Grupo de expertos en nutrición global de ovos
O Grupo Global de Expertos en Nutrición dos Ovos foi formado polo IEC para centrarse no desenvolvemento, cotexo e optimización da investigación sobre o valor nutricional dos ovos. Isto difundirase ás partes interesadas de todo o mundo, desde produtores ata profesionais sanitarios e consumidores.
Suresh Chitturi
Presidente do Grupo Global de Expertos en Nutrición do Ovo
Impulsado por unha filosofía de granxeiro, Suresh é un apaixonado por garantir que a industria avícola sexa saudable e sostible mediante a adopción das tecnoloxías máis recentes, as boas prácticas de cría e o benestar do gando. Como presidente da Comisión Internacional de Ovos, tras o seu mandato como presidente de 2019 a 2022, Suresh ofrece experiencia en unha serie de especialidades na industria dos ovos, incluíndo a creación de galiñas, o procesamento de galiñas e ovos, a fabricación de pensos e a extracción e procesamento de aceite de soia.
Suresh tamén é vicepresidente e director xeral de Srinivasa Farms, unha forza dominante na industria avícola india. Desde que asumiu o liderado, dirixiu a Srinivasa a través da expansión e diversificación, para lograr un crecemento significativo e sostible. Un ávido lector, tamén lle encanta viaxar e coñecer as diferentes culturas e a súa historia.
Andrés Joret
Andrew leva máis de 35 anos traballando na industria do ovo. Foi presidente do British Egg Industry Council (BEIC) durante 11 anos e é Director Técnico do Grupo de Noble Foods, un dos principais negocios de ovos do mundo.
No seu papel como presidente de BEIC representou á industria do ovo do Reino Unido en todos os niveis da cadea de valor, desde a reprodución ata o procesamento e a comercialización, baixo o British Lion Scheme. Andrew tamén formou parte do Consello Executivo do IEC entre 2002 e 2023, exercendo como titular de oficina entre 2007 e 2023.
Beesabathuni Kalpana
Kalpana é o director xeral de Sight and Life, un grupo de reflexión humanitario con sede en Suíza que informa, apoia, deseña e incuba solucións de desnutrición baseadas na evidencia para liberar ao mundo da desnutrición.
No seu papel, Kalpana avanza en solucións, produtos e tecnoloxías comerciais que cambian o xogo en contextos de baixos ingresos en varios países de África e Asia. Traballando con agricultores e empresarios, desde as bases ata as grandes empresas, garante que as solucións de nutrición asequibles cheguen aos máis vulnerables.
Kalpana traballou en moitos contextos multiculturais e impulsados pola ciencia para axudar á innovación e ao emprendemento nos sectores da agricultura, a alimentación, a nutrición, a saúde global, a auga e as enerxías renovables.
Mickey Rubin
O doutor Mickey Rubin é o director executivo do Egg Nutrition Center (ENC), a división de ciencia e educación da American Egg Board. É un apaixonado pola ciencia da nutrición e como os alimentos que comemos afectan a saúde.
Antes de unirse a ENC, o doutor Rubin tivo unha variedade de funcións na industria alimentaria, comezando en Kraft Foods, onde foi científico sénior en nutrición, así como no National Dairy Council, onde exerceu como vicepresidente de Investigación sobre Nutrición. O doutor Rubin obtivo un doutoramento. da Universidade de Connecticut, onde os seus intereses de investigación centráronse na nutrición humana, a fisioloxía do exercicio e a endocrinoloxía.
Membro da Sociedade Americana de Nutrición, o doutor Rubin é tamén autor ou coautor de numerosos artigos científicos revisados por pares e capítulos de libros de texto que abarcan os temas da nutrición e a ciencia do exercicio.
Doutor Nikhil Dhurandhar
O doutor Nikhil Dhurandhar é profesor, Helen Devitt Jones Endowed Chair e presidente do departamento de Ciencias da Nutrición da Texas Tech University, Lubbock, TX, EUA.
Como médico e bioquímico nutricional, leva 35 anos implicado no tratamento e investigación da obesidade. A súa investigación céntrase nos aspectos biolóxicos moleculares da obesidade e da diabetes en particular, a obesidade debida a virus e o tratamento clínico da obesidade. Realizou numerosos estudos clínicos para examinar o efecto de fármacos, así como de alimentos como os cereais de almorzo ou os ovos, sobre a obesidade, a saciedade e diversos parámetros metabólicos. Os seus estudos pioneiros demostraron o papel dos ovos na indución da saciedade e a perda de peso.
Olga Patricia Castillo
Olga é a directora do programa de ovos da asociación nacional de aves de curral de Colombia, FENAVI, tras máis de 10 anos de experiencia en comunicación e publicidade con empresas de alimentación. Licenciada en mercadotecnia, Olga está especializada nos beneficios ambientais dos produtos, promoción a un público internacional e entrega de estratexias de comunicación dixital.
Tamara Saslove
Tamara Saslove é a oficial de nutrición de Egg Farmers of Canada (EFC). É dietista, xefa e profesional de mercadotecnia rexistrada e traballou en moitas áreas diferentes dentro do campo da nutrición, incluíndo marketing, investigación, desenvolvemento de receitas, educación continua para profesionais da saúde e moito máis.
A Tamara encántalle tomar as últimas investigacións sobre nutrición e traducila en información de fácil dixestión e bocados accionables para axudar aos consumidores a levar vidas máis saudables. En EFC, Tamara é a líder de todos os proxectos de ciencias da nutrición tanto para consumidores como para profesionais da saúde e está emocionada de axudar aos canadenses a gozar de máis ovos e obter os beneficios nutricionais que proporcionan.
Choivas do Dr Tia
A doutora Tia Rains é unha científica en nutrición e experta en comunicacións con máis de 25 anos de experiencia desenvolvendo e traducindo investigacións sobre nutrición para informar os esforzos que promovan as políticas públicas, o desenvolvemento de produtos e, en definitiva, a saúde humana.
O Dr Rains é actualmente vicepresidente de Ciencia, Innovación e Asuntos Corporativos de Ajinomoto Health & Nutrition North America, unha empresa global de alimentos e líder na investigación e aplicación de aminoácidos. Antes disto, a doutora Rains foi directora executiva do Egg Nutrition Center, onde administrou un programa de subvencións de investigación de 2 millóns de dólares e dirixiu comunicacións profesionais.