Nutrition des œufs
L'œuf est une centrale nutritionnelle, contenant la plupart des vitamines, minéraux et antioxydants nécessaires à l'organisme, et est largement reconnu pour son rôle dans une alimentation saine et équilibrée.
L'IEC soutient l'industrie mondiale des œufs pour promouvoir la valeur nutritionnelle de l'œuf par le biais du Centre international de nutrition des œufs (IENC).
Le Centre international de nutrition des œufs
Le Centre international de nutrition des œufs (IENC) a été créé pour soutenir le partage des ressources et de la recherche pour faire avancer notre compréhension de la valeur nutritive de l'oeuf et son rôle dans la nutrition humaine.
L'IRC partage les meilleures pratiques et met en commun les ressources pour faire progresser la recherche et les programmes éducatifs au niveau international, en veillant à ce que tous les membres de la communauté internationale des œufs aient accès à des ressources importantes qui autrement ne seraient pas facilement disponibles.
Objectifs principaux de l'IENC
Le Centre a quatre objectifs principaux:
- Partager des idées et des ressources
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- La recherche
- Programmes éducatifs
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- Fournir une contribution technique et des informations sur la nutrition en cas de crise
- Pour éviter la duplication des documents
- S'identifier aux experts internationaux
Pour atteindre ces objectifs, l'IEC cherche à promouvoir la valeur nutritionnelle de l'œuf à une échelle véritablement mondiale, en donnant aux membres de la Commission internationale de l'œuf l'accès aux outils, aux ressources et à la recherche scientifique nécessaires pour développer leurs propres stratégies et programmes axés sur la nutrition.
Visitez la bibliothèque de nutritionGroupe mondial d'experts en nutrition des œufs
Pour soutenir les objectifs de l'IENC, un groupe d'experts mondial indépendant sur la nutrition des œufs a été créé pour rassembler certains des principaux chercheurs et experts dans le domaine de la santé humaine et de la nutrition. Le groupe d'experts a été formé pour se concentrer sur le développement, la collecte et l'optimisation de la recherche sur la valeur nutritionnelle des œufs. Ces informations seront diffusées auprès des parties prenantes du monde entier, des producteurs aux professionnels de la santé et aux consommateurs.
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