የዓለም የአካባቢ ቀን 2022 | ምድርን ከእንቁላል ጋር መንከባከብ
ይህ በሰፊው ይታወቃል እንቁላሎች በሰውነት ውስጥ የሚፈለጉትን አብዛኛዎቹን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት እና አንቲኦክሲደንትስ ይይዛሉ ። በዓለም ዙሪያ በጣም አስፈላጊ የሆነ አመጋገብ መስጠት ። ነገር ግን ከምግባችን ውስጥ የምንፈልገው ያ ብቻ አይደለም።
አመጋገባችን በዝግመተ ለውጥ እና በማደግ ላይ ነው ዘላቂ የፍጆታ ቅጦች ጤንነታችንን ለማሻሻል እና የአካባቢያችንን ተፅእኖ ለመቀነስ, ለምን እንደሆነ እንመርምር እንቁላሎች ለወደፊቱ የምግብ ስርዓት ውስጥ ወሳኝ ሚና መጫወት ይችላሉ እና አለባቸው እንደ ምርጫ ቀጣይነት ያለው ምግብ.
ፕላኔታችንን መጠበቅ
በሚያስደንቅ ሁኔታ እንቁላል ለሰው ልጅ ጤና ብቻ ሳይሆን ለፕላኔታዊ ጤናም ጠቃሚ ነው! እንቁላል ዝቅተኛ ተፅዕኖ ያለው የፕሮቲን ምንጭ ነው. ከተለመዱ የእንስሳት ፕሮቲን ምንጮች ዝቅተኛው የአካባቢ አሻራ እና ከአንዳንድ ተክሎች-ተኮር ምግቦች ጋር ሊወዳደር ይችላል1.
ይህ ምስጋና ነው አዳዲስ ቅልጥፍናዎች እና ጉልህ ምርታማነት ግኝቶች በቅርብ ዓመታት ውስጥ በእርሻ ላይ እና በእንቁላል አቅርቦት ሰንሰለት ውስጥ የተሰሩ. ለምሳሌ, በካናዳ ውስጥ አካባቢያዊ አተማመን የእንቁላል ምርት አቅርቦት ሰንሰለት ወደ 50% ያህል ቀንሷል መካከል 1962 እና 2012, ሳለ የእንቁላል ምርት በ 50% ጨምሯል2.
በተመሳሳይ በ2010 ዓ.ም አካባቢያዊ አተማመን በዩኤስኤ ውስጥ ከተመረተው አንድ ኪሎ ግራም እንቁላል በ 65% ቀንሷል ጋር ሲነጻጸር 1960 ጋር የሙቀት አማቂ ጋዝ ልቀትን በ 71% ይቀንሳል3. እንቁላሎች እንደ ለውዝ ካሉ ሌሎች ታዋቂ የፕሮቲን ምንጮች ጋር ሲነፃፀሩ ትንሽ ውሃ ይጠቀማሉ፣ ይህም ከእንቁላል በአራት እጥፍ የሚበልጥ ውሃ ይፈልጋል፣ በአንድ ግራም ፕሮቲን።4.
በተጨማሪም የእንቁላል ንግዶች ሂደቶችን የበለጠ ለማድረግ ሁልጊዜ አዳዲስ መንገዶችን ይፈልጋሉ ለአካባቢ ተስማሚ እና ውጤታማ ፣ በተፈጥሮ-አዎንታዊ ምርት ላይ ያለማቋረጥ መጣር።
በአውስትራሉያ, ከአገሪቱ 10 ትላልቅ የእንቁላል አምራቾች መካከል 12 ቱ አንዳንድ ቅጾችን አስቀድመው ተግባራዊ አድርገዋል የፀሐይ ኃይል በእርሻዎቻቸው ላይ. እና በካናዳ ፣ እ.ኤ.አ በዓለም የመጀመሪያው የተጣራ ዜሮ ጎተራ እየሰራ ነው. የእንቁላል ኢንደስትሪውም የበለጠ ዘላቂነት ያለው አኩሪ አተር ለማምረት በንቃት እየሰራ ነው። የደን መጨፍጨፍን መከላከል በደቡብ አሜሪካ ፡፡
በተፈጥሮ ዘላቂ
ዓለም የአካባቢን ጠቀሜታ ከጊዜ ወደ ጊዜ እያወቀ መጥቷል። ዘላቂ የምግብ አቅርቦቶች እና የአካባቢ, ወቅታዊ ምግቦችን የመመገብ ጥቅሞች. የምርት ወቅታዊነት እንዲሁም ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል የምርት አቅም ፣ ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ ገቢ ያላቸው ሰዎች የአመጋገብ ፍላጎታቸውን ለማሟላት ምትክ እንዲያደርጉ ያደርጋቸዋል።
እንቁላሎች ዓመቱን በሙሉ በዓለም ዙሪያ ይገኛሉ እና ከዝቅተኛ የዋጋ መዋዠቅ ተጠቃሚ በመሆን ከነሱ ጋር በዘላቂነት ትልቅ ቦታ ላይ ያስቀምጣቸዋል። የማይታመን የአመጋገብ ባህሪያት5.
ለቀጣይ እድገት ቁርጠኛ ነው።
የእንቁላል ኢንዱስትሪው አልሚ ምግቦችን ለማምረት ቁርጠኛ ሆኖ ይቆያል ለአካባቢ ተስማሚ እና ኃላፊነት የሚሰማቸው መንገዶች.
እ.ኤ.አ. በ 2015 ፣ 193 የዓለም መሪዎች ለ የተባበሩት መንግስታት (UN) 17 ዘላቂ የልማት ግቦች (SDGs)። እነዚህ ግቦች ድህነትን እና ማህበራዊ እኩልነትን ለማጥፋት እና የአየር ንብረት ለውጥን በ2030 ለመቅረፍ የጋራ ራዕይን ያመለክታሉ።
እ.ኤ.አ. በ 2018 የዓለም አቀፉ የእንቁላል ኮሚሽን እ.ኤ.አ. ግሎባል ኢንሼቲቭ ለዘላቂ እንቁላል (GISE)፣ በእንቁላል ኢንዱስትሪ ውስጥ ቀጣይነት ያለው መሻሻልን ለማበረታታት እና ከተባበሩት መንግስታት ጋር በመተባበር የ SDG ዎችን ለማሳካት ባለብዙ ባለድርሻ አካላት ተነሳሽነት።
ከ 17 SDGs ውስጥ፣ ዓለም አቀፉ የእንቁላል ኢንዱስትሪ ተለይቷል። 7 ዋና ዓላማዎች በልዩ ልዩ ዘላቂነት ባላቸው ውጥኖች በኩል ከፍተኛ ተጽዕኖ እያሳደረ ነው። ተጨማሪ ለማወቅ.
IEC ዘላቂነት በእያንዳንዱ የእንቁላል ኢንዱስትሪ ውስጥ ሙሉ በሙሉ የተዋሃደ መሆን እንዳለበት ያምናል እና ዓለም አቀፍ የእንቁላል እሴት ሰንሰለት እንዲኖር ይፈልጋል ለአካባቢ ተስማሚ፣ ማህበራዊ ኃላፊነት ያለው እና ኢኮኖሚያዊ ጠቀሜታ ያለው።
በዚህ የአለም የአካባቢ ቀን እንቁላሎችን ይምረጡ
በእንቁላል ውስጥ ያለው ብዛት ያላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በጣም ጥቂት በሆኑ ምግቦች ሊመሳሰሉ ይችላሉ። እንቁላል አስፈላጊ የሆኑትን ቪታሚኖች እና ማዕድናት ያቀርባል, እንዲሁም ያቀርባል ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን በተፈጥሮ የሚገኝ.
ዝቅተኛ የአካባቢ ተፅእኖ ጋር ተዳምሮ; እንቁላሎች በተመጣጣኝ ዋጋ ፣ ጤናማ እና ዘላቂ ለሆኑ ምግቦች ፍጹም አጋር ናቸው። ዛሬ የፕላኔታችንን የወደፊት ሁኔታ ስንመለከት.
ማጣቀሻዎች
4 መኮንን ወ.ዘ.ተ እና ሆክስተራ AY (2012)
የእንቁላሉን ኃይል ያስተዋውቁ!
የዓለም አካባቢ ቀንን ለማክበር እንዲረዳዎ አይኢኢሲ ቁልፍ መልዕክቶችን፣ የተለያዩ የማህበራዊ ሚዲያ ልጥፎችን እና ተዛማጅ ግራፊክስ ለኢንስታግራም፣ ትዊተር እና ፌስቡክን ጨምሮ ሊወርድ የሚችል የኢንዱስትሪ መሣሪያ ስብስብ አዘጋጅቷል።
የዓለም አካባቢ ቀን መሣሪያ ስብስብ (እንግሊዝኛ) ያውርዱ
የዓለም አካባቢ ቀን መሣሪያ ስብስብ (ስፓኒሽ) ያውርዱ