የእንቁላል አመጋገብ: የማይበገር የ choline ኃይል
የእንቁላሎች የአመጋገብ ስም ብዙውን ጊዜ በእነሱ ምክንያት ነው የፕሮቲን እፍጋት እና የሱፐር ምግብ ሁኔታ። በጣም ብዙ ኃይለኛ ምስክርነቶች ለአንዳንድ ቁልፍ ንጥረ ነገሮች ሊታለፉ እና ዝቅተኛ አድናቆት ሊቸራቸው ቀላል ነው። ቾሊን ብዙም የማይታወቅ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው። በእንቁላል ውስጥ ይገኛል ፣ ለመደበኛ የሰውነት ሥራ እና ለሰው ጤና የሚፈለግ ቢሆንም ብዙ ሰዎች የሚመከሩትን አወሳሰድ አያሟላም።1. የሚለውን እንመርምር የማይበገር የ choline ኃይል ለዚህ የማይታመን ንጥረ ነገር የሚገባውን እውቅና ለመስጠት!
የ choline የማይበገር ጥቅሞች
እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ፣ የተመጣጠነ አመጋገብ አካል የሆነው የ choline ሚና በእጅጉ ተዘነጋ። እንደውም በ1998 መገባደጃ ላይ በህክምና ተቋም ለመጀመሪያ ጊዜ እንደ አስፈላጊ ንጥረ ነገር በይፋ እውቅና አግኝቷል።1. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ቾሊን በአመጋገብ ባለሙያዎች የተከበረ ነው ለሰው ልጅ ጤና እና የሰውነት ተግባር ብዙ ጥቅሞች አሉት ።
ዶ/ር ቲያ ኤም ዝናብ፣ ፒኤችዲ፣ አባል ዓለም አቀፍ የእንቁላል አመጋገብ ማዕከል (IENC) ግሎባል እንቁላል የአመጋገብ ስርዓት ባለሙያ ቡድን እና የደንበኞች ተሳትፎ እና ስትራቴጂክ ልማት ምክትል ፕሬዝዳንት ለአጂኖሞቶ ጤና እና ስነ-ምግብ ሰሜን አሜሪካ ያብራራሉ፡ “ቾሊን በይበልጥ ይታወቃል በአንጎል ጤና ውስጥ ጠቃሚ ሚና ፣ በእርግዝና ወቅት የጨቅላ አእምሮ እድገት, እንዲሁም በአዋቂዎች ውስጥ መደበኛ የአንጎል ተግባራት, እንደ ትውስታ እና አስተሳሰብ. ቾሊን ለጉበት ሥራ፣ ለስብ (metabolism) እና ለወትሮው የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ተግባር አስፈላጊ ነው።"
ምንም እንኳን ሰውነትዎ አንዳንድ ኮሊንን በራሱ የሚያመርት ቢሆንም, በተፈጥሮው ማካተት አስፈላጊ ነው እንደ እንቁላል ያሉ ኮሊን የበለፀጉ ምግቦች ፣ በቂ ምግብ ለማግኘት ወደ አመጋገብዎ ይሂዱ። “ከ19 ዓመት በላይ የሆናቸው ወንዶችና ሴቶች እንዲመገቡ ባለሙያዎች ይመክራሉ በቀን 550 እና 425 ሚ.ግእንደቅደም ተከተላቸው። ዶ/ር ዝናቡ “በእርግዝና ወቅት የሚወስዱት ምግቦች በየቀኑ ወደ 450 ሚ.ግ እና ጡት በማጥባት ጊዜ ወደ 550 ሚ.ግ ሊጨምሩ ይገባል” ብለዋል።
"አብዛኞቹ ሰዎች ለ choline የሚመከሩትን አወሳሰድ አያሟሉም።" ዶ/ር ዝናብ በመቀጠል፣ “ይህ በተለይ ለነፍሰ ጡር እና ለሚያጠቡ ሴቶች እውነት ነው። በአንዳንድ ግምቶች፣ ከ 90-95% እርጉዝ ሴቶች በማደግ ላይ ባለው ፅንስ ውስጥ መደበኛ የአንጎል ተግባርን ለመመስረት ወሳኝ የሆነውን የ choline ፍላጎቶቻቸውን አያሟሉም።2. "
በሁለቱም የሕይወት ዑደት ውስጥ ጤናን መደገፍ
ከምግብ ውስጥ የምንፈልገው የ choline መጠን እርግዝና እና ዕድሜን ጨምሮ በተለያዩ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው1,3,4.
የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያሳዩት choline አንድን ይጫወታል በተለይ ጠቃሚ ሚና በአንጎል እና በአከርካሪ አጥንት እድገት ውስጥ በእርግዝና ወቅት እንዲሁም በጨቅላ ሕፃናት ውስጥ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) እድገት. ዝቅተኛ የ choline አወሳሰድ በእርግዝና ውጤቶች ላይ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል, ይህም በተወለዱ ሕፃናት ላይ የነርቭ ቱቦ ጉድለቶችን ይጨምራል.
ለምሳሌ እ.ኤ.አ. በ2013 በተደረገ ጥናት፣ በሦስተኛው ወር እርግዝናቸው ላይ ያሉ ሴቶች በቀን 480 mg ወይም 930 mg choline ወስደዋል። ከፍተኛ መጠን የወሰዱ ሰዎች የደም ግፊትን፣ እብጠትን እና ከባድ ራስ ምታትን ጨምሮ የቅድመ-ኤክላምፕሲያ ምልክቶች ያነሱ ነበሩ5.
ማቅረብም እንዲሁ ቁልፍ የሰዎች ጤና ጥቅሞች በህይወት ኡደት መጀመሪያ ላይ ቾሊንም ሊረዳ ይችላል በአረጋውያን ላይ የግንዛቤ መቀነስ መከላከል. በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከፍተኛ መጠን ያለው ቾሊን የሚጠቀሙ አዛውንቶች ዝቅተኛ የ choline ደረጃ ካላቸው ሰዎች የተሻለ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባር ያጋጥማቸዋል ።6,7.
በየቀኑ የ choline መጠን በማግኘት ላይ
በጉበታችን ውስጥ የምናመርተው የ choline መጠን ጉድለትን ለመቀነስ የሚረዳን ቢሆንም፣ ማድረግ አለብን ይህንን አስፈላጊ ንጥረ ነገር እንደ የምግባችን አካል እንውሰድ የዕለት ተዕለት ፍላጎቶቻችንን ለማሟላት.
መስጠት ፡፡ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን እንዲሁም እንደ ብዙ ጊዜ ያልተሟሉ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ቫይታሚን D, B12 እና ብረት; እንቁላሎች ሰውነትዎ የሚፈልገውን ኮሊን ለመድረስ በጣም ጥሩ ከሆኑ መንገዶች ውስጥ አንዱ ነው።
"ከስጋ ጉበት በተጨማሪ. እንቁላሎች በጣም ሀብታም የ choline ምንጭ ናቸው።” ዶ/ር ዝናብ አክለው፣ “በቀን ሁለት እንቁላሎች 300 ሚሊ ግራም የሚጠጋ ቾሊን ይሰጣሉ፣ ይህም ከሚመከረው የቀን አወሳሰድ ከግማሽ በላይ ነው። እንደ ስጋ፣ የዶሮ እርባታ፣ አሳ እና የወተት ተዋጽኦ ያሉ ሌሎች የእንስሳት መገኛ ምግቦች ከፍተኛ መጠን ያለው ቾሊን ይይዛሉ።
በመቀጠልም “እንቁላል ፎስፎሊፒድስ የሚባል የስብ ዓይነት ይይዛል። ከሌሎች የ choline ምንጮች ጋር ሲነፃፀር ይህ በሰው አካል በተሻለ ሁኔታ ይዋጣል ፣ እንቁላል ቀላል እና ተመጣጣኝ መንገድ የምግብ choline ፍላጎቶችን በብቃት ለማሟላት8. "
ሰንጥቀነዋል!
ማምጣት በህይወት ዑደቱ በሁለቱም ጫፎች ላይ የማይበገር ጥቅሞች ፣ ለጤና እንቁላሎችን እንድንመርጥ ከሚያደርጉት ረጅም ምክንያቶች ውስጥ cholineን እንደምንጨምር እርግጠኛ መሆን እንችላለን -በተለይ አብዛኞቻችን ይህን በጣም አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ስለማንጠግበው!
ዶ/ር ዝናቡ ሲያጠቃልሉ፡- "የ choline ምክሮች መሟላታቸውን ለማረጋገጥ ምርጡ መንገድ እንቁላልን እንደ አጠቃላይ ጤናማ አመጋገብ አካል በመደበኛነት ማካተት ነው."
ማጣቀሻዎች
የእንቁላሉን ኃይል ያስተዋውቁ!
የእንቁላልን የአመጋገብ ሃይል ለማስተዋወቅ እንዲረዳዎ አይኢኢሲ ቁልፍ መልዕክቶችን፣ የተለያዩ የማህበራዊ ሚዲያ ልጥፎችን እና ተዛማጅ ግራፊክስ ለኢንስታግራም፣ ትዊተር እና ፌስቡክን ጨምሮ ሊወርድ የሚችል የኢንዱስትሪ መሳሪያ አዘጋጅቷል።
የኢንዱስትሪ መሣሪያ ስብስብ (ስፓኒሽ) ያውርዱስለ ዶክተር ቲያ ዝናብ
Tia M. Rains፣ ፒኤችዲ፣ የአለም አቀፍ የእንቁላል አመጋገብ ማዕከል (IENC) አባል ነው። ግሎባል እንቁላል የአመጋገብ ስርዓት ባለሙያ ቡድን እና ለሰሜን አሜሪካ የደንበኞች ተሳትፎ እና ስትራቴጂክ ልማት ምክትል ፕሬዝዳንት ለአጂኖሞቶ ጤና እና አመጋገብ። የህዝብ ፖሊሲን፣ የምርት ልማትን እና በመጨረሻም የሰውን ጤና የሚያራምዱ ጥረቶችን ለማሳወቅ የአመጋገብ ጥናትና ምርምርን በማዘጋጀት እና በመተርጎም ከ20 ዓመታት በላይ ልምድ ያላት የስነ-ምግብ ሳይንቲስት እና የኮሙኒኬሽን ባለሙያ ነች።