国連の持続可能な開発目標に対する卵産業の取り組み

ゼロ·ハンガー

2020年には、 149.2歳未満の5億45.4万人の子供が発育不全になり、XNUMX万人が世界中で浪費されました。 卵産業は、世界中の飢餓を防ぐのを助けることにおけるその役割を認識しています。

卵は、最高品質のタンパク質の持続可能で手頃な価格の供給源です。 それらは体に必要なビタミン、ミネラル、抗酸化物質の大部分を含み、 より良い成長、認知能力および運動発達に関連していることが証明されています 特に低所得国の子供たちの間で。

その慈善活動を通じて、 国際卵財団（IEF） は、eSwatiniやウガンダなどの開発途上国で経験した食糧貧困に、ますます広がるコミュニティベースのプログラムを通じて取り組んでいます。

健康とウェルビーイング

卵は高品質のタンパク質として認識されており、13種類のビタミンとミネラルが含まれています。 それらの栄養素の生物学的利用能と密度は、卵が世界中の人間の健康の結果を直接改善する能力を持っていることを意味します。

さらに、卵はビタミンDやB12などの一般的に不足している微量栄養素の優れた供給源です。 卵業界は、健康と幸福に関連して、卵製品のプラスの利点についての認識を高めることに取り組んでいます。

質の高い教育

卵の消費は、特に幼児の脳の発達と集中をサポートします。 卵産業は、栄養、環境、生計の観点から、卵が提供する価値について世界を教育することに専念しています。

さらに、IEFは、モザンビーク、ジンバブエ、eSwatiniでのイニシアチブの教育受託者としての役割を担っており、成功した卵生産者になることで個人がコミュニティをサポートできるようにする教育とリソースを提供しています。

ディーセントワークと経済成長

卵産業は、世界中の農村人口にとって重要な収入源です。 世界にはXNUMX万人以上の卵農家があり、そのほとんどは定期的な食料と収入源を提供する小さな家族経営の農場で働いています。

低中所得国では、女性が卵農家の大部分を占めており、家族に食糧を提供し、子供たちを学校に通わせるために収入を農場に頼っています。

ディーセントワークを支援するという業界の取り組みを実証するために、世界卵組織（WEO）は、2018年XNUMX月に強制労働に関する消費財フォーラム（CGF）の決議を採択しました。人権とディーセントワーク条件。

責任消費と生産

卵産業は、環境に配慮した責任ある方法で栄養価の高い食品を生産することに取り組んでいます。 一方 卵は影響の少ないタンパク質源として公式に認められています、卵事業は常に生産をより環境的に持続可能なものにするための新しい方法を探しています。

この例は、オーストラリアから世界中で見ることができます。 国の10の最大の卵生産者のうちの12 すでに何らかの形の太陽エネルギーを彼らの農場、カナダに実装しています。 最初のネットゼロ納屋 稼働中です。 卵産業はまた、南米の森林破壊を防ぐために、より持続可能な大豆調達に向けて積極的に取り組んでいます。

環境の持続可能性に加えて、卵産業は鳥の世話にも取り組んでいます。 業界はIECを通じて、国際獣疫事務局（OIE）と協力して、世界標準の枠組みの確立を通じて産卵鶏の福祉を改善しています。

気候アクション

卵事業は、同じレベルの生産量を確保しながら、使用する資源の削減に継続的に取り組んでいます。 新しい効率と大幅な生産性の向上のおかげで、卵の二酸化炭素排出量は低くなっています。 2010年、米国で生産されたXNUMXキログラムの卵の環境フットプリントには 65年と比較して1960％削減、温室効果ガス排出量が71％削減されました。

卵のバリューチェーン全体で環境的に持続可能な慣行の継続的な開発と改善を推進するために、IECは環境持続可能性専門家グループを結集しました。 これにより、ベストプラクティスと最新の考え方を世界中の卵業界全体で共有できます。

目標のためのパートナーシップ

卵産業の世界的な代表として、IECはこれらのSDGsを達成するために国や組織を結集する上で重要な役割を果たしています。 この目的のために、この組織は、国際獣疫事務局（OIE）、消費財フォーラム（CGF）、および世界中の主要な卵協会と建設的な関係を築き続け、世界保健機関（WHO）とのコミュニケーションを維持しています。国連（UN）と国連食糧農業機関（FAO）は、さまざまな持続可能性の問題に取り組んでいます。