Globale Expertengruppe für Eierernährung
Die Global Egg Nutrition Expert Group wurde von der IEC gegründet, um sich auf die Entwicklung, Zusammenstellung und Optimierung von Forschungsergebnissen zum Nährwert von Eiern zu konzentrieren. Dies wird an Interessengruppen auf der ganzen Welt verbreitet, von Produzenten bis hin zu Gesundheitsfachkräften und Verbrauchern.
Suresh Chituri
Vorsitzender der Global Egg Nutrition Expert Group
Angetrieben von einer Farmer-First-Philosophie setzt sich Suresh leidenschaftlich dafür ein, dass die Geflügelindustrie gesund und nachhaltig ist, indem die neuesten Technologien, gute Aufzuchtpraktiken und das Wohlergehen der Tiere eingesetzt werden. Als Präsident der International Egg Commission bietet Suresh nach seiner Amtszeit als Vorsitzender von 2019 bis 2022 Fachwissen in einer Reihe von Fachgebieten der Eierindustrie an, darunter Hühnerzucht, Hühner- und Eierverarbeitung, Futtermittelherstellung sowie Sojaölextraktion und -verarbeitung.
Suresh ist außerdem stellvertretender Vorsitzender und Geschäftsführer von Srinivasa Farms, einer dominierenden Kraft in der indischen Geflügelindustrie. Seit er die Führung übernommen hat, hat er Srinivasa durch Expansion und Diversifizierung geführt, um ein signifikantes, nachhaltiges Wachstum zu erzielen. Als begeisterter Leser liebt er es auch zu reisen und etwas über verschiedene Kulturen und ihre Geschichte zu lernen.
Andreas Joret
Andrew ist seit über 35 Jahren in der Eierindustrie tätig. Er war 11 Jahre lang Vorsitzender des British Egg Industry Council (BEIC) und ist Group Technical Director bei Noble Foods, einem der weltweit führenden Eierunternehmen.
In seiner Rolle als Vorsitzender des BEIC vertrat er die britische Eierindustrie auf allen Ebenen der Wertschöpfungskette von der Zucht bis zur Verarbeitung und Vermarktung im Rahmen des British Lion Scheme. Andrew saß außerdem von 2002 bis 2023 im Vorstand der IEC und war von 2007 bis 2023 Amtsinhaber.
Kalpana Beesabathuni
Kalpana ist Geschäftsführerin von Sight and Life, einer in der Schweiz ansässigen humanitären Denkfabrik, die evidenzbasierte Lösungen zur Unterernährung informiert, unterstützt, entwirft und entwickelt, um die Welt von Unterernährung zu befreien.
In ihrer Rolle treibt Kalpana bahnbrechende Geschäftslösungen, Produkte und Technologien in einkommensschwachen Kontexten in mehreren Ländern Afrikas und Asiens voran. Durch die Zusammenarbeit mit Landwirten und Unternehmern von der Basis bis hin zu Großunternehmen stellt sie sicher, dass erschwingliche Ernährungslösungen die Schwächsten erreichen.
Kalpana hat in vielen multikulturellen und wissenschaftsorientierten Kontexten gearbeitet, um Innovation und Unternehmertum in den Bereichen Landwirtschaft, Lebensmittel, Ernährung, globale Gesundheit, Wasser und erneuerbare Energien zu unterstützen.
Dr. Mickey Rubin
Dr. Mickey Rubin ist Geschäftsführer des Egg Nutrition Center (ENC), der Wissenschafts- und Bildungsabteilung des American Egg Board. Er interessiert sich leidenschaftlich für die Ernährungswissenschaft und dafür, wie sich die Lebensmittel, die wir essen, auf die Gesundheit auswirken.
Bevor er zu ENC kam, hatte Dr. Rubin verschiedene Positionen in der Lebensmittelindustrie inne, angefangen bei Kraft Foods, wo er als leitender Ernährungswissenschaftler tätig war, sowie beim National Dairy Council, wo er als Vizepräsident für Ernährungsforschung fungierte. Dr. Rubin erwarb einen Ph.D. von der University of Connecticut, wo sich seine Forschungsinteressen auf menschliche Ernährung, Bewegungsphysiologie und Endokrinologie konzentrierten.
Als Mitglied der American Society of Nutrition ist Dr. Rubin außerdem Autor oder Co-Autor zahlreicher von Experten begutachteter wissenschaftlicher Arbeiten und Lehrbuchkapitel zu den Themen Ernährung und Bewegungswissenschaft.
Dr. Nikhil Dhurandhar
Dr. Nikhil Dhurandhar ist Professor, Helen Devitt Jones Endowed Chair und Vorsitzender der Abteilung für Ernährungswissenschaften an der Texas Tech University, Lubbock, TX, USA.
Als Arzt und Ernährungsbiochemiker beschäftigt er sich seit 35 Jahren mit der Behandlung und Forschung von Adipositas. Seine Forschungsschwerpunkte liegen auf molekularbiologischen Aspekten von Fettleibigkeit und Diabetes im Besonderen, Fettleibigkeit aufgrund von Viren und der klinischen Behandlung von Fettleibigkeit. Er hat zahlreiche klinische Studien durchgeführt, um die Wirkung von Medikamenten sowie Lebensmitteln wie Frühstückscerealien oder Eiern auf Fettleibigkeit, Sättigung und verschiedene Stoffwechselparameter zu untersuchen. Seine bahnbrechenden Studien zeigten die Rolle von Eiern bei der Auslösung von Sättigung und Gewichtsverlust.
Olga Patricia Castillo
Olga ist Leiterin des Eierprogramms von FENAVI, dem nationalen Geflügelverband Kolumbiens, und verfügt über mehr als 10 Jahre Erfahrung in der Kommunikation und Werbung mit Lebensmittelunternehmen. Als Absolventin des Marketings ist Olga auf die Umweltvorteile von Produkten, die Werbung für ein internationales Publikum und die Bereitstellung digitaler Kommunikationsstrategien spezialisiert.
Tamara Saslove
Tamara Saslove ist Ernährungsbeauftragte bei Egg Farmers of Canada (EFC). Sie ist eine registrierte Ernährungsberaterin, Köchin und Marketingfachfrau und hat in vielen verschiedenen Bereichen im Bereich Ernährung gearbeitet, darunter Marketing, Forschung, Rezeptentwicklung, Weiterbildung für Gesundheitsfachkräfte und mehr.
Tamara ist leidenschaftlich daran interessiert, die neuesten Ernährungsforschungen in leicht verdauliche Informationen und umsetzbare Häppchen zu übersetzen, um den Verbrauchern zu helfen, ein gesünderes Leben zu führen. Bei EFC ist Tamara die Leiterin aller ernährungswissenschaftlichen Projekte für Verbraucher und medizinisches Fachpersonal und freut sich darauf, den Kanadiern dabei zu helfen, mehr Eier zu genießen und die ernährungsphysiologischen Vorteile zu nutzen, die sie bieten!
Dr. Tia regnet
Dr. Tia Rains ist eine Ernährungswissenschaftlerin und Kommunikationsexpertin mit mehr als 25 Jahren Erfahrung in der Entwicklung und Übersetzung von Ernährungsforschung, um Bemühungen zu unterstützen, die die öffentliche Ordnung, die Produktentwicklung und letztendlich die menschliche Gesundheit voranbringen.
Dr. Rains ist derzeit Vizepräsident für Wissenschaft, Innovation und Unternehmensangelegenheiten bei Ajinomoto Health & Nutrition North America, einem globalen Lebensmittelunternehmen und führend in der Forschung und Anwendung von Aminosäuren. Zuvor war Dr. Rains Geschäftsführerin des Egg Nutrition Center, wo sie ein Forschungsstipendienprogramm in Höhe von 2 Millionen US-Dollar verwaltete und die professionelle Kommunikation leitete.