Global ekspertgruppe for æg ernæring
Global Egg Nutrition Expert Group blev dannet af IEC for at fokusere på at udvikle, samle og optimere forskning i ægs ernæringsmæssige værdi. Dette vil blive formidlet til interessenter over hele kloden, fra producenter til sundhedsprofessionelle og forbrugere.
Suresh Chitturi
Formand for Global Egg Nutrition Expert Group
Drevet af en farmer-first-filosofi, brænder Suresh for at sikre, at fjerkræindustrien er sund og bæredygtig gennem vedtagelse af de nyeste teknologier, god opdrætspraksis og velfærd for husdyrene. Som formand for Den Internationale Ægkommission tilbyder Suresh efter sit valg som formand fra 2019 til 2022 ekspertise på tværs af en række specialer inden for ægindustrien, herunder hønseavl, kyllinge- og ægforarbejdning, foderfremstilling og udvinding og forarbejdning af sojaolie.
Suresh er også næstformand og administrerende direktør for Srinivasa Farms, en dominerende kraft i den indiske fjerkræindustri. Siden han overtog ledelsen, har han styret Srinivasa gennem ekspansion og diversificering for at opnå betydelig, bæredygtig vækst. Han er en ivrig læser og elsker også at rejse og lære om forskellige kulturer og deres historie.
Andrew Joret
Andrew har arbejdet i ægindustrien i over 35 år. Han fungerede som formand for British Egg Industry Council (BEIC) i 11 år og er Group Technical Director hos Noble Foods, en af verdens førende ægvirksomheder.
I sin rolle som formand for BEIC repræsenterede han den britiske ægindustri på alle niveauer af værdikæden fra avl til forarbejdning og markedsføring under British Lion Scheme. Andrew sad også i IECs direktion fra 2002-2023, hvor han fungerede som embedsmand mellem 2007-2023.
Kalpana Beesabathuni
Kalpana er administrerende direktør hos Sight and Life, en schweizisk-baseret humanitær tænketank, der informerer, understøtter, designer og inkuberer evidensbaserede fejlernæringsløsninger for at befri verden fra underernæring.
I sin rolle fremmer Kalpana spilskiftende forretningsløsninger, produkter og teknologier i lavindkomstsammenhænge på tværs af flere lande i Afrika og Asien. Hun arbejder med landmænd og iværksættere fra græsrødder til store virksomheder og sikrer, at overkommelige ernæringsløsninger når ud til de mest sårbare.
Kalpana har arbejdet i mange multikulturelle og videnskabsdrevne sammenhænge for at støtte innovation og iværksætteri inden for landbrug, fødevarer, ernæring, global sundhed, vand og vedvarende energi.
Dr. Mickey Rubin
Dr. Mickey Rubin er administrerende direktør for Egg Nutrition Center (ENC), videnskabs- og uddannelsesafdelingen i American Egg Board. Han brænder for ernæringsvidenskab og hvordan de fødevarer, vi spiser, påvirker sundheden.
Før han kom til ENC, havde Dr. Rubin en række forskellige roller i fødevareindustrien, begyndende hos Kraft Foods, hvor han var senior ernæringsforsker, samt National Dairy Council, hvor han fungerede som Vice President for Nutrition Research. Dr. Rubin fik en ph.d. fra University of Connecticut, hvor hans forskningsinteresser fokuserede på menneskelig ernæring, træningsfysiologi og endokrinologi.
Dr. Rubin, som er medlem af American Society of Nutrition, er også forfatter eller medforfatter til adskillige peer-reviewede videnskabelige artikler og lærebogskapitler, der dækker emnerne ernæring og træningsvidenskab.
Dr. Nikhil Dhurandhar
Dr. Nikhil Dhurandhar er professor, Helen Devitt Jones Endowed Chair, og formand for afdelingen for Ernæringsvidenskab ved Texas Tech University, Lubbock, TX, USA.
Som læge og ernæringsbiokemiker har han beskæftiget sig med fedmebehandling og forskning i 35 år. Hans forskning fokuserer på molekylærbiologiske aspekter af fedme og diabetes i særdeleshed, fedme på grund af vira og klinisk behandling af fedme. Han har udført adskillige kliniske undersøgelser for at undersøge effekten af lægemidler samt fødevarer som morgenmadsprodukter eller æg, på fedme, mæthed og forskellige metaboliske parametre. Hans banebrydende undersøgelser viste ægs rolle i at fremkalde mæthed og vægttab.
Olga Patricia Castillo
Olga er ægprogramdirektør for Colombias nationale fjerkræforening, FENAVI, efter at have fået mere end 10 års erfaring med kommunikation og reklame med fødevarevirksomheder. Olga er uddannet marketing og har specialiseret sig i de miljømæssige fordele ved produkter, promovering til et internationalt publikum og levering af digitale kommunikationsstrategier.
Tamara Saslove
Tamara Saslove er ernæringsansvarlig hos Egg Farmers of Canada (EFC). Hun er uddannet diætist, kok og marketingprofessionel og har arbejdet inden for mange forskellige områder inden for ernæring, herunder markedsføring, forskning, udvikling af opskrifter, efteruddannelse for sundhedsprofessionelle og meget mere.
Tamara brænder for at tage den nyeste ernæringsforskning og oversætte den til let fordøjelig information og handlingsrettede bid for at hjælpe forbrugerne med at leve et sundere liv. Hos EFC er Tamara lederen af alle ernæringsvidenskabelige projekter for både forbrugere og sundhedspersonale og er glade for at hjælpe canadiere med at nyde flere æg og høste de ernæringsmæssige fordele, de giver!
Dr. Tia Rains
Dr. Tia Rains er en ernæringsforsker og kommunikationsekspert med mere end 25 års erfaring med at udvikle og oversætte ernæringsforskning for at informere indsatser, der fremmer offentlig politik, produktudvikling og i sidste ende menneskers sundhed.
Dr. Rains er i øjeblikket Vice President for Science, Innovation & Corporate Affairs for Ajinomoto Health & Nutrition North America, en global fødevarevirksomhed og førende inden for forskning og anvendelse af aminosyrer. Før dette var Dr. Rains administrerende direktør for Egg Nutrition Center, hvor hun administrerede et forskningsbevillingsprogram på $2 millioner og ledede professionel kommunikation.