Famakiana Atody Famonoana: Vitaminina D naroso amin'ny masoandro
Fantatra amin'ny hoe 'Vitamin'ny masoandro', vitamin D mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny vatantsika ho salama, indrindra ny taolana sy ny hery fiarovana! Na izany aza, ny olona manerana an'izao tontolo izao dia tsy mahatratra ny sakafo ilaina, ka mahatonga azy ireo mora iharan’ny ratra sy aretina. Toy ny iray amin'ireo vitsy loharanon-tsakafo voajanahary amin'ity vitaminina tena ilaina ity, andeha hojerentsika ny antony Ny atody dia vahaolana tsara amin'ny masoandro amin'ity tsy fahampiana manimba ity!
Nahoana isika no mila vitaminina D?
Vitaminina D dia vitaminina tsy mety levona ataon'ny vatana rehefa mamely ny hoditra ny tara-masoandro. Azo alaina amin'ny sakafo sasany sy amin'ny alalan'ny fanampin-tsakafo ihany koa.
Ny fanomezan-dàlana ho an'ny sakafo (RDA) be mpampiasa indrindra dia 600 IU (15mcg) isan'andro ho an'ny olon-dehibe hatramin'ny 69 taona, ary 800 UI (20 mcg) ho an'ny olona mihoatra ny 70 taona.1. Na izany aza, ny habetsahan'ny vitaminina D tena ilainao amin'ny sakafonao dia miankina amin'ny lafin-javatra maro, anisan'izany taona, foko ary fotoanan'ny taona.
Filohan'ny International Egg Nutrition Centre's (IENC) Vondron'olona manam-pahaizana momba ny fanjonoana atody manerantany ary Tale Jeneralin'ny Egg Farmers of Canada, Tim Lambert, dia manazava hoe: “Raha ny masoandro no loharanon'ny vitamin D ho antsika, ny ankamaroan'ny olona dia tsy afaka mahazo izay ilainy amin'ny tara-masoandro irery. Ny habetsahan'ny vitaminina D ilaintsika amin'ny sakafontsika dia miankina amin'ny rehetra izay iainantsika eto amin'izao tontolo izao, ny fotoanan'ny taona ary ny fomba fiainantsika. Ohatra, ny olona iray miasa ivelan’ny trano mandritra ny andro amin’ny andro mafana, dia mila mihinana kely kokoa noho ny mpiasa birao amin’ny toetr’andro mangatsiaka kokoa.”
Vitamin D dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fanampiana antsika hihazona ny fahasalamantsika. Ny anjara asany voalohany dia ny hanohana ny absorption sy ny metabolism ny kalsioma sy phosphore, fihazonana tanjaky ny taolana, ny nify salama ary ny fahamendrehan'ny taolana2-4. Raha tsy ampy ny vitaminina D, ny vatana dia tsy afaka mandray afa-tsy 10-15% amin'ny kalsioma amin'ny sakafo, raha ampitahaina amin'ny 30 - 40% ny absorption rehefa mahafeno ny fepetra takian'ny vitamin D.1.
Vitamin D koa dia manampy amin'ny fifehezana sy fitazonana a hery fiarovana mafy, miaraka amin'ny tsy fahampian'ity 'vitaminina tara-masoandro' ity dia nitombo mety ho voan'ny aretina sy aretina autoimmune3-5.
Ho fanampin'ireo tombontsoa voalohany ireo, ny fikarohana dia manoro hevitra fa ny vitamin D dia mety mitana anjara toerana ihany koa mampihena ny fahaketrahana6-9, miaro amin'ny homamiadana sasany1,6, ary miady amin'ny areti-pisefoana Matsilo, anisan'izany ny sery sy ny gripa6, 10-12.
"Misy antony maro hahazoana antoka fa mahatratra ny fihinanana vitaminina D ianao", hoy Andriamatoa Lambert, "ary Amin'ny maha-iray amin'ireo loharanon-tsakafo voajanahary vitsivitsy, dia afaka manampy anao hanao izany ny atody!”
Atody, loharano voajanahary vitaminina D
Ny tara-masoandro no loharano tsara indrindra amin'ny vitamin D, noho izany dia mety ho sarotra ny manatratra ny vola ilaina mandritra ny volana ririnina na any amin'ny faritra tsy mahita masoandro firy - indrindra toy ny tena vitsy ny sakafo voajanahary dia ahitana io otrikaina manan-danja io.
Vokatr'izany dia maro ny olona mitodika amin'ny vitamin D fanampin-tsakafo sy sakafo voaaro mba hanampiana azy ireo hahatratra ny filany isan’andro. Raha tsy izany, mankafy atody ao anatin'ny sakafo voalanjalanja ara-pahasalamana dia afaka manohana anao amin'ny fanatanterahana ny zavatra takinao. Iray amin'ny loharano voajanahary vitsivitsy, Ny atody lehibe iray dia misy 43 UI (1mcg) vitaminina D13.
“Ary sady matsiro, sakafo mahavelona tena tsara ny atody, misy proteinina avo lenta ary otrikaina ilaina maro, anisan'izany ny vitaminina D”, hoy ny fanazavan'Andriamatoa Lambert, “dia misy koa ny atody mora azo ary mbola maro hafa koa safidy azo tanterahina raha oharina amin'ny fanampin-tsakafo vitaminina D, ka mahatonga azy ireo ho safidy tsara ho an'ny olona maro. "
Satria avy amin'ny atody ny vitamin D ao anaty atody yolk, zava-dehibe ny mampiasa ny atody manontolo-fa tsy ny fotsy ihany.
Ny loza ateraky ny tsy fahampian'ny vitamin D
Vitaminina D tsy ampy olana maneran-tany. Ny tsy fahampiana dia misy fiantraikany saika 50% amin'ny mponina manerantany ary tombanana Olona 1 miliara amin'ny foko sy sokajin-taona rehetra dia mijaly noho ny tsy fahampian'ny vitamin D1,14.
Ny haavon'ny vitamin D ambany dia miteraka fitehirizana kalsioma ambany taolana, izay mety hiteraka taolana manify, mora vaky, na diso endrika. Izany indray dia mety hampitombo ny mety ho tapaka ary mety hiteraka korontana toy ny osteoporose sy rickets1, 15.
Na dia mety hisy fiantraikany amin'ny olona rehetra aza ny tsy fahampian'ny vitamin D, ny olona sasany dia atahorana kokoa noho ny antony samihafa. Satria ny pigmentation dia mety hampihena ny famokarana vitamin D amin'ny hoditra amin'ny 90%, ny olona manana hoditra maizina voajanahary dia mora voan'ny aretina1, 16.
Ankoatra izany, ireo izay manana toe-javatra izay mametra ny fandraisana vitaminina D avy amin'ny sakafo dia hametraka azy ireo risika lehibe kokoa16. Ohatra, ny tsy fahampiana dia mahazatra amin'ny marary amin'ny aretina voa na aty izay mampihena ny fiovan'ny vitamin D ho amin'ny endrika mavitrika1.
Na dia amin'ny olona salama aza, fahanterana Mety ho anton-javatra lehibe iray, indrindra noho ny be taona matetika no tsy mihetsika any ivelany ary noho izany tsy ampy vitaminina D avy amin'ny masoandro1,16.
Ho an'ny maro, ny fampifandanjana ny voka-dratsin'ny vitaminina D sy ny voka-dratsy ateraky ny tara-masoandro be loatra dia miteraka fanamby, araka ny fanazavan'Andriamatoa Lambert hoe: “Zavatra tsotra toy ny fisorohana ny tara-masoandro amin'ny alalan'ny fisafidianana ny alokaloka sy ny fampiasana efitrano masoandro mba hiarovana ny hoditsika amin'ny voka-dratsy. Ny taratra ultraviolet dia mety midika fa tsy mahazo ny vitamin D ilainay isika, na dia amin'ny volana fahavaratra aza.
"Sakafo mora azo sy mora toy ny atody, izay misy vitaminina D voajanahary sy otrikaina ilaina maro hafa, afaka manohana anao mahafeno ny fepetra takinao isan'andro nefa tsy atahorana ho tratran’ny tara-masoandro mivantana be loatra.”
Nopotehinay izany!
Vitamin D dia zava-dehibe amin'ny fanohanana taolana matanjaka sy ny fahamendrehan'ny taolana, ary koa fihazonana ny hery fiarovana. Ny fandinihana ihany koa dia manoro hevitra fa afaka mampihena ny mety ho aretina sasany izy io, manampy amin'ny fanatsarana ny toe-po, ary miady amin'ny sery sy ny gripa.
"Misy antony maro mety hitarika amin'ny tsy fahampian'ny vitamin D, ary izany no mahatonga azy io hanjaka eran-tany." Atoa Lambert dia mamintina hoe: "Na inona na inona fomba fiainanao na faritra misy anao, Ny atody dia loharano voajanahary voajanahary vitamin D, mahasalama, manampy amin'ny fanohanana ny sakafonao isan'andro ho ampahany amin'ny sakafo voalanjalanja."
References
1 Famoahana fahasalamana Harvard
3 Food Standards Australia Nouvelle Zélande (FSANZ)
13 Foibe momba ny sakafo atody
Amporisiho ny herin'ny atody!
Mba hanampiana anao hampiroborobo ny hery ara-tsakafon'ny atody, ny IEC dia namolavola kitapom-pitaovana indostrialy azo alaina, ao anatin'izany ireo hafatra fototra, santionany lahatsoratra amin'ny haino aman-jery sosialy, ary sary mifanaraka amin'ny Instagram, Twitter ary Facebook.
Ampidino ny kitapo fitaovan'ny indostria (espaniola)Momba an'i Tim Lambert
Tim Lambert dia filohan'ny International Egg Nutrition Center's (IENC) Vondron'olona manam-pahaizana momba ny fanjonoana atody manerantany ary Tale Jeneralin'ny Egg Farmers of Canada. Izy no filohan'ny International Egg Commission (IEC), ary filohan'ny komity maro eo amin'ny sehatra iraisam-pirenena. Ny Tim ihany koa no Filohan'ny International Egg Foundation (IEF), izay mikendry ny hampitombo ny fihinanana atody any amin'ireo firenena an-dalam-pandrosoana, mba hanomezana famatsiana proteinina mahaleo tena, maharitra, kalitao avo lenta ny fianakaviana tsy ampy sakafo.