Organización Internacional de Normalización (ISO)
ISO (International Organization for Standardization) é unha organización internacional independente e non gobernamental con membros de 170 organismos nacionais de normalización.
A través dos seus membros, reúne a expertos para compartir coñecementos e desenvolver estándares internacionais voluntarios, baseados no consenso e relevantes para o mercado que apoian a innovación e proporcionan solucións aos desafíos globais.
En febreiro de 2023, ISO desenvolveu máis de 24,676 estándares, que abarcan desde produtos manufacturados e tecnoloxía ata seguridade alimentaria, agricultura e saúde.
Importancia para a industria dos ovos
As normas internacionais ISO garanten que os produtos e servizos son seguros, fiables e de boa calidade. Para as empresas, son ferramentas estratéxicas que reducen os custos minimizando os residuos e erros e aumentando a produtividade. Axudan ás empresas a acceder a novos mercados, a equilibrar o terreo de xogo dos países en desenvolvemento e facilitar o comercio global gratuíto e xusto.
As normas internacionais ISO crean confianza nos produtos que comemos ou bebemos ao garantir que o mundo use a mesma receita no que se refire á calidade, seguridade e eficiencia dos alimentos. Os estándares da ISO proporcionan unha plataforma para desenvolver ferramentas prácticas mediante o entendemento común e a cooperación con todas as partes interesadas a bordo, desde produtores agrícolas ata fabricantes de alimentos, laboratorios, reguladores, consumidores, etc. Ao redor de 1,000 normas ISO están dedicadas específicamente aos alimentos e tratan temas. tan diversas como a maquinaria agrícola, a loxística, o transporte, a fabricación, a etiquetaxe, o envasado e o almacenamento.