全球雞蛋營養專家組
全球雞蛋營養專家小組由IEC組成,專注於進行、整理和優化雞蛋營養價值的研究。這將傳播給全球利益相關者,從生產者到衛生專業人員和消費者。
蘇雷什·奇圖裡(Suresh Chitturi)
全球雞蛋營養專家組主席
在農民至上理念的推動下,Suresh 熱衷於通過採用最新技術、良好的飼養實踐和家畜福利來確保家禽業的健康和可持續發展。 作為國際蛋品委員會主席,在 2019 年至 2022 年擔任主席後,Suresh 提供了蛋品行業一系列專業領域的專業知識,包括雞育種、雞和蛋加工、飼料製造以及豆油提取和加工。
Suresh 還是印度家禽業的主導力量 Srinivasa Farms 的副主席兼董事總經理。 自擔任領導職務以來,他帶領 Srinivasa 通過擴張和多元化實現顯著的可持續增長。 作為一個狂熱的讀者,他還喜歡旅行和了解不同的文化及其歷史。
安德魯·喬雷特
Andrew 在雞蛋產業工作超過 35 年。他曾擔任英國雞蛋工業委員會 (BEIC) 主席 11 年,並擔任世界領先雞蛋企業之一來寶食品 (Noble Foods) 的集團技術總監。
在擔任 BEIC 主席期間,他在英國獅子計畫下代表英國雞蛋產業從育種到加工和行銷的價值鏈各個層面。 Andrew 也曾於 2002 年至 2023 年擔任 IEC 執行委員會成員,並於 2007 年至 2023 年擔任辦公室主任。
卡爾帕納·比沙巴吞尼
卡爾帕納是 Sight and Life 的董事總經理,這是一家總部位於瑞士的人道主義智囊團,致力於提供資訊、支持、設計和孵化基於證據的營養不良解決方案,以使世界擺脫營養不良。
Kalpana 的職責是在非洲和亞洲多個國家的低收入環境中推動改變遊戲規則的商業解決方案、產品和技術。她與從基層到大型企業的農民和企業家合作,確保為最弱勢群體提供負擔得起的營養解決方案。
卡爾帕納曾在許多多元文化和科學驅動的背景下工作,幫助農業、食品、營養、全球健康、水和再生能源領域的創新和創業。
米奇·魯賓博士
米奇·魯賓 (Mickey Rubin) 博士是美國雞蛋委員會科學和教育部門雞蛋營養中心 (ENC) 的執行董事。他熱衷於營養科學以及我們所吃的食物如何影響健康。
在加入 ENC 之前,Rubin 博士在食品業擔任過多種職務,首先在卡夫食品公司擔任高級營養科學家,然後在國家乳製品委員會擔任營養研究副總裁。魯賓博士獲得了博士學位。來自康乃狄克大學,他的研究興趣集中在人類營養學、運動生理學和內分泌學。
魯賓博士是美國營養學會的會員,也是許多涵蓋營養和運動科學主題的同行評審科學論文和教科書章節的作者或合著者。
Nikhil Dhurandhar博士
Nikhil Dhurandhar 博士是美國德州拉伯克市德州理工大學營養科學系教授、海倫‧德維特瓊斯捐贈主席和系主任。
作為一名醫生和營養生物化學家,他從事肥胖治療和研究已有 35 年。他的研究重點是肥胖和糖尿病的分子生物學方面,特別是病毒引起的肥胖以及肥胖的臨床治療。他進行了大量的臨床研究,以檢查藥物以及早餐麥片或雞蛋等食物對肥胖、飽足感和各種代謝參數的影響。他的開創性研究證明了雞蛋在引起飽足感和減肥方面的作用。
奧爾加帕特里夏卡斯蒂略
Olga 是哥倫比亞國家家禽協會 FENAVI 的雞蛋項目總監,在與食品公司的溝通和廣告方面擁有 10 多年的經驗。 奧爾加 (Olga) 畢業於市場營銷專業,擅長產品的環境效益、向國際受眾的推廣以及數字通信策略的交付。
塔瑪拉薩斯洛夫
Tamara Saslove 是加拿大蛋農 (EFC) 的營養官。 她是一名註冊營養師、廚師和營銷專家,曾在營養領域的許多不同領域工作,包括營銷、研究、食譜開發、衛生專業人員的繼續教育等。
Tamara 熱衷於採用最新的營養研究並將其轉化為易於消化的信息和可操作的食物,以幫助消費者過上更健康的生活。 在 EFC,Tamara 是面向消費者和醫療保健專業人士的所有營養科學項目的負責人,她很高興能幫助加拿大人享用更多的雞蛋並獲得雞蛋提供的營養益處!
Tia Rains博士
Tia Rains 博士是一位營養科學家和傳播專家,擁有超過 25 年開發和轉化營養研究的經驗,為推動公共政策、產品開發和最終人類健康的努力提供資訊。
Rains 博士目前擔任 Ajinomoto Health & Nutrition North America 的科學、創新和企業事務副總裁,該公司是一家全球性食品公司,也是胺基酸研究和應用領域的領導者。在此之前,雷恩斯博士擔任雞蛋營養中心的執行主任,負責管理一項 2 萬美元的研究資助計劃並指導專業交流。