sareng dina ranté pasokan endog dina taun-taun ayeuna. Contona, di Kanada teh tapak suku lingkungan tina ranté suplai produksi endog turun ampir 50% antara 1962 jeung 2012, bari produksi endog ngaronjat ku 50%2.
Nya kitu, dina 2010, nu tapak suku lingkungan ti hiji kilogram endog dihasilkeun di AS miboga diréduksi ku 65% dibandingkeun jeung 1960, jeung émisi gas rumah kaca ngurangan ku 71%3. Endog ogé ngagunakeun saeutik cai dibandingkeun sumber protéin populér séjén, kawas kacang, nu merlukeun leuwih opat kali leuwih cai ti endog, per gram protéin.4.
Saterusna, usaha endog sok néangan cara anyar sangkan prosés leuwih lestari sareng efisien lingkungan, terus narékahan ka arah produksi alam-positip.
Di Australia, 10 ti 12 penghasil endog panggedéna di nagara éta parantos ngalaksanakeun sababaraha bentuk tanaga surya di kebon maranéhna. Sareng di Kanada, éta lumbung Net Zero munggaran di dunya keur di operasi. Industri endog ogé aktip ngusahakeun sumber kedelai anu langkung sustainable, pikeun ngabantosan nyegah déforestasi di Amérika Kidul.
Sustainable ku alam
Dunya beuki sadar kana pentingna lingkungan suplai kadaharan sustainable jeung mangpaat dahar lokal, kadaharan musiman. Seasonality produk ogé bisa mangaruhan keterjangkauan produksi, sering ngarah ka anu panghasilan panghandapna kedah ngadamel substitusi pikeun nyumponan sarat asupan gizina.
Endog sayogi sapanjang taun di sakumna dunya sarta kauntungan tina turun naek-harga low, nempatkeun aranjeunna dina posisi hébat sustainably barengan maranéhna atribut gizi anu luar biasa5.
Komitmen pikeun tumuwuh kontinyu
Industri endog tetep komitmen pikeun ngahasilkeun pangan bergizi di cara anu ramah lingkungan sareng tanggung jawab.
Dina 2015, 193 pamingpin dunya komitmen ka PBB (PBB) 17 Sustainable Development Goals (SDGs). Tujuan ieu ngagambarkeun visi babarengan pikeun ngabasmi kamiskinan sareng kateusaruaan sosial, sareng ngatasi perubahan iklim ku 2030.
Dina 2018, Komisi Endog Internasional (IEC) ngumumkeun Inisiatif Global pikeun Endog Sustainable (GISE), inisiatif multi-stakeholder pikeun ngajengkeun perbaikan lumangsung dina kelestarian dina industri endog sarta gawé bareng jeung PBB pikeun minuhan SDGs na.
Tina 17 SDGs, industri endog global geus ngaidentifikasi 7 tujuan primér dimana eta geus nyieun dampak signifikan ngaliwatan sauntuyan inisiatif kelestarian dedicated. Panggihan leuwih.
IEC percaya yén kelestarian kedah diintegrasikeun sapinuhna dina unggal unsur industri endog sareng ngaharep kana ranté nilai endog global anu ramah lingkungan, tanggung jawab sosial, sareng ekonomis.
Pilih endog Poé Lingkungan Dunya ieu
Lobana gizi ésénsial dina endog bisa dicocogkeun ku saeutik pisan pangan. Endog nyadiakeun vitamin sarta mineral penting, kitu ogé nawarkeun éta protéin kualitas pangluhurna sadia sacara alami.
Ditambah ku dampak lingkunganana anu rendah, endog téh pasangan sampurna pikeun affordable, cageur, jeung diets sustainable ayeuna, nalika urang ningali masa depan planét urang.
Rujukan
1 Institut Sumberdaya Dunya (WRI)
4 Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)
Ngamajukeun kakuatan endog!
Pikeun ngabantosan anjeun ngagungkeun Poé Lingkungan Sedunia, IEC parantos ngembangkeun toolkit industri anu tiasa diunduh, kalebet pesen konci, sajumlah conto tulisan média sosial, sareng grafik anu cocog pikeun Instagram, Twitter sareng Facebook.
Unduh toolkit Poé Lingkungan Sedunia (Basa Sunda)
Unduh toolkit Poé Lingkungan Sedunia (Spanyol)